蒜苔一般翻炒12分钟就可以炒熟了。
而且在炒蒜苔之前,需要将蒜苔进行焯水处理,如果蒜苔不焯水的话,会导致炒制出来的蒜苔口感发柴,并且味道也相对较差。
蒜苔的制作方法
将蒜苔清洗干净,切成2厘米长的段,然后进行焯水。葱、姜切末;猪肉切成小肉片待用。将油放入锅内,热后下肉片煸炒断生。加入葱姜末、酱油、料酒、蒜苔,稍加少许汤后,移至微火上焖透。最后移至旺火上收汁,淋上水淀粉,放上香油,翻炒均匀,出锅即成。
蒜薹
蒜薹,又称蒜苔、蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。大蒜传入中国已有近2000年的历史,如今在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
单纯的从产品的一个方面去评价整个产品的经济价值那是不全面的,就像手机的照相功能没有办法跟佳能的单反相机做比较一样,难道我们就说这个手机不好。这只是手机的一个功能而已,不能见一斑而窥全豹一样的道理。这个季节正是蒜薹慢慢要大量上市的时候,刚开始价格是很高的,等大量都上市了那时候价格就会低很多。现在我们看蒜薹价格很高,到收获大蒜的时候就不一定价格很高。这个要看行情和种植面积的多少,还有就是有没有遇到自然灾害而减产而决定的。所以说现在蒜薹价格高,并不一定大蒜的春天就会来了,希望我的回答能帮助到你。
这样的理解有些偏颇,我们这里是大蒜的主产区,早熟蒜薹刚开始收获,的确达到了每斤6元的价格,最高的时候达到了每斤8元,也着实让蒜农感到惊喜,很多人认为大蒜的春天来到了,一些蒜农对今年的大蒜价格抱有了很大的希望,大有“算你狠”提前到来的感觉,但是随着大蒜早熟蒜薹开始大量上市的时候,从8元的价格一下掉到了每斤3.5元的价格,截止到昨天,蒜薹的价格只有每斤2.5元的价格,所以一次的大蒜价格上涨并不意味着后期大蒜价格就会很高。
我们知道,在2017年的时候,前期早熟蒜薹的价格也一度达到3元,但是到了后来,两三角的价格就没有人要,只有开始抛到路边,更不能拿大蒜蒜薹的价格来衡量今年的大蒜价格,就拿去年的大蒜价格,7月份以前每斤还在五六角徘徊,到了八月份价格就开始攀升,到了九月份大蒜的价格就达到了一元,直到今年的春节大蒜的价格开始过山车,每吨达到了5000元,这个谁能预料的到,不然就发了。
所以现在的蒜薹价格只是今年大蒜的开始,等到大蒜蒜薹全部进入市场能维持在平均2.5元的价格应该在合理之中,至于后期的大蒜价格更是难以预料,在大蒜市场的风云变幻当中没有刘伯温的前后五百年,只有事后的诸葛亮。大蒜行情前途未普,只需要你我冷静看待
非常感谢悟空小秘书的邀请。对于大蒜对市场行情来说,似乎近两年有点琢磨不定,像过山车一样,时而高时而低,来也匆匆去也匆匆。最让人记忆深刻的是2016年大蒜的价格,达到了8.5元每斤的行情,被消费者誉为“蒜你狠”在市场大行情。然而进入了2018年,让所有人都记住了这一年的大蒜的行情,特别对于蒜农而言,苦不堪言。
蒜苔一般要十分钟左右可以炒熟。
炒蒜苔的做法:1.猪瘦肉切丝,用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟;2.蒜苔掐去头尾,洗净切成均匀的小段,用水焯一下;3.炒锅加热,倒入适量油,放葱花炒出香味;4.把肉丝放入,滑散并且炒至八成熟后放适量生抽炒匀;5.把蒜苔放入,加少许盐和糖炒至均匀入味,关火。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com