韭黄炒多久熟

春季的菜市场很是热闹，毕竟春天是大量食材盛产的季节，一眼望去都是各种各样的瓜果蔬菜，看得你眼花缭乱的，不过，论此季节最为鲜嫩的食材就属就春笋、芹菜、韭黄等这些食材，这几样都是当季最不能错过的食材，遇到可不能手软。

小编前两天去市场就买了一大把韭黄回家，看着甚是鲜嫩，我肯定是不会放过的，将其与鸡蛋搭配，就是一道经典美味的快手家常菜，几分钟就能搞定这道菜，就算是新手也是零担心，很轻松就能完成！

韭黄是一种十分营养的健康蔬菜，它蕴含着大量的微量元素和膳食纤维，多吃可以促进人体的消化吸收，其颜色鲜嫩，口感也甚是不错，和鸡蛋一起炒制后，吃起来那叫一个爽、滑、脆、嫩，鲜味十足，贼带劲了，三月不吃这食材太可惜，用来炒鸡蛋最合适，鲜美至极，吃比肉香！

【韭黄炒鸡蛋】

准备食材：鸡蛋、韭黄、食盐、食用油

【烹饪过程】

第一步：将鸡蛋打入碗中，添入适量食盐将其打撒搅匀；韭黄洗净切成小段装碗备用。

第二步：架锅烧油，将搅好的蛋液倒入锅中翻炒，待鸡蛋炒至定型后便快速盛出盘中备用，再往锅中倒油，加热，下入韭黄炒香，加入适量酱油和食盐进行调味上色，最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀后便可出锅了。

看完了步骤，是不是觉得很简单的一道菜呢？如果是自己一个人，一个菜，一碗饭就是一道美味的晚餐了。赶紧来试试吧。

【小编温馨提示】

韭黄属于比较容易熟的食材，所以当它下入锅里大约翻炒1分钟就会变软，所以切记千万别炒太久，不然就炒老掉了，口感会变差的。