煮稀粥多久

农村老话，“瓜菜半年粮”，在豫东地区瓜菜半年粮民间俗语流传很广泛，我认为要从两个方面理解，一,在六七十年代，民间老话说的好、天当房、地当床，有瓜有菜可当粮，有片地挖个坑，瓜菜种子放当中，今年口粮有保证，不饿肚子不发愁，忙把家里忙外头。以到春天各种瓜种菜种都要育苗栽培，4月5月份各类瓜果蔬菜逐步开始成熟就可以采摘了，人们就等于接着粮食了，生活就不发愁了，瓜菜成熟到，人们可温饱，在豫东以前都种，地瓜，黄瓜、西红柿、西瓜，冬瓜、南瓜、吊瓜、白菜、大葱、等多种瓜菜。各种瓜菜季节不同种植可持续到九月至十月，现在更长时间，因为科技发展实施了温室大棚种植，常年都可以吃到新鲜的瓜果蔬菜。另一种理解就是现在，瓜菜不但当粮，在现实生活中，有于生活条件提高，人们对身体健康要求的更高，都着重注意健康保养，瓜菜以成为日常生活中的主要食品，根据年龄不同，50岁以上的群体在饮食方面以把瓜菜当为主食，就是年轻人也注意饮食以少荤多素为主。瓜菜以成为地方饮食文化，这真是不同年代就有不同的时代感，这就是社会在进步，社会在发展。

一锅土豆满屋香，

小米稀粥胜参汤。

撑得肚儿圆似鼓，

呼朋唤友捉迷藏。

过去一般人家田地少，主粮供接不上，只好用瓜果蔬菜填饱肚子。

在煮粥之前需要对材料进行一段时间的浸泡，小米的浸泡时间大致在15分钟的样子，最后就通常来煮粥煮熟的时间大约在30分钟左右，煮粥的时间和电饭锅的功率和煮的不同的材料有关。

煮粥，米是必不可少的，米的好坏直接关系到一碗粥的好坏。毕竟巧妇难为无米之炊，因此我们煮粥时一定要选择优质米。

扩展资料：

煮粥注意事项：

煮粥的过程中定时去看看，用勺子搅拌一下，然后盖起来继续煮。需注意的是，也不要频繁开盖，不然热气熏手，易把手烫伤。煮好后，放置10分钟，待热气散去后就可以吃了。

煮粥时需注意放的米不能太多，不然煮出来的效果会和米饭一样。如想吃稀粥，建议少放米，多放水。