贝贝瓜蒸多久

你好，我是萍妹小厨，很高兴回答你的问题

南瓜这种食材在我们日常生活中是非常常见的，这不仅仅是因为它的味道香甜软糯，更是因为它有着丰富的营养物质和独特的食疗功效•可防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，女性美容养颜必不可少•可解毒、可帮助胃肠道消化的功效，促进儿童生长发育•可调血糖、降血压，建议老年人平时可以适当使用

常言道“工欲善其事必先利其器” 要想享受南瓜烹制带来的最佳口感，我们就必须要从它的选材入手那我们又该如何挑选

•挑选表面纹路清晰，棱深，瓜瓣儿鼓的

•挑选用手拍打出现发闷声音的南瓜，因为其成熟度最好

•挑选尾蒂，瓜蒂呈绿色的，那证明瓜摘下来的时间不长且比较新鲜。

•挑选老南瓜则需要挑选其外形完整无损，无虫害无斑点的。（不管什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜）

至于蒸几分钟比较合适，这个跟你的份量，火候，大小都有密切关系 暂不可一锤定音，本人建议你可以用筷子插入蒸的南瓜中试探南瓜是否蒸熟，简单有效！

感谢

南瓜如何挑选又面又甜的呢？

1.看颜色，不管是什么种类的南瓜，成熟度高的都会好吃，所以黄色的南瓜，就挑深黄或者橙红色的，那种挂绿色的南瓜就选颜色深绿的。

2.看外形，我是颜控，我觉得越是长得周正，没有奇形怪状的越好，但有一点小疤痕无伤大雅，可能是小虫子咬完了，南瓜自己为了保护自己形成的小疤痕，毕竟喜欢吃南瓜的虫子也喜欢甜南瓜嘛。

3.掐外皮，掐不动的就是老南瓜了，老南瓜才面才甜，一掐就破的是嫩的。

4.颠重量，重的是老南瓜，相比同样大小但比较轻的，成熟度也比不上比较重的。

如果是切开的南瓜的话，南瓜瓤里的瓜籽是饱满的，瓜瓤是金黄色的而且纤维粗，就是又面又甜的老南瓜，反之就是嫩的。

蒸的话，如果带皮蒸的话，大火水开上汽开始算30分钟就好了，不带皮15-20分钟。

希望能帮到你。

你好，我是美食创作者影子，很高兴回答这个问题

南瓜是葫芦科南瓜属植物。按颜色可分为橙色，橙红色，黄色，白色，双色混合等，按形状分为圆，扁圆，长圆，葫芦形。南瓜越“老”它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜筋少，口感又面又沙，无论是蒸，煮，炸或者制作主食，甜品，或汤粥类，味道都格外好。南瓜做成泥对宝宝的消化，对治疗大人的便秘都有效果。经过充足的日照，南瓜的甜度也会变的很高，营养也会更好。

那咱们应该怎样去挑选呢？首先掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较硬，这样的南瓜就老了，反之，一掐就破，这样的南瓜成熟度不够，南瓜的口感较差

看外皮：挑选时要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选够了。有机种植的南瓜难免会有一些小凸起，这并不影响食用。

闻味道：南瓜成熟后有一种特殊的清香气味，没有成熟的南瓜有一种菜瓜的味道，挑选时应该挑选老瓜那种带瓜蒂的，这种南瓜说明摘下来的时间比较短，可以保存一段时间

我们还可以摸茎部，看颜色等很多方法去挑选南瓜。

南瓜的外皮比较硬，如果是蒸南瓜盅的要时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他菜肴或者削皮后蒸煮一般20到30分钟就可以了

南瓜洗干净，然后削皮，等分切开，红枣泡一会，去除里面的核，百合洗干净，在掰开待用

先来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入，枸杞，红枣，百合加一碗水，盖上盖子，放入锅内，大火蒸熟，蒸好后，将里面的水倒掉，最后用蜂蜜抹在南瓜上就可以了。

希望我的回答能够帮助到你，谢谢

;     贝贝瓜通常放在蒸锅里蒸，一般要蒸15—20分钟左右就可以了。贝贝瓜的个头比较小，可以跟据需求来选择是否切块蒸，如果是切块蒸的话，通常蒸10—15分钟，如果是整个瓜蒸的话，时间则需要延长一些。
贝贝瓜是什么
      贝贝瓜是南瓜的一个变种，有许多种叫法，比如:小南该、麦瓜、金冬瓜、金瓜等等。
      贝贝瓜是由日本引进的甘栗南瓜的一个品种，是一种杂交培育的南瓜，中国产地主要在山东。
      贝贝瓜的个头较小，颜色呈现出灰绿色，瓜肉为橙黄色，味道比较甜，跟传统南瓜的口感略有差别。