鸡肝要煮多久

目前相信很多朋友对整个鸡肝用水能煮多久感兴趣。所以今天，边肖也收集了一些关于整个鸡肝可以用水煮多久的信息与大家分享，希望对你有所帮助。

一般鸡肝可以在水里煮15-20分钟，具体看鸡肝的大小。

如果是炒鸡肝，要用急火炒5分钟以上。只有当鸡肝完全呈灰褐色时，才能煮熟。

小贴士:不要急着煮新鲜的鸡肝。最好先用清水浸泡30分钟再炒，可以降低鸡肝的毒性。

盐水鸡肝

食材:适量鸡肝、白酒、黄酒、盐、八角、茴香、香叶、花椒、干辣椒。

将鸡肝用清水浸泡，与葱配成姜片；

将鸡肝放入冷水锅中，放入葱、姜片、白酒烧开，然后转小火；

另起锅做白卤:将香料放入锅内，煮十分钟，放黄酒盐再煮，关火；

鸡肝用小火煮7到8分钟，捞出鸡肝，放在冷的地方用白盐水浸泡几个小时，吃的时候蘸点醋和蒜汁。

酱鸡肝

材料:鸡肝500克、水、生菜、西红柿、油、盐、酱油、糖、料酒1茶匙、酱油少许、葱叶10g、姜5g、迷迭香1/8勺、香叶2片、草果1颗、桂皮1段、干红辣椒1个。

去除鸡肝中的脂肪油，清洗干净；

锅中烧开鸡肝，加入适量冷水和姜片，小火将水烧开约2分钟；

葱叶洗净，生姜切片，准备调料；

取出煮熟的鸡肝，用温水冲洗干净，倒出原来的开水。

炒锅放适量油，油温升高后放入葱、姜、迷迭香、天竺葵、草果、桂皮、干红辣椒，小火煸炒；

加入白糖，翻炒糖色，加入酱油，翻炒，加入鸡肝，翻炒；

倒入适量开水，加入适量盐、糖、料酒、酱油，大火烧开，撇去泡沫；

盖上锅盖，转小火，煮十分钟左右至鸡肝熟透，倒入