豆腐能放多久

每年的315晚会都会对于一些不良食品做曝光，消费者的食品安全意识也越来越强。在购买食品的时候，很多人都会关注食品的保质期。而超市管理者也做严格把控，比如有些超市在商品超过三分之一保质期的时候就必须下架。对于已经过了保质期的食物，还能不能继续食用？

对于食品的保质期，我们国家也有相关的标准。保质期的概念是食物最佳的食用期，在保质期内，食物的口感和营养价值都是最好的。这个时候如果食品在保质期内出现质量问题商家要承担相应责任。而过了保质期之后的食品商家都不会继续售卖，食物是不是就不能继续食用？

有些食品在过了保质期之后可以继续食用，但有些食品在过了保质期之后却不能再继续食用。蛋白质和脂肪含量高的食品，在过了保质期之后会产生安全隐患，食用后可能会出现腹泻等现象，这样的食品是不能继续食用。而含碳水化合物为主的食物，比如饼干类食物，在过了保质期之后口感会变差，短期内可以食用，如果放置时间过长也不能继续食用。

其实，保质期内的食品是口感最佳，也是营养素保留更好的时期。食品超过保质期三五天还可以继续食用，如果时间过长则建议您直接丢弃，毕竟食品安全更为重要。有些食品没有标示保质期，比如酒精度大于等于10%的饮料酒，您就不用再纠结保质期，这类酒水只要储存得当，放置时间越长越好。

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很多超市都设立了“特价食品专区”，仔细看会发现大多数“特价食品”的都是临近保质日期，也就是快过期的食品,这样的食品能吃吗?

食品包装一般会标明生产日期和食用日期，超过食用日期的食品最好不再食用。一般食物超过最佳食用期后，会发生外观、口味的变化，虽然能吃，但其中已产生很多致病细菌，食用后会增加生病的可能性。过期食品对人们的健康危害不小,提醒一些中老年人不要贪图便宜,损害健康。

产品保质期

产品的保质期是指由生产企业提供的产品最佳食用期，一般标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量是否符合有关标准，或应该承诺的质量负责。如果在这个期限内食品在风味、口感、安全性等方面出了问题,企业需要负责。而超过了保质期,并不意味着食品就坏了，只是厂家不再担保。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。

常见食品过期后食用产生的危害

我们常买的奶制品.冷冻海鲜.粮油等等,过期后食用都会对健康产生危害。

奶制品

过期的牛奶不管变不变质,都不要喝。因为牛奶是经过消毒灭菌再封装的,里面仍保存小部分无害或有益的细菌或细菌芽孢,一旦过了保质期,细菌数量超标,喝后就会出现腹泻等不适症状严重的会引起中毒。

冷冻海鲜

市场上销售的鱼、虾、蟹、贝类水产品分为解活,冰鲜,冷冻和干制四大类。其中,冷冻品是经过冰鲜后进入结冰状态,在达到冻块中心温度-15℃时出库,然后进入冷库中贮藏的。冷冻并不能确保海鲜完全不变质,一般冷冻海鮮在-18℃环境下,营养损失比较小,但前提条件必须是温度一直处于稳定状态。一且运输,储存过程中温度上升,贮存不当,很有可能使鱼,虾,蟹类产生“胺”类物质，如果一次摄入量过多对身体会产生危害。

粮油米面

食用油通常的保质日期是18个月,这是以包装未开封为前提的,开封后食用油的保质期会相应缩短,最好3个月内食用完。<

我认为保质期在一些法规、制度中有明确的规定，消费者可以正当的行使自己的合法权益。但是在法律之外的其他层面里，保持期都是指包装上写的日期，而不是变质了的食物，不要混淆了。而且也不是保质期的时间越长越好。

一、如果对于未开封的食品稍微过了保质期，可以根据保存情况再认真判断一下。对于开了封了食品还是尽快食用完比较好。

另外对于心理上接受不了的读者，最好也不要勉强，吃下去心理不舒服也会影响身心健康。

对于怎么判断食物是否变质了没有，还是需要多增加自己的判断能力。如果无法判断时，还是最好不要大胆尝试，身体健康最重要。

二、国家现在号召大家要节约粮食，让需要点餐，尽量把做好的食物吃完，以免造成浪费。因为世界上还有很多人是不饱饭的。相信很多人都看过并支持这样的行为。

但其实把过了食品包装袋上的”保质期“，但没未变质的物品丢掉，其实也是一种浪费，而每年造成这样的浪费量应该还不少。

在常温下，豆腐一般只能存放一至两天。

若能放进冰箱储存，保质期则可延长至两到三天。当然豆腐能够存放的时间会因不同的环境和不同的品牌而产生差异。但总的来说，豆腐是较易变味变质的食物，按需购买、可即买即食应当是最佳选择。

豆腐保存方法

新鲜的豆腐买回来之后，如果一时没有吃完，需要放到第二天再食用的话，那么可以把豆腐放入水中浸泡，这样的话就可以很好地保存豆腐的新鲜感了。所用的水以清水为主，如果有条件的话，也可以用凉好的开水，然后把豆腐放入水中进行浸泡，水最好没过豆腐或者是在豆腐的一半以上。

这样放到第二天的话就没有问题，如果需要到第二天晚上吃的话，那么中间需要换上一次水，这样的话豆腐吃上去还是会保持新鲜的口感。