茄子水煮多久能熟

在东北地区，茄子的栽培有两种形式和方法，第一种是棚内和室内的人工栽培，第二种是田间自然种植。在棚内和室内的栽培时间大约在三月末四月初期，先选用80%的农家有机肥做底肥，然后用喷壶把底肥喷湿，湿度不要过大，用手攥后不散即可，再筛选20%的大田土覆盖在底肥上做苗床，整平苗床后再用喷壶喷水，不要喷太多，苗床见湿就行。不要着急下种，尽量提高棚内和室内温度，让其达到25度左右，一天后等苗床的底肥通过水分的润化和温度的蒸发传到覆盖土后，再开始下种，下种时要根据你需要的量把种子均匀的撒在苗床上，然后再撒上一层薄薄的细土，用木板儿轻轻拍打一下即可，把温度控制在23度左右，土温13度后大约5——7天就能出苗了！室外自然温度在菜园里种植茄子的时间是四月中上旬，室外温度得达到23度以上的时候才能下种，因为室外种植靠得是自然温度和湿度，大多数出苗都不算太好，所以在东北地区基本上都是采用室内栽培秧苗然后再移栽田里的方法。这样即保证了成活率又缩短了茄子的成熟期！关于茄子方面的事只能提供这么多，有喜欢的朋友请多加观注和评论！

导语：茄子是人们喜爱的蔬菜之一，更是是夏季主要蔬菜之一。茄子的叶、根、茎均都入药，有着很高的营养价值与经济价值。茄子在全国各地都有种植，茄子从播种到收获，可分为发芽期、幼苗期、开花期、坐果期和结果期。那么今天就和大家一起学习下“茄子发芽需要多长时间？”

选好茄子的种子后，水分是种子发芽的先决条件。种子发芽是从干燥的种子吸水开始的。在我们农村，多为先将种子浸泡2-3小时，在进行撒播育苗。现在很多大型种植户则将种子播于苗床让其吸入水分，2-3小时内吸收的水分约为干燥种子质量的50％，再缓慢吸水，约7-8小时达到吸水饱合状态，吸水量相当于干燥种子质量的60％左右。

茄子种子吸足水分后，最先开始的是胚根的生长，从种子的芽孔长出。发胚根的快慢和胚根的生长速度，与温度、湿度和气体、光照等条件有关。在30度左右温度条件下，一般2-3天胚根开始延伸，并且3-5天可生长到15毫米左右。需要注意的是，种子发胚根期间必须用稻草、遮阳网遮住光线，这样发芽快，且胚根不会疯长。

当茄子种子胚根生长一定程度，种子胚轴也开始生长。在5～6天左右，胚轴破土而出，这就是我们平时看到的种子出壳时还带着“帽子”。大概1-2天后，胚轴完全直立生长出来，茄子种子就发芽了。

种子出土发芽后，主根伸长到5-6厘米，再从主根底部长出侧根，经胚芽分化出出真叶。随子叶展开，幼苗开始进行光合作用，并从根部吸收无机养分，从而开始独立的营养生长过程了。

总结：茄子从种子泡水到发出芽，会经历浸泡吸收水分、发胚根、出土发芽等三个时间段，大致需要15天左右。期间需要注意温度、湿度的变化，随时采取相应措施。同时注意遮光处理，防止种子胚根疯长，避免容易倒苗。

茄子喜温，不耐寒冷它对温度的要求比番茄作物高，耐热性较强，但在高温多雨季节容易发生烂果。

茄子发芽期适温25～30度，幼苗期要求白天22～25度，夜间15～18度，开花结果期适温白天25～30度，夜间16～20度，温度高于35度时果实容易畸形或落果，茄子喜光，对光照强度要求为中等程度，茄子枝叶繁茂，产量高，需水量大，一般苗期要求要求床土湿润，开花坐果期水分以控为主，不旱不浇水，结果期需水量逐渐增多，水分不足，结果少，果实小，品质差，但土壤过湿，易出现沤根现象，对土壤要求不太严格，但以排水良好、土层深厚、富含有机质的壤质土壤为佳。喜肥耐肥。

育苗根据地域不同，选择的时间不同。

露地早春栽培，北方于元月中旬至2月上旬温室育苗，4月中旬至5月上旬定植，南方于元月上中旬电热温床育苗，4月上中旬定植。

苗床培养土用新鲜园土，腐熟的猪粪渣、炭化谷壳各1/3，拌和均匀。种子用55度温水浸种，不断搅拌保持水温15分钟，然后转入30度的水中继续浸泡8～10小时。或在温水中浸5～6小时，选用1%高锰酸钾液浸30分钟，用清水充分漂净，可以预防褐纹病。催芽可采用变温处理，每天在25～30度下催芽16小时，再在20度下催芽8小时，4～5天出芽，一般每隔8～12小时翻动一次，清水洗净，控干再催，80%左右种子露白就可以播种。

催芽有助于出苗。

播种前苗床必须处理好，随时观察温度，适当通风降湿，控制浇水。

煮茄子如果是整个的煮的话要水开了后8分钟 要是切片的话 水开后1分钟就好了
水煮茄子的做法如下：
主料
茄子2条
方法/步骤
1.茄子清洗干净，大蒜剥皮，清洗干净切碎待用。
2，锅里放水，放入茄子。把茄子煮熟后捞出待用。
3.把煮熟的茄子，用筷子把它划开后，放适量的盐腌一下。
4,锅里放油，放入切好的大蒜，爆香。
5,接着放入茄子，放适量的鸡精，生抽搅拌。
6,炒香后就可以出锅了。