生酮饮食,英文为“Keto Diet”。
这是一种高脂肪、中蛋白、低碳水的饮食方式。它能让你的身体燃烧、分解多余脂肪,脂肪减少、身材变苗条。
坚持这种饮食方式,在很短的时间里,身体就能变成以脂肪为能量,达到更棒的身体和精神状态。它与普通饮食的区别就是摄入的脂肪比碳水多很多,占了很大的比重,跟我们常理解的碳水减肥是反过来的。
脂肪分解过程时会产生“酮体”——一种身体能量,所以这种饮食方式被叫做生酮饮食。一般人在开始生酮饮食后,身体会逐步慢慢进入营养性生酮状态(Nutritional ketosis),也被称作“酮症”。简单地说就是身体开始分解脂肪、产生酮体了
俗称为“生酮”。其具体过程大概就是:
血糖和胰岛素降低 → 糖原被消耗尽 → 身体需要能量 →肝脏被逼无奈将脂肪分解转化成酮体→酮体进入血液循环 →运送给大脑和其他细胞使用。
如果是严格进行生酮饮食,身体通常需要 2-15 天时间时间才开始生酮,因人而异。
一旦开始生酮,你就会发现许多神奇的好处和副作用。
生酮饮食的好处1、有效、快速、无痛苦的减肥
2、摆脱强烈的饥饿感,对食物的变态渴求会消失
3、血糖不再陡升、陡降,睡眠变好、精力充沛
4、身体炎症缓解,痘痘变好,皮肤更细腻
5、身体免疫力提高,不容易过敏或感冒
6、稳定血压血糖,降低血脂问题
最近生酮实在是很火爆啊,什么生酮饮食,生酮减肥法,就连朋友圈里面都很多人在推荐,或者是再卖什么套餐。但是仔细看起来很多人都是一知半解,不知道什么是真正的生酮饮食。
生酮饮食并不是绝对的不吃碳水化合物,也不是说绝对的不能吃主食,什么米饭面条馒头碰都不能碰,而是把碳水化合物在我们饮食中的比例降低,用优质的脂肪来代替碳水化合物,同时配合水果和蔬菜,来摄入一些少量的碳水。
生酮饮食如果执行的好,可以让脂肪分解,体重减轻。如果自己一知半解,就随便开始错误的生酮饮食,反而有可能导致身体指标出现异常,甚至造成酮症酸中毒。
单纯的生酮饮食如果长时间进行,很容易造成身体指标异常,尤其是肾脏的负担加重。所以如果要进行生酮饮食,一定要在专业人士的指导下进行,不能自己随便网上搜了点知识,就开始自己随便做起来了。
其实说到减肥,个人觉得最好的方法还是控制饮食,同时配合足够的锻炼。这种减肥方法,坚持下来不仅不容易反弹,还可以尽量保持身体的健康。
生酮饮食是一种高脂肪、中等蛋白质、超低碳水化合物的饮食。
当你的身体在如此少的碳水化合物上运行时,它会开始燃烧脂肪供能,而不是葡萄糖,此时身体会产生大量酮体
摄入包括脂肪- 大约70%至80%,蛋白质- 15%至20%,碳水化合物- 5%至10%(目标是碳水化合物每天摄取50克或更少)
短期生酮饮食不会引起重大的健康问题,但生酮饮食长期应用的安全性和有效性尚未得到充分验证。
在3~6个月,它的效果非常明显;但半年到一年,甚至两年,它的减重速度越来越慢,而反弹风险越来越大。。
生酮饮食一旦停止,人体重新摄入较多的碳水化合物,体重就会疯狂反弹,甚至比减肥之前更胖。这是不能以人的意志为转移的。
如果没有好的生活习惯,只靠这种不吃饭、光吃肉的短期突击,体重大幅度波动,这种波动对健康的危害可能比发胖本身还要大。
特别要注意:用生酮饮食减肥法不适合BMI<28的人,特别是自己进行生酮饮食
1) 生酮饮食成本很高
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如果自行进行生酮饮食进入生酮状态可能要最少经过十五天到两个月不等,因各人所不同
也可以用补充外源酮来进入生酮状态,快速而且不需要经历未入酮之前的种种不适而导致放弃生酮
科技的发展,美国国防部研制的外源同和人体自身所产生的酮体已达到百分之百吻合
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