柳华
2025-03-11 17:20:48
七八分钟
一般超市买的速冻汤圆煮七八分钟就能熟透了，煮速冻汤圆的时候，水烧开后下入汤圆（不用解冻），用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底，盖好锅盖煮至水开，改中火煮到汤圆都浮起来就好了，期间不用加冷水。
煮汤圆的技巧
轻轻捏在下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
点冷水在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。
及时煮生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
快出锅已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
元宵和汤圆的不同区别主要是做发。
汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。面料可以用大黄米面和糯米面，主要是这两种。馅料就复杂了，根据各人不同的口味，可以用花生、芝麻，大枣、枸杞、葡萄干等，还可以制作肉馅的。
不同的馅料自己根据习好来进行搭配。
地域区别：
俗话说“北滚元宵，南包汤圆”。北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。
馅料的区别
汤圆：以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。
元宵：以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合一起。
制作工艺的区别
汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好。然后做馅，再将面捏成片，把馅包在里面，揉成球形状即可。
元宵：是以馅为主的，先把馅做好，切成小块，然后把馅放在盛有糯米面的容器来回摇，外面裹上一层糯米粉。
谢邀
元宵主要是由糯米做成，做成煮熟后滚馅。
汤圆主要是由糯米做成，包的馅再煮熟。
由于社会的发展，元宵和汤圆的区别越来越不明显。都是寓意团团圆圆。每年的正月十五都是正主。
1、一般煮汤圆的过程大约10分钟左右。
2、在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。
3、将汤圆或元宵放入开水中煮。
4、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已浮起来，就可以吃了！
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