炒面要煮多久

首先要说的是：无论血糖高不高，面条都不应过量食用，否则会加重身体的负担，尤其是给胰岛细胞增加不必要的负担而造成其功能受损，引起血糖的进一步升高甚至导致糖尿病的发生。

面条中含有大量的碳水化合物，碳水化合物进入胃肠后会被分解成可吸收的葡萄糖，葡萄糖进入血液后即成为血糖。随着血糖水平的升高，胰岛细胞即会分泌出大量的胰岛素来促进血糖的利用，以将血糖维持在正常水平。

由此可见，当血糖水平过高时，胰岛素必须加倍工作分泌出更多的胰岛素才能满足降低血糖的需要，无疑加重了胰岛细胞的负担，而胰岛细胞有两个特点：

当受高血糖刺激到一定限制时，其分泌功能会受到抑制而减少胰岛素的分泌，即物极必反，称为糖毒性，造成血糖的持续升高，进一步加重糖毒性，形成恶性循环。

糖毒性持续存在加速对胰岛细胞的损害，甚至造成胰岛细胞的死亡，而胰岛细胞是不可再生的细胞，剩余的胰岛细胞更加不能承受大量分泌胰岛素的重负，血糖便会不断持续升高。

因此，血糖升高及糖尿病患者应当限制每天碳水化合物的摄入量，要对吃多少主食精打细算，这也是糖尿病饮食控制最主要的内容。所以，面条不能多吃，与此相近的馒头、米饭等主食也不应多吃，一般情况下以每天吃4-6两的主食为宜。

【希望此回答能帮到您，欢迎点击关注并留言，一起学习交流更多健康知识】

感谢邀请。

血糖高了还是可以吃面条，其他面食也可以吃，但不能多吃，必须控制摄入量。面食中的确富含碳水化合物，碳水化合物最终能分解为葡萄糖，升高血糖，高血糖或糖尿病友必然会担心吃面食会不会对自己的血糖有不利影响，影响还是有的，但我们可以尽量减缓这些面食的升糖速度，那么如何又要吃好又健康？

①选择粗粮、杂粮、全麦、荞麦等面粉做成的面条 。一般来说，我们平时吃的精白馒头、面条、包子饺子等等，都用精致小麦粉来制作，精致小麦粉加工过程比较精细，损失的麦麸较高，膳食纤维也随之有大量损失，不过由于精细，口感细腻，看起来也白白嫩嫩的，所以也很受大家欢迎。

现在我们可以追求一些加工程度小，膳食纤维丰富，消化速度更慢的面食，比如粗粮馒头、荞麦面、玉米馒头等等，包括是粗小麦粉做成的意大利面，这些面食面粉的加工程度较低，膳食纤维保留更高，能减缓消化速度，延缓血糖上升速度，对平稳血糖是有好处的。

自己做面食是不错选择，比如可以买一个面条机，把杂粮粉，粗粮粉放进去做成杂粮面条。在外面小摊也能买到一些粗粮馒头，高血糖或糖尿病患者最好选择这些面食。

②搭配肉、菜、蛋一同食用 很多朋友吃面食，那就是只吃面食，比如面条，一碗面条也就能看见几片蔬菜叶子，几片肉，大碗的都是面条和酱料，这样一吃下去淀粉摄入较高，葡萄糖比例占得多，很容易就升高血糖了。建议大家无论吃什么面食，最好搭配多一些肉、菜、蛋、共同食用，能帮助血糖上升更慢一些，比如一碗面，至少也要面和肉菜各占一半。

③细嚼慢咽，控制分量摄入 吃面食的时候最好细嚼慢咽，千万不要囫囵吞枣，一股脑儿就吃掉，吃得越快，淀粉短时间内消化越多，越容易升高血糖。面食不管是粗是细也应当控制摄入的分量，面食一般被作为主食食用，因为能提供丰富的葡萄糖，摄入面食的分量过多，必然葡萄糖

血糖高，但有些食物长时间不是还是会馋的，比如面条！

很多人都是面条爱好者，刀削面、龙须面、兰州拉面、日式拉面、油泼面、担担面、凉拌面~实在有太多好吃的面了！

那么问题来了：高血糖人群要怎么吃面呢？

面条也是主食的一种，所以高血糖人群要想安心吃面条，当然也要选择“粗糙”的面条哦！荞麦面、全麦面条、玉米面条、意大利面/通心粉等，它们有的添加了全谷物，有的则是用硬质小麦制作的，膳食纤维含量较高因此在胃肠道中消化速度慢、吸收的也较慢，血糖生成指数（GI）自然较低！

下图是一些面条的血糖生成指数，可见在所有品种的面条中，由小麦粉也就是面粉制作的面条对于血糖威胁最大，所以面条爱好者们还是要少吃口感最棒的白面条为好！

我们都知道，餐后血糖的高低并不是由餐食中的某一种食物决定的，而是整顿饭究竟吃了些什么，以及各吃了多少所决定的。所以，即使这餐我们决定吃白面条，我们也可以巧妙的通过食物搭配，控制这一餐的整体血糖生成指数，从而平稳餐后血糖水平。

那么怎么做呢？

面条量别太多，蔬菜量别太少：一大碗白面条只点缀了一两颗青菜甚至几粒葱花的吃法显然不适用于高血糖人群！而大量的蔬菜不仅热量低、营养素含量高，而且可以有效延缓餐后血糖上升，所以，白面配青菜的“一青二白”搭配是最适合高血糖人群的了！

吃面也要保证营养全面、均衡：面条中的蛋白质含量较低看，且质量较差，在人体内吸收利用率不高，只吃面条加青菜会造成蛋白质缺乏，不利于免疫力维持及机体修复，所以需要搭配优质蛋白，推荐：鸡蛋、豆腐、豆干、虾、鱼肉或者禽畜瘦肉，不建议搭配叉烧、火腿、腊肉、熏肉、培根等加工肉制品或肥肉。

油泼面、炸酱面、炒面要当心：这几种面不仅以面条为“绝对主角”，而且因为风味的需要，添加了大量植物油，油少了也不好吃!高血糖的朋友们别以为“按住”血糖就万事大吉了，你们的血脂和体重可能也存在“隐患”，这几种面要少吃为妙！

对于上班族来说，炒面是最好的一餐，既味道爽口，又能保证人体摄取到全面的营养。不过，炒面的做法相较于汤面会稍微麻烦一些，面条并不可以直接下锅翻炒，需要先把面条煮熟后，才能与配菜和配料混合成炒面。那么，炒面的面条煮几分钟呢?

通常来说，根据大多数人的习惯，你可以煮五到六分钟。如果是较厚较宽的面，可以适当增加两到三分钟。根据面条的厚度，你应该可以判断的。并且通常在两到三分钟时。当你可以看到面条从锅中浮出水面时你可以用筷子试着感受面条的状态，或者你可以用筷子试着能否把它夹断。如果你想吃炒面偏软一些，你可以看到水被煮成一大半碗冷水，然后再煮沸，然后被拉出，用冷水清洗后，继续放入锅中复煮一次。

做炒面最关键的一点，炒面一定要在煮好后，过冷水，而且面也不能久煮，煮到五分熟，里面还稍硬时就可以捞出过冷水了，如果不过冷水，炒出来的面口感发糊，不清利，所以这个是重点，不要图省事，这一步不能省略!

当然放午餐肉是为了处理剩下的，炒面里不加点肉也不好吃，最后的黄瓜可以起到爽口的作用，想要炒面有味道，一定要加些酱来炒，比如黄豆酱、排骨酱都行，我用的是香菇酱，特别提味，不建议放甜面酱，个人觉得味道不好吃。

在煮面条的时候，都要加入一味料，那就是加入一勺盐，目的是防止粘锅，这一方法十分的灵验，同时加盐还可以增加底味，使面条更加的筋道，而且还有一个好处，就是防止出现溢锅现象。

当然可以吃，在孕期的时候吃小米粥是非常健康的食物，孕妇除了吃小米粥外，还可以喝各种各样的粥，以及各种各样的主食，除了平时吃的大米、白面以外，还可以用玉米面等这些粗粮去制作各种各样的主食，可以使孕期的营养得到更多的满足。

孕期其实有很多的食物都是可以吃的，尤其是主食上，可以吃的食物比较多，但是在吃水果的时候有一些忌口的水果，比如说山楂、桂圆、这些食物是不可以吃的，在吃其它水果的时候也要适量的去吃，另外蔬菜方面也没有什么忌口的，多吃蔬菜是非常健康的。

在怀孕期间也不要一味的