桃胶有保质期,因此桃胶也是会过期的。
在保存得当的情况下桃胶的保质期是2-3年,具体保质期要看包装盒上标明的保质期。如果是泡发的桃胶,那常温下可以放置24个小时,冰箱可以保存一周左右。
其实桃树流胶是一种病理现象,我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染,或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量,流胶部位会腐坏,甚至导致整个枝条或桃树枯萎。
桃胶挑选方法
1、桃胶颜色:好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透,像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的话颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好。
2.看煮的发度:好的桃胶泡发程度非常好,可以达到十倍以上,而且是一煮就化开了。
3.看煮的桃胶成品:煮好了口感有着一种Q弹感,如果是煮成水的,一般不老桃胶。
4.从杂质去判断:好的桃胶杂质是很少的,一般得经过人工精选的,把杂质去掉,较差的桃胶杂质非常多,看上去黑乎乎的。
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