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鸡蛋多久蒸熟

时间: 阅读:14438
鸡蛋多久蒸熟
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艾灸师小爱

艾灸师小爱

2025-03-17 01:01:45

如果是指整个鸡蛋中火蒸5分钟,焖2-3分钟即可,和蒸鸡蛋糕的时间基本差不多。下面来看看做法。【 制作步骤 】蒸锅水烧开后,把鸡蛋洗干净,放入蒸锅笼屉上,蒸全蛋计时开始——中火蒸6分钟,关火后注意,不要马上打开锅盖,焖2~3分钟后再打开锅盖,完美蒸全蛋出锅,营养保全率100%。鸡蛋的营养价值:营养成分角度来说,蛋黄的营养价值都是要更高一些的。相比鸡蛋白,鸡蛋黄还有这些营养优势:1、含有各种脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E和维生素K),及几乎所有的B族维生素;2、含有不少矿物质,以钙、磷、铁、锌、硒含量较高;3、含有类胡萝卜素,对视力有好处;4、是磷脂的良好来源,磷脂有助于降低血液胆固醇,并促进维生素A、D、E等脂溶性维生素的吸收和利用。新鲜鸡蛋怎么挑选:1.摸鸡蛋,这个非常的重要,也是我们可以很好的分辨新鲜鸡蛋与陈鸡蛋的一个重要的技巧。若是摸起来感觉十分的粗糙,质感很强的,就是新鲜的鸡蛋,因为陈鸡蛋光滑度十分的不好,并不会出现新鲜鸡蛋那样的质感。2.看外观,陈鸡蛋显得较为的光亮,几乎没有气孔,这个是因为时间放置的太久了,而气孔已经给灰尘堵死了,所以才出现这样的情况。而新鲜鸡蛋显得非常的光鲜,甚至可以连上面细微的一些气孔都可以很好的去看到。3.闻气味,鸡蛋新鲜会有一股生石灰的味道,另外若是在鸡蛋上哈一口气,有鸡蛋的腥气,则是新鲜的,若都没有就是属于不新鲜的鸡蛋。

最新回答共有2条回答

  • 祝由师
    回复
    2023-03-01 14:14:18

    蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。
    首先准备好材料:鸡蛋两个,盐,葱花,凉开水等,打散鸡蛋,搅匀,加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。
    然后加盐,蒸10分钟左右,锅盖务必要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

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