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红烧鲫鱼煮多久

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红烧鲫鱼煮多久
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溪黄草

溪黄草

2025-03-17 04:58:38

1、红烧鲫鱼煮10分钟。 2、红烧鲫鱼是常见的美食,制作的主要材料为鲫鱼,辅料包括生姜片、小米辣、生姜片、大蒜、大葱等。制作红烧鲫鱼使用的鲫鱼,处理时需要将内脏和黑膜去除,以免影响口感。鲫鱼在烧之前,可以在表面涂抹食用盐、料酒,揉搓后腌制15-20分钟,可以使鱼肉更加入味。

最新回答共有2条回答

  • 泠青沼
    回复
    2023-03-02 00:00:35

    1、红烧鱼至少顿10分钟才能熟。 2、将鱼去内脏,鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口,然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。 3、锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘。 4、锅内留少许油,放入葱花,姜末,蒜末爆香,倒入半汤匙醋,半汤匙料酒两汤匙老抽,0.5汤匙糖,少许盐,一碗水。 5、待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖10到15分钟,然后大火收汤装盘,表层撒上香菜即可。

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