我是河北唐山是的,我们这里距离北京天津秦皇岛北戴河很近,属于京津冀美食交汇处。
受到北京天津名吃的影响,唐山市的美食也是相当的丰富,基本上做到了,北京天津有什么美食,我们唐山市也都有。
唐山市地处沿海,海产品丰富,海螃蟹,皮皮虾,大海虾,产量多,价格便宜。
唐山市的名吃还有,唐山麻糖,花生糖,开平麻花,棋子烧饼,万里香扒鸡,鸿雁肘子,等等数不胜数。
我是吃货喜欢吃美食,欢迎全世界各地的朋友来唐山市做客,我也愿意做一个免费的美食向导,陪吃陪喝陪玩。
我是黑龙江人,要说我的家乡美食那是太多了,如小鸡儿炖蘑菇,杀猪菜,锅包肉,溜肉段儿等等。如果要说我最爱的美食,那就当属东北的大鹅炖粉条儿。吃上一口,让你久久不能忘怀。下面我就来为大家介绍一下黑龙江大鹅炖粉条的农家做法,纯正的东北口味儿。
1.准备一只东北笨养的大鹅,给它剁成大一点的块儿,然后再准备点儿东北纯正的土豆粉条儿。在准备葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒。
2.锅中加入少许的油,下入葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒爆香,下入剁好的大鹅煸炒。大鹅一定要多炒一会儿,把大鹅的油脂炒出来。大额炒出油脂后,加入少许的酱油继续翻炒。炒出香味儿后加入清水。盖上锅盖,开锅炖40分钟。40分钟后下入粉条,盖上锅盖,继续炖15分钟。15分钟后开始调味儿,加入适量的盐,味精,十三香。然后开锅大火收汁儿。将汤汁收紧即可。一道嘎嘎香的黑龙江大鹅炖粉条就做好了。
以上就是我为大家分享的,我的家乡最好吃的美味,大鹅炖粉条。希望大家能够喜欢,我是大嘴儿美食,如果喜欢我的回答可以关注我,很荣幸能够在和大家一起分享,谢谢大家。
我是张北人,莜面是我们的主打美食!莜面营养价值高,做法多样,是人见人爱的美食!还有就是土豆,我们这里的土豆,销路广,和莜面组合起来,又是一道美食:莜面鱼鱼、莜面烙饼、山药鱼儿、莜面傀儡……想吃就来张北吧!
用料
葱 一段切葱花
蒜 几瓣,切蒜泥
油泼辣子 一袋
扁粉菜及配料 一包
猪血 一小块
北豆腐 一小块
小青菜 一小把
扁粉菜的做法
从淘宝在的安阳某记扁粉菜,从安阳寄来的。有两种粉,这次用咖喱厚粉条,一包里面粉条是一个人的量,还有一包高汤,一包调味料,一包店主自制的辣椒油。其他食材自备
猪血,豆腐,青菜自备,菜忘了买。。。就不放了这次
水烧开,把咖喱厚粉条放进去(没用薄的红薯粉条,感觉原版就是这种厚粉条)泡一个小时,也可以一直小火煮到没硬芯儿。
豆腐切小块,猪血切小块,葱切葱花,待用。
蒜放在耐砸的碗里,一根擀面杖,加盐,一定要先加盐,再开始捣碎,最后加饮用水,蒜汁就做好了。
粉条泡到没硬芯儿,把水到了,换水,开煮,跑到图上那种样子的话,换水后水开再煮3分钟就行
3分钟后加入高汤包,粉包和配菜,葱花
再煮3-5分钟就可以出锅了。出锅后加入蒜汁和自凭喜好加入辣椒油
开吃!我也是第一次吃这家速成装扁粉菜,怎么说呢,肯定不如在家吃早餐摊现做的,不过也能解解馋,后悔放完一袋辣椒油了,好辣
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com