虾饺要蒸多久

大火蒸5分钟。

准备材料：水晶虾饺粉 250克、开水 200克、虾 100克、猪肉馅 100克、胡萝卜 100克、葱、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精。

一、第一步将鲜虾去壳剥肉，放在一旁的碗里，如下图所示。

二、然后用菜刀将剥好的虾肉和准备好的猪肉馅一起剁碎，如下图所示。

三、加入准备好的葱、姜还有蒜，再用菜刀剁均匀，如下图所示。

四、馅里加入生抽、蚝油、盐、鸡精，用筷子搅拌均匀，如下图所示。

五、将水晶虾饺粉倒入盆中，倒入200克的水，如下图所示。

六、用手拌匀后，用手搓成光滑的面团，放旁边备用，如下图所示。

七、使用菜刀将面团切成一个个小剂子，撒一点点面粉，如下图所示。

八、使用擀面杖将小剂子压扁，然后放一块虾肉包好，如下图所示。

九、全部包好后，放在切片的胡萝卜片上面，锅里水开后上锅，大火蒸5分钟。

十、5分钟后即可出锅，冷却一会，这样水晶虾饺就已经做好了。