一个人一年不吃肉只吃蔬菜,对于身体的影响来说,要看其余食物的搭配是否合理,比如是否吃鸡蛋,是否喝牛奶,是否吃豆制品,这些食物都能够决定身体发生不同的变化,如果这些不都吃,那么则会增加缺钙引发的骨质疏松的风险,还会造成皮肤松弛,以及免疫力下降易生病,以及会造成两种贫血,一种是缺铁性的贫血,另外一种是恶性贫血也叫巨幼红细胞贫血。
其实不吃肉,其余的食物吃的过多,也会造成能量过剩引发的肥胖,而这种肥胖一样会增加心脑血管疾病以及慢性疾病的风险,另外还会造成营养不良,所以从健康的角度来说,控制总能量的摄入十分重要,但是均衡多样的膳食更加重要,如果不是特殊的身体情况,建议还是要荤素搭配饮食,因为缺失有一些人会受不了肉,吃完身体会有不适的反应,这类人是被迫素食的,那么在这种情况下就需要利用其他的食物来补充身体可能会缺乏的营养素。
如果不是肉,身体比较容易缺乏的就是铁,叶酸,维生素B12,蛋白质等营养素,那么建议可以用豆制品,以及发酵的豆制品,如:豆豉,纳豆,豆瓣酱等来替代,另外牛奶和鸡蛋建议每天都有,不论身体状况是什么样,都不建议自己按照自己想的方式饮食,短期之内可能问题不大,但是长期一定会诱发出大问题,还是要重视的。
我本人认识一位姑娘信佛的。持戒八年有余,从不吃荤,自己做饭,只吃素食。身体那个柔韧比瑜伽老师都好,人家那个下腰,蝴蝶盘,随时随地就能做。皮肤超级细腻,没有任何疾病的白里透红。走路自带气质。谈吐也非常温文尔雅。性格超级好。不是我吹的,真实的。自律性非常强。说话从来不快不慢很淡定也不多言,而谈起从前的事,说自己就是天壤之别。是因为信才执着执行,在外的都是自然发生的自己不知道别人对她的看法是那个样子。过的很开心的一个姑娘。要说跟别人不一样很特别的地方。就是精气神特别足,做一件事可以一天内不停地做也不累当然也会偶尔休息缓一缓,但是不急不躁。坚持的状态是很自然的表现出来不是刻意的,而我们普通人不太容易能一直做事情坚持做一天一般都是几个小时完事就彻底换事情做或者休息了。吃素耐力很好,体力并不会比我们普通人差,就拿打坐来讲,人家随便一座就是一小时不带乱动的。我们坐着没个几分钟就要动一下,挺无聊的感觉实在坐不住。这还不算,人家常去各种共修班听课都是公益性的,不为任何利益,这是最难得的吧,不远千里都跑去还自费的,请问一般人有几个这样的。
; 生的花菜通常能在冰箱内存放3~7天,煮熟的花菜过夜之后不要继续食用。储存花菜时,最好是将花菜放在冰箱抽屉里或靠近冰箱门的地方,不要与水果放在一起,会导致花菜很快变蔫。
花菜的保存时间
生花菜通常在冰箱里面能保存3~7天左右,保存3天之后,花菜的营养物质和口感就会逐渐下降,7天之后,花菜的硝酸盐含量会大大增加,食用价值几乎完全丧失。而煮熟的花菜过夜后不要继续食用。
储存花菜时,应当将花菜放在冷藏室的抽屉里或临近冰箱门的地方,不要将花菜与水果放在一起,水果会释放乙烯导致花菜变蔫的速度加快。
花菜是一种热量非常低的蔬菜,并且容易让人产生饱腹感,很多人减肥的人都喜欢吃花菜。但需要注意无论是煮熟的花菜还是凉拌花菜,都需要用盐水浸泡再用开水焯熟再使用,避免菜花里面的微生菜虫和农药对人体造成伤害。
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