花胶泡多久-健康早知道-祝由网

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凌泉

2025-04-03 12:29:02



12小时至24小时不等。
花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温很大的关系，在如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶可能需要浸泡12小时，而厚一点花胶可能需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。
注意事项：
1、一般花胶用热水浸泡。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，_至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3、花胶为胶质极重之物，容易_底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!
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空青
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2023-01-11 14:14:43

悟空你好；首先咱们得知道花胶就是鱼胶也就是鱼的辅助呼吸器官的干制品。富含丰富哟胶质故也叫鱼胶，鱼肚，或花胶。鱼胶与燕窝，鱼翅齐名是八珍之一，还有海洋人参的美誉。鱼胶的主要成份为高等哟胶原蛋白，多种维生素以及钙，锌，铁，硒等多种微量原素。鱼胶能增强胃肠吸收功能从而提高食欲，防治食欲不振，厌食，消化不良，腹胀，便秘，厌食等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维与智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退神经传导阻滞等功能。小孩子可以吃鱼胶，因为它的蛋白质含量高达百分之八十多，是典型的高蛋白低脂防的食物，经常食用能更好的增强儿童的生长和发育。一般用花胶炖百合，花胶炖鸭子等等。还要多吃蔬菜，做到营养均衡最佳。

徐长卿
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2023-01-11 13:13:33
花胶一般在冷水浸泡需要过夜，在沸水里面浸泡大概20分钟左右就可以了。
需要用一个干净且比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。
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花胶泡多久

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