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蒸粽子要多久

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蒸粽子要多久
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六月雪

六月雪

2025-04-03 13:03:15

粽子需要蒸10-15分钟。熟粽子,一般蒸10-15分钟即可食用。一般新鲜的生粽子不进行蒸制,而是用煮制的方式进行煮熟,因为糯米中含有丰富的淀粉、碳水化合物等营养成分,这些成分不好熟透,而且烹饪粽子的时候通常分量比较多。
粽子:
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

最新回答共有5条回答

  • 景天
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    2023-01-09 20:20:21

    首先生粽子和手粽子的区别熟的着粽子平均20分深证子用高压锅20分钟到50分钟但是要注意有水然后要注意不能放松,否则的后果就是容易爆用高压锅煮粽子的时候要注意,就是说不要把粽子放满,放把把中,不要把最上面一层给全部压满即可,就要少放一点,如果说是算首的话,就20分钟,平均左右,然后用普通的锅子煮花一两个小时,差不多就够了高压锅30分钟到40分钟就差不多,

  • 半夏
    回复
    2023-01-09 20:20:21

    可以蒸熟、只需要将粽子放在蒸笼里蒸30分钟左右就可以了。

  • 远志
    回复
    2023-01-09 20:20:21

    大家好我是乡村美食老夏很高兴回答这个问题。

    端午节马上到了,全国都有吃粽子的习惯,粽子是我国非物质文化遗产,吃粽子是端午节不可少的一道美食,其实粽子包好后很多人都是煮或用高压锅压,蒸的相对要少一些,如果粽子包的口味多建议用蒸好,不串味,现在我和大家分享一下煮粽子要多长时间这个问题。

    粽子煮多久有很多说法:

    1: 包粽子时如果米泡的时间在10小时以上煮两个小时就可以了,泡的时间短就要煮3个小时左右。

    2:把包好的粽子放入高压锅内加水,水要漫过粽子2厘米左右,用高压锅压30分钟左太然可以了。

    3:糯米在加工前,浸泡1至2天,让水分充分进入桥米内,然后用粽叶包好,上蒸笼蒸两个小时就可以了。

    最后给大家健康提个醒:粽子是糯米做成,缺乏纤维质,黏度高,不易消化,肠胃不好的尽量少吃,吃粽子最好早上和中午吃。

    希望大家点赞,评论,关注我


  • 芍药
    回复
    2023-01-09 19:19:11

    10-15分钟。
    用开水煮10-15分钟,或者放盘里上笼蒸15分钟。真空包装的熟粽子只需要加热即可,因此15分钟的时间足够。如果是直接水煮加热粽子的话,在水开后5-10分钟都可以完全加热。熟粽子还可以使用微波炉加热,仅需3分钟左右的时间,但是要注意给粽子裹上一层湿润的厚布,以免粽子失水变干。冷冻的熟粽子不要直接在锅里煮,需要一盆冷水,直到把粽子完全解冻,再放入锅中煮15分钟,如果直接放在锅里煮,中间是冰疙瘩,外面是高温,容易夹生。粽子是营养丰富的食物,含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用对身体有好处。

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