腌制肉多久

腌制猪肉放容器里10天，再用绳子挂起风干7天，一共需要17天。方法如下：

准备材料：五花肉 500g、生抽 一茶勺、盐 23g、酱油 一茶勺、料酒 两茶勺、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 5g、八角 2g。

1、首先把准备好的五花肉洗净，放旁边沥干水分。

2、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，使用铲子翻炒均匀，翻炒均匀后盛出放凉。

3、接着放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，用手把材料均匀涂抹在五花肉上。

4、全部涂抹好后放入容器里，等待10天。

5、然后用绳子挂起，放通风处风干7天，时间到后取下，这样就完成了。