洋葱要煮多久

洋葱焯水不要超过15秒最佳，否则容易失去清脆口感。

洋葱的肉质柔嫩，汁多辣味淡，含有丰富的营养元素，是可以直接生吃的蔬菜，经过焯水再炒，会导致洋葱的味道及营养流失，影响洋葱的食用价值。并且洋葱呛人的辣味，通过高温翻炒，就会被挥发，将被掩盖的甜味释放出来，因此洋葱不焯水，也不会有辣味。

洋葱煮水的相关注意事项

洋葱煮水通常煮十五分钟左右就足够了，且熬煮时间要控制在二十分钟以内，若是让洋葱在水中熬煮的时间太长了的话，不仅会让洋葱的质地变得过于软烂，还会让洋葱内部的营养成分大大流失，降低洋葱煮水的保健功效。

洋葱煮水的制作方法非常简单，只需要先将洋葱的外皮剥去并将它切成丝状，把它倒入一锅清水中用大火加热至沸腾，再用小火慢慢熬煮十五分钟就可以了将它盛出饮用了。

以上内容参考：百度百科-洋葱 （百合科葱属植物）