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长鱼烧多久

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长鱼烧多久
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祝由师

祝由师

2025-03-15 09:01:17

主料土黄鳝:250克排骨:200克冬笋:10克香菇:6朵火腿丝:少许调料葱花、姜、盐、醋、料酒、白糖、胡椒粉个少许做法1.排骨洗净,放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形2.黄鳝洗净,去头尾,背部用刀背用力拍,然后切小花刀。冬笋切小块3.排骨放入砂锅中,加少许醋,料酒,火腿丝适量清水,大火烧开,小火慢炖25分钟。4.砂锅中放入香菇,盐,少许白糖。小火炖10分钟5.放入黄鳝段,冬笋片。烧开,小火继续炖15分钟。6.煮至黄鳝熟透,撒少许胡椒粉,撒上葱花即可。

最新回答共有2条回答

  • 芍药
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    2023-02-25 18:18:02

    视鱼大小烧20-25分钟,烧鱼加热不要低于15分钟,才能杀死寄生虫或微生物。

    鱼不仅味道鲜美,而且 营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,能有效地预防骨质疏松症。

    鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

    中国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮 。鱼肉是发物,有慢性病者不宜食。

    特别是有糖尿病者和有慢性消化道疾病者也不宜吃红烧鱼。

    鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计,全球现生种鱼类共有24618种,占已命名脊椎动物一半以上,且新种鱼类不断被发现,平均每年已约150种计,十多年应已增加超过1500种,目前全球已命名的鱼种约在32100种。

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