没生孩子之前,很少进厨房,觉得那些能给孩子做一桌美食的妈妈都太厉害了。当妈之后呢,从辅食开始,厨房小白真的是一路蜕变,从开始一小时能做好一点儿辅食,到现在30分钟搭配一套有肉有菜有主食的营养餐完全不在话下。
总结了这一路以来的成长,其实掌握这几个原则就好:
1.制定菜单从娃们开始添加辅食,我就制定了计划,计划中一项重要的就是菜单,那时候都是按月来制定,因为辅食初期每两三天添加一种新食材,一个月其实最多也就添加个10几种,也没那么麻烦。但随着娃能吃的东西越来越多,就开始变为周菜单。
制定菜单的哪些好处呢?
省心,不用每天为了给孩子吃什么烦恼,看菜单买菜就好了。
搭配更合理,菜单的制定一定是符合孩子每阶段生长所需要的各种食材搭配,搭配着吃才能让营养更均衡。
对于上班的妈妈们来说,备库存很必要。
娃们辅食阶段我还一直上着班,那时候就是趁着周末或者哪天下班比较早,也不太累,就开始做一些能冷冻的辅食,从各种肉泥,到肉丸,发糕,再到现在能吃的包子饺子基本都冻过。
上班的时候交待好家人孩子都吃什么,然后拿出来冻好的一热就行了,家人也觉得很方便,或者有时候赶时间,都可以拿出来吃,肉丸加点蔬菜煮个汤都很方便。
总之,有库存心不慌。
通常前一晚我都会简单准备一下,比如把米放炖盅里预约好,第二天早上起来直接就有粥喝了,上面也可以放一点玉米、红薯或者包子馒头之类的,一起就热好了。
然后蔬菜水果简单处理一下,准备好,早上起来直接加工一下就行,很快的,小时候就白水煮一下,现在大了基本清炒凉拌都行。或者不爱做了,直接切几块水果
我很高兴回答这个问题——怎么给孩子做好吃又快速的饭菜 ?
1、孩子每天都要有优质的蛋白质、碳水化合物、蔬菜、水果等足够的营养物质来满足他们的生长需求。所以早餐就要为孩子准备牛奶或者是酸奶,或者是豆浆;同时也可以煮点玉米或者杂粮粥,提前煮好放电煲里保温;平时冷藏一些速冻食品(饺子+馄饨+包子),孩子要吃时就可以及时煮给孩子吃;还要清炒一份青菜,准备一个水果。
2、中晚餐可给孩子煮一碗肉丝面条,也可以放一个鸡蛋或者是一根火腿肠,放点酱油、葱花即可 。
3、若前一歺有未吃完的饭,立马就可以给孩子做一份蛋炒,适当放点葱花和菜叶末,再放一点鸡肉火腿肠末,即好吃又营养。
早餐真的太重要了,但早上时间真的很紧张,所以,我自己摸索了很多能够快速做营养早餐的找方法~
每天早上要有优质的蛋白质,碳水化合物,蔬菜水果,所以
第一项就是~准备牛奶,酸奶,豆浆,一杯足够。孩子充足的蛋白质来源。
第二项,碳水化合物,就是米饭面食粗粮这些主食。如果孩子喜欢,煮玉米,杂粮粥,放进电饭煲开启相应模式,你就可以准备别的,如果孩子喜欢饺子馄饨包子,可以在没事的时候多包一些,冻在冰箱,早上起来煮一碗,方便简单。
第三项,蔬菜水果,咱们国家的饮食习惯是炒菜,早上时间够用,可以清炒一份青菜,如果来不及准备可以生吃的青菜,比如生菜,切碎,放沙拉酱或加入其他水果吃,也是不错的选择。
第四,要玩转西式早餐,比如一个煎蛋,一片火腿,生菜,两个面包片夹一起,再来一杯奶制品,带点水果学校吃,也很不错。
第五,可以提前煮好肉类,(酱牛肉,熟五花肉等等)早上切片拌蔬菜做成小菜,主食馒头等蒸制面食费事,可提前买好。
对于宝宝多大可以吃盐,这个问题常常困扰许多家长,许多家长认为添加辅食的时候就需要加盐,其实不然。
6个月内的宝宝,辅食没有必要添加食盐。
对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要,再额外加盐则可能对宝宝有害。
其实,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐。对于1~3岁的宝宝,每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1~6岁的幼童每天食盐不应超过2克
在宝宝一岁左右的时候,宝宝就可以适量的吃一些盐了,这个时候宝宝的肾脏功能发育的比较好了,所以这个时候适量吃盐是可以的,对宝宝的身体是不会产生太大的影响,但是也是要从少量的开始,因为宝宝的味觉很敏感,大人吃起来没有味道的东西,宝宝吃起来就会非常的咸。
在以前是没有宝宝不能吃盐的说法的,所以很都的老人就会在宝宝可以吃辅食的时候,在辅食里面加入盐,其实这样只要盐不是很多就没有事情,但是能不吃就不吃,因为这个时候就吃盐可能会引起宝宝出现水盐电解质的紊乱。
在宝宝一岁左右的时候,就可以在辅食里面适量的加一些盐,不要按照大人的口味去加,用筷子沾上一点盐就可以了,很多人就会想跟没有加是一样的,其实这样的盐量,对于宝宝来说已经是足够了。
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