佩兰
2025-03-16 22:56:11
如果是盐的那种小菜，不是腌的酸黄瓜那种，一般一两个小时就可以吃了。如果是腌的酸黄瓜，一般得过20天之后亚硝酸盐含量降低之后再吃。
腌制时间2天以内或20天以上。黄瓜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3到8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制黄瓜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
1、腌制黄瓜3天可以吃。
2、把黄瓜切段晒干，在放入一个玻璃容器，另需要加入生抽、蒜瓣、白酒、白糖、胡椒粉、鸡精等调料进行腌制，一般腌制3天就可以吃了。腌制的黄瓜需要放在冰箱中冷藏，在低温的环境中不容易发霉，并且可以延长存储时间，一般能保存7天。
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