扁粉煮多久

我是河北唐山是的，我们这里距离北京天津秦皇岛北戴河很近，属于京津冀美食交汇处。

受到北京天津名吃的影响，唐山市的美食也是相当的丰富，基本上做到了，北京天津有什么美食，我们唐山市也都有。

唐山市地处沿海，海产品丰富，海螃蟹，皮皮虾，大海虾，产量多，价格便宜。

唐山市的名吃还有，唐山麻糖，花生糖，开平麻花，棋子烧饼，万里香扒鸡，鸿雁肘子，等等数不胜数。

我是吃货喜欢吃美食，欢迎全世界各地的朋友来唐山市做客，我也愿意做一个免费的美食向导，陪吃陪喝陪玩。

我是黑龙江人，要说我的家乡美食那是太多了，如小鸡儿炖蘑菇，杀猪菜，锅包肉，溜肉段儿等等。如果要说我最爱的美食，那就当属东北的大鹅炖粉条儿。吃上一口，让你久久不能忘怀。下面我就来为大家介绍一下黑龙江大鹅炖粉条的农家做法，纯正的东北口味儿。

1.准备一只东北笨养的大鹅，给它剁成大一点的块儿，然后再准备点儿东北纯正的土豆粉条儿。在准备葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒。

2.锅中加入少许的油，下入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒爆香，下入剁好的大鹅煸炒。大鹅一定要多炒一会儿，把大鹅的油脂炒出来。大额炒出油脂后，加入少许的酱油继续翻炒。炒出香味儿后加入清水。盖上锅盖，开锅炖40分钟。40分钟后下入粉条，盖上锅盖，继续炖15分钟。15分钟后开始调味儿，加入适量的盐，味精，十三香。然后开锅大火收汁儿。将汤汁收紧即可。一道嘎嘎香的黑龙江大鹅炖粉条就做好了。

以上就是我为大家分享的，我的家乡最好吃的美味，大鹅炖粉条。希望大家能够喜欢，我是大嘴儿美食，如果喜欢我的回答可以关注我，很荣幸能够在和大家一起分享，谢谢大家。

我是张北人，莜面是我们的主打美食！莜面营养价值高，做法多样，是人见人爱的美食！还有就是土豆，我们这里的土豆，销路广，和莜面组合起来，又是一道美食：莜面鱼鱼、莜面烙饼、山药鱼儿、莜面傀儡……想吃就来张北吧！

用料

葱    一段切葱花  

蒜    几瓣，切蒜泥  

油泼辣子    一袋  

扁粉菜及配料    一包  

猪血    一小块  

北豆腐    一小块  

小青菜    一小把  

扁粉菜的做法

从淘宝在的安阳某记扁粉菜，从安阳寄来的。有两种粉，这次用咖喱厚粉条，一包里面粉条是一个人的量，还有一包高汤，一包调味料，一包店主自制的辣椒油。其他食材自备

猪血，豆腐，青菜自备，菜忘了买。。。就不放了这次

水烧开，把咖喱厚粉条放进去（没用薄的红薯粉条，感觉原版就是这种厚粉条）泡一个小时，也可以一直小火煮到没硬芯儿。

豆腐切小块，猪血切小块，葱切葱花，待用。

蒜放在耐砸的碗里，一根擀面杖，加盐，一定要先加盐，再开始捣碎，最后加饮用水，蒜汁就做好了。

粉条泡到没硬芯儿，把水到了，换水，开煮，跑到图上那种样子的话，换水后水开再煮3分钟就行

3分钟后加入高汤包，粉包和配菜，葱花

再煮3-5分钟就可以出锅了。出锅后加入蒜汁和自凭喜好加入辣椒油

开吃！我也是第一次吃这家速成装扁粉菜，怎么说呢，肯定不如在家吃早餐摊现做的，不过也能解解馋，后悔放完一袋辣椒油了，好辣