大火蒸5分钟。
准备材料:水晶虾饺粉 250克、开水 200克、虾 100克、猪肉馅 100克、胡萝卜 100克、葱、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精。
一、第一步将鲜虾去壳剥肉,放在一旁的碗里,如下图所示。
二、然后用菜刀将剥好的虾肉和准备好的猪肉馅一起剁碎,如下图所示。
三、加入准备好的葱、姜还有蒜,再用菜刀剁均匀,如下图所示。
四、馅里加入生抽、蚝油、盐、鸡精,用筷子搅拌均匀,如下图所示。
五、将水晶虾饺粉倒入盆中,倒入200克的水,如下图所示。
六、用手拌匀后,用手搓成光滑的面团,放旁边备用,如下图所示。
七、使用菜刀将面团切成一个个小剂子,撒一点点面粉,如下图所示。
八、使用擀面杖将小剂子压扁,然后放一块虾肉包好,如下图所示。
九、全部包好后,放在切片的胡萝卜片上面,锅里水开后上锅,大火蒸5分钟。
十、5分钟后即可出锅,冷却一会,这样水晶虾饺就已经做好了。
放入蒸锅水开后蒸8分钟即可。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:虾馅适量、饺子皮适量。
1、准备好虾馅。
2、准备好饺子皮。
3、放入适量的虾馅在饺子皮上。
4、包成水饺。
5、放入蒸锅,水开后蒸8分钟即可。
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