野鸡也称土鸡,土公鸡135天左右出栏,土母鸡135天~180天可以出栏,但一般都等母鸡生蛋到300天的时候才出栏售卖。
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。
土鸡散养点属于山区,周围无工矿化工企业,无大气、水质、土壤污染,这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。
土鸡散养于山坡上,山坡上植物茂盛,土鸡在林间终日嬉戏吃食,享受到足够的运动和日晒,这种土鸡的抵抗力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡,因此无需喂食抗生素也不会大批死亡。很多土鸡蛋也都直接下在林间,捡拾土鸡蛋的工作量也很大。
营养价值:
1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。
2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力。
野鸡的品种很多,有的已是国家二级保护动物,非专业人员不容易区分,远离为好。
一般野生飞禽类的动物不容易养殖,产量低是一定的。野鸡产蛋少,长的慢。
北方农家散养鸡,精心喂养,冬天注意保暖,一年能产260个蛋就不错了。严寒酷暑鸡不爱生蛋。不知野鸡一年能生多少个蛋,但可以断言,绝对没有家禽生蛋多,而且蛋小。
有很多鸟类,非专业人士根本养不活,比如麻雀就养不活,就别说让它长肉了。
我见过有人用铁网围起来一块山地,有水,鸡鸭鹅一起混养,卖给吃肉的。
一只野鸡一般4个月的生长周期,4个月,公的2.5斤左右,母的2斤左右。
雉鸡又名野鸡,共有31个亚种。体形较家鸡略小,但尾巴却长得多。
雄鸟羽色华丽,分布在中国东部的几个亚种,颈部都有白色颈圈,与金属绿色的颈部,形成显著的对比;尾羽长而有横斑。雌鸟的羽色暗淡,大都为褐和棕黄色,而杂以黑斑;尾羽也较短。
野鸡适应性强,分布广泛,全世界各个地区几乎都有山鸡生存。野鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性,夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中,秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。野鸡的食性很杂,以植物为主,喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类,偶尔捕食昆虫。野鸡食量小,喜少食多餐。
野鸡的翅膀飞行能力差,不善飞行,往往几次起落便不能再起飞,野鸡善于奔走,跳跃。野鸡10~11个月可达性成熟,并开始繁殖。野鸡繁殖高峰期在5~6月,年产蛋两窝,每窝10~15枚,蛋重25~28克,多呈浅黄色椭圆形。
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