返回
首页>健康早知道

苋菜煮多久

时间: 阅读:5411
苋菜煮多久
提问 回复

最佳回答

祝由师

祝由师

2025-03-17 04:05:27

在农村,马齿苋是一种生命力顽强、随处可见的野草,但它具有利尿、杀菌等功效,所以很多人都会通过吃马齿苋来养生。马齿苋可以做菜,也可以煮水喝,在煮水之前就需要对它先焯水,然后再开始煮。新鲜的马齿苋为什么要焯水,新鲜马齿苋煮水喝要煮多久?
新鲜的马齿苋需要焯水,是因为新鲜马齿苋中含有大量的草酸,草酸进入人体内会与钙结合,形成沉淀留在人体,沉淀积累起来就会形成块状,成为我们俗称的结石。并且含有大量草酸的马齿苋口味偏涩一些。焯水以后,马齿苋里面的大部分草酸能够流失,吃起来更健康,口感也更好。

用新鲜马齿苋煮水喝,一般需要煮15到30分钟。煮水喝需要先焯水两到三分钟,然后把焯水时的水倒掉,再换一锅水,烧开以后把马齿苋放入其中,持续煮15到30分钟,待里面的营养成分充分溶解到水中去,这样煮出来的水喝了才能更好的发挥作用。所以,第二锅煮出来的水才是可以喝的水。

用马齿苋煮水喝的时候,可以当成茶饮,不调味直接喝,或加入一点糖调成酸甜的味道,还可以与煲汤一样,加入一点儿肉丁,调成咸口,具体根据自己的喜好来调整。

最新回答共有5条回答

  • 芍药
    回复
    2023-03-01 21:21:30

    汗菜在北方称为银银菜、富含多种维生素和矿物质,撒种就活,没有太大的技术含量、山坡地边院子里都可以种植

  • 南絮
    回复
    2023-03-01 21:21:30

    汉菜也就是苋菜,只是有些地方用本地的叫法把苋菜叫作汉菜,在我们这儿的农村里,基本上也是把苋菜叫作汉菜。苋菜是一个抗旱能力较强、适应性比较广、口感鲜嫩的蔬菜,同时,苋菜还是一个种植期长,一次种植可以多次釆收的叶菜类蔬菜,所以,在我们这儿的农村里,一般都会在菜园子里种上一畦的苋菜,用来煮面条吃,那么,种植的苋菜要如何釆收呢?



    苋菜一般是这样釆收的

    苋菜是一个喜温、比较耐旱、但不怎么耐寒的蔬菜,所以,在种植苋菜时,一般是在春季和秋季的这两个季节里进行。

    汉菜的釆收方法一般是在汉菜播种后,大约有40天左右时,菜地里的汉菜幼苗生长到6片真叶,幼苗大约有10厘米左右的高度时,这时基本上就可以结合间苗进行第一次釆收了,也就是把菜地里生长比较密的苋菜幼苗拔出来,把这些鲜嫩的苋菜苗带回家洗干净后就可以吃了。

    汉菜进行第二次釆收的方法一般是留下5厘米左右的基部让它长侧枝,然后在基部5厘米左右的地方用手或者是镰刀进行收割,这次釆收后,一般是要对苋菜进行相应追肥的,及时的给它补充所需养分,促进它的侧枝生长。



    汉菜的第三次釆收时间一般是第二次釆收后,当它的侧枝生长到大约有15厘米左右时,这个时候基本上就可以进行第三次釆收了。

    当种植的汉菜进行第三次釆收后,后期时一般是根据植株侧枝的生长情况进行釆收了,如果菜地的肥水比较充足,平时管理的比较好的,到后面时一般还可以再釆收1~2次左右,在我们这儿,春季时种植的苋菜一般只釆收3次,夏秋季节的苋菜一般是釆收2次。



    汉菜釆收后的管理

    种植汉菜时,在不同的季节里进行釆收后,它的肥水管理也是不同的,在施足了基肥的情况下,一般在每次釆收后应及时的进行相应的追肥,及时的给

  • 木槿
    回复
    2023-03-01 21:21:30

    感谢邀请,这个问题真的还没有认真考虑过,因为在我们那,这个好像也不是什么技术活。

    在豫北地区,这种菜主要由野生而来,专门种植的不多,一般见于田间地头和房子周围,这两年因为新农村规划,荒地大量被平整,也开始在菜地里种植,菜市场也有见卖的。

    至于用途,我们那主要是用来做汤面条时是添加的辅菜,一般都是汤面条做好后,摘几把叶子用水清洗一下——因为这种菜在我们那基本都是野生的,没打过农药,可以放心食用,放进锅里,面汤会变成红色,吃起来和一般的青菜不一样,叶面宽厚,有点粗糙的感觉,口感很不错。

    还有一种做法就是做菜饼,一般都是和蚂蚁菜(别称马齿苋)替换着做,剁碎后在面汁里搅拌,用平底锅抹上油将面摊上去,味道还算可以吧。

    其实想想,真的是三十年河东三十年河西,以前这些都属于喂猪的野菜,和野草也没啥两样,这几年却成了很多人眼中的健康食品。

    但可惜的是,随着我们的建设力度越来越越大,这些原本野生的野菜现在也很难找到了,基本都成了地里种的菜。

  • 空青
    回复
    2023-03-01 20:20:20

    新鲜马齿苋除了晒干外,还可以直接煮水,发挥它的药效,新鲜马齿苋煮水方法是怎么样?除了要掌握具体的煮水方法外,还需要了解煮水时间,不能煮太久或煮的时间不对。那么,新鲜马齿苋煮水多长时间最好?
    新鲜马齿苋煮水需要先洗干净,准备一个锅,放入适量的水,水开之后放入洗好的马齿笕,煮开之后再转小火煮20-30分钟,到点之后就可以关火。如果想要增加马齿苋水的风味,在用新鲜马齿苋煮水的时候,还可以加入鱼腥草或金银花等,这样煮出来的马齿苋水养生价值更大。

    马齿苋煮熟时间一般控制在20-30分钟比较好,不适合煮太长的时间,煮完水之后,应该要将马齿苋渣丢掉,只留下水。因为新鲜马齿苋长时间煮水后,它的味道已经进入到水中,马齿苋变得难吃,往往难以入口。

    虽然马齿苋水具有一定的养生价值,但并不建议人们吃太多马齿苋水,因为它具有一定的毒害作用,喝太多马齿苋反而对身体造成一定的危害。人们在喝马齿苋水的时候,也应该要多考虑自己的身体状况。

刷牙刷多久

枕巾用多久

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图