鸡蛋可以储存多久

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鸡蛋营养丰富，富含胆固醇，蛋白质，脂肪。而且鸡蛋蛋白质中的氨基酸比例很适合人体生理需要，而土鸡因为以散养为主，鸡食用物质杂，鸡活动范围大，所以在营养方面土鸡蛋更加优越。

把多余吃不完的鸡蛋制成变蛋，制作变蛋的主要使用物是生石灰，生石灰是碱性物质，在制作过程中，鸡蛋中的胆固醇可能会被分解，变蛋也成碱性，鸡蛋中的其它营养物质并没有发生变化，所以变蛋与鸡蛋一样有营养价值，不仅如此，变蛋还是一种药用食物，可以用于某些疾病的治疗。

小孩能不能吃变蛋？小孩也是可以吃的，但只能少量吃。鸡蛋虽然营养丰富，但历来是一种不易消化的食物，特别是煮鸡蛋，成人都不能多吃。变蛋也是一样的道理，不宜多吃，尤其是小孩不能多吃。

土鸡蛋新鲜有营养，小孩每天最好是少吃，不要吃得太多

农村土鸡蛋营养丰富，做成变蛋也可以。吃不完为什么不卖掉？土鸡蛋价钱很好！

当温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期是40天。进入夏天入伏后到立秋这段时间，只能放10~15天左右。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，存放太久，鸡蛋会因细菌入侵而发生变质。看温度情况。当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。