1、其实从超市买回来的米线一般有两种,一种是特别干的米线,这种米线的需要提前泡在水里面泡两到三个小时,或者再延长一些时间,把米线泡软之后才可以放到水里面去煮。还有一种米线是经过处理的,买回家直接可以放到冷水里面去煮就可以吃了。所以米线需不需要泡水,具体要泡多久,还是要根据买的米线的性质来决定,并不是所有的干米线都要泡水的,不过泡过水的米线应该煮起来会更加软一些,而且熟的时间的也可以缩短一些。
2、粗干米线用凉水泡需要一个晚上,用开水泡需要5分钟。可以将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。若需当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2到5分钟。捞出用凉水冲洗,滤干备用。也可以用开水泡5分钟,泡开后再用冷水过滤两遍,这样可以保持米线劲道有弹性。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com