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罐头可以保存多久

时间: 阅读:11946
罐头可以保存多久
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健康管理师

健康管理师

2025-03-17 05:08:24

罐头打开后能放3天。罐头打开之后需要及时吃完,虽然罐头是已经经过处理得到的一种食物,但是开封之后也不能保存太长的时间。买回来的罐头是玻璃瓶封装的话需要保存在避光的地方,不能够阳光直接照射。开封的罐头吃不完需要放在冰箱冷藏保存。

罐头的保质期讲解说明

罐头的保质期是比较久的,市面上的罐头基本保质期都在一到三年。在超市能看到的午餐肉罐头、果酱罐头、鲮鱼罐头等等,这些保质期基本都有三年。水果罐头的保质期没有那么长时间,基本只有一年。罐头的材质对保质期也有一定影响。金属罐头和玻璃罐头,这一类罐头用来保存肉类,基本可以保存两年以上,对于蔬菜水果一类也可以保存一年半以上。罐头制品在保质期内食用,过了保质期不仅口感大打折扣,也有变质的风险。

最新回答共有5条回答

  • 泠青沼
    回复
    2023-03-05 18:18:04

    古时候的人没有冰箱,是用什么方法保存食物的?关注头条号“小吃创业园”,小编编的悟空红包就靠你支持了!

    没有冰箱,也能存放食物,下面跟小伙伴们分享一些食物存放小妙招:

    鲜猪肉。用醋浸过的湿布将鲜肉包起来,或直接用醋涂浇在鲜肉上,再用干净的布盖好,能保存一昼夜。

    在一个小盘中放些芥末,再与猪肉一起放在一个密闭的容器内,在一般室温下可保存4~5天。

    将鮮猪肉煮熟,趁热放入刚炼好的猪油里,这样肉可保存较长时间不变质。

    牛肉。将牛肉放在1%的醋酸钠水溶液中浸泡1小时左右,然后取出放在干净的容器里,在常温下可保存3~4天。

    家庭存放牛肉,冬天要避免忽冷忽热,防止受风吹使肉发干变黑。

    人参。将适量的大米炒熟,待凉后装入玻璃瓶内,再将人参插入炒米中间,然后用蜡密封瓶口即可。这种方法简单易行,存放果甚佳。

    燕窝。少量的燕窝需要存放,可用纸张包襄或装入塑料食品袋中,封口后再放入有生石灰的缸肉,即可起到保质的作用。

    果脯和蜜饯。要将果脯、蜜饯存放在阴凉的地方,避免阳光直射。雷雨季节要防止受潮,如发现受潮要及时采取措施。

    当空气比较干燥时,最好将果脯、蜜饯放在塑料袋中,以防千缩或干耗。不同品种应分开存放,特别是含水量悬殊的品种,尤应注意。

    大米。将海带和大米按1:10的比例混装,7天后就能吸收大米中3%的水分,取出海带晾晒一刻钟左右,即可使海带挥发掉所吸收的水分,1份海带可反复用20次。

    一百公斤大米中放入一公斤海带,7天后可使大米中各种菌类减少60%~90%。一般

    每周晒一次海带,即可保证存放大米的效果。

    将大蒜分散地放在存放大米的容器中或将辣椒切成几块(去掉籽)放于存放大米的容器中,可起到防止大米生蛀虫的作用。

    面粉。面粉在夏天存放时容易生虫,如果用塑料袋存放,再将其口扎紧,

  • 泠青沼
    回复
    2023-03-05 18:18:04

    没有冰箱的古代怎样储藏食物?这个问题只要参考十年前的农村地区就可以了!因为那时的农村也基本没有冰箱!都是靠土方法储藏食物!

    一,地窖储存法!

    地窖冬暖夏凉非常适合储存食物!

    在农村,地窖初期使用主要是用来储存地瓜的,因为以前人们的主食就是地瓜,所以必须要想办法储存起来,地窖就成了一个完美的选择,以前的地窖大都是圆形深地窖,无论是储存食物还是蔬菜都没有问题,慢慢就发展成了方形地窖,这种比较简单,但储藏效果不是特好!

    二,风干储存法!

    靠大风和晾晒的方法,把食物风干以后在进行储藏,也是比较常见的方法,因为食物风干以后没有水分存在,就不会容易产生霉变,再次储藏效果也比较好!

    三,腌制储存法!

    这个大家都知道的,食物用盐浸泡过以后,很难变质的,到现在这种方法依然盛行!家庭用来腌制小咸菜都是可以长久储存的!

    所以,并不是说没有了冰箱,食物就无法储藏了,劳动人民的智慧是无穷的,总会想出办法解决储藏食物的问题!

  • 空青
    回复
    2023-03-05 18:18:04

    我是尚武先生,我来回答。

    最早的时候,人们为了保鲜,会把食物放进山洞里。因为在炎热的夏大,山洞里的温度比外面要低很多。但是这种保鲜,最多也只能维持一天,于是聪明的古人想到了冬天从外面采集冰块,放入特制的地下冷库或者冰并里,等到夏天 就可以取出冰块来给食物保鲜和解暑了。

    古人把取出来的冰放入冰鉴里,冰鉴就是冷藏食物的大器 皿,一些肉类、果蔬就是放进冰鉴进行保随州曾侯乙墓出土的青铜冰鉴,外形上方下圆,还配有盖子。它可以说是世界上经过精心设计的最古老的青铜“冰箱”了。另外,古代还有可以移动的冰箱—冰船。

    古代渔民为了给鱼类保解,会在冬季采集河水表面结的冰块,储存在阴凉的冰窖里,等到夏天出海的时候,把冰取出来放到船上,再把捕捞到的鱼冷冻在冰里面,这样经过保鲜的鱼就能卖上好价钱了。

    明朝还有专门给皇帝进鲜鱼的“冰船”,当时有诗写道:“五月鲥鱼已至燕,荔枝卢橘未应先。”意思是阴历五月,天气渐热,可是江南的鲥鱼已经到达北京,比枝和卢橘(指枇杷)进贡的时间还早。这里使用的交通工具,就是这首诗最后所说的“炎天冰雪护江船” 。

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  • 泠青沼
    回复
    2023-03-05 17:17:54

    罐头打开后能放1~2天,放到冰箱里边,正常应该是能放三天的。

    因为开封的罐头与外界空气等物质接触后,容易发生变质滋生细菌,食用后对人体有害。罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却,或无菌灌装,达到商业无菌要求,在常温下能够长期保存的食品。

    如果罐头打开后不是一次吃完,放上几天后,罐头水果就会发生变化。轻者,糖汁变色,果色变暗,味道也不那么甜爽可口;重者,糖汁变得混浊,汁及果肉味道变酸,有时还会产生酸败变质,不能再供食用。

    罐头食品的保存注意以下事项:

    1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品,已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。

    2、如果罐头开封,未食用完,要在冷藏条件下储存,储存时间一般不要超过三天。

    3、对于玻璃瓶和透明材质的罐头还要注意避光储存。

    4、无论什么样的罐头一般都要储存在阴凉避光处最好,尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。

    没冰箱的话最好一顿吃完,夏季尤其是,罐头好保存只要不开罐保质期一般都2,3年,但是开了以后这个季节一天就该变质了,最好在10小时之内吃完,否则会变质。

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