白灼虾多久

2023-01-11 10:10:44

竹节虾的做法很多，下面用来盘点下他的几种做法：

1.水煮：这是最常见也是最简单的一种方法，将虾子清洗干净，除去虾线剪头去脚，烧开水后放入姜片、料酒去腥，然后将竹节虾倒入开水中，煮至竹节虾表面变红即可，调好料汁比如酱油，蘸料即食

2.清蒸，最有名的当属蒜蓉粉丝蒸虾，清洗好竹节虾，开背！烫好粉丝放入盘中，将清理好的竹节虾均匀的铺在粉丝上，将蒜末剁碎成蒜泥加入耗油搅拌均匀，然后均匀的铺在竹节虾上，喜欢吃辣的朋友可以放点剁碎的朝天椒，然后上锅蒸八分钟左右将盘子端出，然后锅中烧油，烧开后淋入盘中，撒上葱花即可食用

3.椒盐虾，将虾处理干净开背，锅中倒油，待油五成热后将虾倒入锅中炸，待虾至熟透为止捞出，然后撒上椒盐裹匀即可食用

4.红烧，将虾处理干净开背，准备好葱姜蒜，调好料汁（生抽、耗油、白砂糖），锅中烧开油，放竹节虾倒入锅中翻炒，然后放入葱姜蒜继续扁炒，待竹节虾炒至变红后放入调好的料汁继续翻炒，随后加入盐，料酒炒至入味后即可装盘，撒上葱花即可享用！

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竹节虾的吃法真是多种多样，营养价值也很高，接下来说一下我平时经常制作的几种方法，希望对你有所帮助。

做法一，白灼竹节虾。

准备食材:

竹节虾，葱，姜，八角，花椒，香醋，香油，大蒜。

制作步骤:

把大虾清洗干净，剪去虾脚，去掉虾线，放入盘中备用。大蒜捣成蒜泥，生姜去皮切成片，葱切段。锅里放入清水，加入花椒，八角，姜片，葱段，盖上锅盖烧至沸腾。放入大虾煮至颜色变红，继续煮2分钟，用漏勺捞出控干水分放入盘中备用。碗里放入香醋，香油，蒜泥，搅拌均匀做成料汁。大虾蘸料汁吃非常完美。

做法二，茄汁竹节虾。

准备食材:

竹节虾，番茄酱，生姜，葱，料酒，白糖，白糖，植物油。

制作步骤:

竹节虾清洗干净，剪掉虾脚，把虾线挑出来，再清洗一下放入筛子里，控干水分放入盘中备用。生姜去皮切成薄片，葱切成葱花备用。锅里放入植物油，加热放六成熟，放入姜片爆香，放入大虾煎至两面变红，取出来放入盘中备用。锅里留少许底油，放入番茄酱，白糖，葱花搅拌均匀，放入大虾，煸炒一下入味即可出锅。烹饪小提示:

在炒番茄酱的时候如果过于浓稠，可以放入少许清水，烧开以后再放入竹节虾，然后转大火收一下汤汁，汤汁收完出锅即可。

做法三，红烧竹节虾。

准备食材:

竹节虾，葱，姜，蒜，生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉，白糖。

制作步骤:

竹节虾先把虾脚剪掉，去掉虾线，然后放入清水中冲洗干净。葱切成葱花，姜去皮切片，大蒜拍扁切成小块备用。准备一个碗，里面放入生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉，白糖搅拌均匀，调配成料汁备用。锅里放入植物油，加热到六成熟，放入葱姜蒜爆香，接着放入大虾翻炒至红色。放入料汁开大火收汁，待汤汁收完即可出锅摆盘。烹饪小提示:&l

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感谢友的邀请，下面我来回答这个问题。在我们日常生活离不开鱼虾，但是鱼虾的做法有很多种，口感也是各不相同，今天给大家介绍的是一种竹节虾，那么有很多人就会问，竹节虾怎么吃？竹节虾怎么处理干净？食用竹节虾注意事项有哪些？好了下面一起跟着未来美食，一起来了解一下吧！

竹节虾该怎么吃

一，白灼竹节虾;(这种吃法，可以保留虾的鲜味，而且肉嫩味美)不知道你有没有吃过这样的做法？

1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上;用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀;

2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。

二，茄汁竹节虾

原料： 竹节虾 250克，蒜茸半匙，姜末1匙

调料： 茄汁2汤匙，糖2匙半，盐1/4匙，麻油、古月粉少许，葱2根切碎，生粉1匙，水半汤匙，把能上能下调料搅匀。

烹饪方法：

1、虾剪去脚，抽去肠，洗净抹干。

2、将油2汤匙放在

竹节虾怎么吃?竹节虾怎么处理干净?

竹节虾怎么处理干净

确实洗一下就可以吃，虾是死是活关系不大，如果怕不干净，就把虾脊部的泥线剔出来。

1.白灼虾这是一种比较省事的做法。水烧开以后将虾倒入沸水中，再次开锅时将虾捞出。用姜末，醋，酱油，香油等调味料放在一起做成调味汁，煮熟的虾去皮后直接蘸调味汁吃即可。

2.油焖虾葱姜切丝，油烧热后将葱姜丝放入爆炒，然后倒入洗净的虾，翻炒，待虾脑流出时，加入料酒，白糖，盐，味精和少许水，加锅盖焖两分钟后起锅。

竹节虾怎么吃?竹节虾怎么处理干净?

食用竹节虾的注意事项

竹节虾俗称：花虾、花尾虾、斑节虾、车虾，虾体小者称为

2023-01-11 09:09:34

白灼虾煮5分钟左右即可。
一般要根据虾的大小来判断煮的时间，大一点的虾煮上五分钟左右就可以了，而小一点的虾煮上两到三分钟就可以了，但是不管煮多久，煮好之后都要焖一下。白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。