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燕麦炖多久

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燕麦炖多久
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白敛

白敛

2025-03-17 06:08:35

燕麦要煮20-30分钟。
这样的口感好,用高压锅的话二十分钟即可,建议在煮之前用清水泡一个小时左右,这样煮出来的燕麦米又软又糯。
燕麦是禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。
在中国,燕麦是主要的高寒作物之一,集中产于坝上等高寒地区。中国的东北、华北、西北、西南、华中等省区多为栽培,它的谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
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    2023-03-01 18:18:46

    燕麦煮20-30分钟就能煮熟。一般情况下,使用普通锅具煮制燕麦,需要煮30分钟左右。如果是用高压锅煮制燕麦,一般煮制二十分钟左右即可,但是在煮之前需要用清水泡一个小时左右,这样煮出来的燕麦米又软又糯。燕麦中蛋白质含量十分丰富(15.6%),是大米、小麦粉的1.6-2.3倍,在禾谷类粮食中居首位。燕麦蛋白营养价值很高,含有18种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸。8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理,接近FAO/WHO推荐的营养模式,人体利用率高。其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上,色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。

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