肾病综合征能吃豆芽吗

肾病综合征饮食禁忌有哪些？肾病综合征是一类很常见的肾脏类疾病，除了接受治疗外，还有注意日常的饮食，因为忌口对病人很重要。下面为您介绍肾病综合征饮食禁忌，希望能帮到你。

一、肾病综合征饮食禁忌：

1、限制低蛋白质的摄入

肾病综合征由于丢失大量蛋白质，造成高度水肿，低蛋白血症。肾病综合征患者的饮食应根据自身的肾脏功能受损程度来确定蛋白质的摄入量，如果病程长、肾功损害不严重者，食物中的蛋白质则不必严格限制，但每天不宜超过每公斤体重1克，优质蛋白质要达到50%以上。由于部分病人限制了蛋白质，其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源，能量供给视劳动强度而定。休息者，成人每日可供给126千焦耳～147千焦耳（30千卡～35千卡）/公斤体重。并要满足病人活动的需要。

2、宜高蛋白饮食

肾病综合征的低蛋白血症，促使肝脏合成白蛋白的能力增加，如果饮食中能给予足够的蛋白质和热量，则病人每日可合成白蛋白达22.6克，因而能有效地缓和负氮平衡和改善低白蛋白血症，一般主张患者每日蛋白质的摄入量应为1克/千克体重，再加上每日尿中丢失的蛋白质。

例如一个尿蛋白（卌）的60千克体重的患者，每日所必须的蛋白质为80克，同时还要补充足够的热量，每摄入1克蛋白，必须同时摄入非蛋白热量33千卡。如果用鲤鱼来补，每100克鲤鱼含17.3克蛋白质，需食入450～500克鲤鱼。注意若肾病综合征患者已出现氮质血症，则适当限制蛋白质的数量。

肾病综合征饮食禁忌

3、要低盐限水

由于高度水肿，每日必须限制水的入量，包括静脉液体和饮水的摄入，摄水量应比尿量要少。水肿本身就有体内钠过量，因此必须予少盐或低盐饮食。一般每日l～3克，限盐饮食应以病人的耐受、不影响其食欲为度。

4、最好低脂饮食

饮食中还要注意低脂肪，因肾病综合征的高脂血症，使血液粘稠，在补充高蛋白的同时少食用油脂、油腻食物，以清淡饮食为主。

5、补充维生素

要给予充足的维生素，尤其要补充维生素C，因为长期肾病综合征的患者可有贫血，补充维生素C能增加铁的吸收，如西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。此外，食欲差者可补充维生素C制剂，同时应多补充富含维生素B和叶酸的食物。

6、补充微量元素

由于肾病综合症患者肾小球基底膜的通透性增加，尿中除丢失大量蛋白质外，还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮、海产品等予以补充。

二、肾病综合征患者不能吃什么蔬菜？

对肾病综合症患者来说，饮食有着严格的控制和要求，拿蔬菜来说，也有很多蔬菜是肾病综合症患者不能食用的，下面就为大家罗列一些。

1、菠菜

味甘，性凉，有的地区认为它属“发物”食品。《医林纂要》中也认为：多食发疮。“清代食医王孟英曾指出：”病人忌之。“现代医学临床观察，部分肾炎患者吃菠菜后，可见到尿内管型或盐类结晶增多，尿色变浑。所以，患有肾病之人，就忌食或谨慎食用菠菜。

2、竹笋

性惊，味甘，能清热利水。但根据现代研究，由于竹笋中含有较多的难溶性草酸钙，这对慢性肾炎及肾功能不全者不利，所以应忌食。

3、生姜

性温热，味辛辣。生姜中的生姜素会刺激膀胱等泌尿系统的黏膜，从而能加重泌尿系统感染的炎症反应。所以，对患有泌尿系统感染的患者来说，无论是膀胱炎还是尿道炎，都不宜多吃生姜。

4、胡椒

尿路感染性疾病，中国传统医学认为是属湿热下注膀胱所致的”热淋“之证。胡椒大辛大热，极易助热动火，清代王孟英还认为”多食动火燥液，耗气伤阴“。因此，热蕴膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否则必将加重病情。

5、豆类

主要指以在大豆、黄豆、蚕豆、赤豆、绿豆和以豆类为原料加工成的豆腐、豆腐皮、素鸡、豆腐干、面筋、烤麸等食品。这些仪器营养丰富，脂肪含量低，且又不含胆固醇，其中所含的蛋白质比羊肉还高，而且为植物蛋白，是老年人、高血脂症、动脉硬化者较理想的菜肴。但对于肾功能减退的患者来说，大量蛋白质饮食可增加尿蛋白质的排泄，加重肾功能损害，因此最好忌食。肾功能正常的肾病患者可适量吃豆制品，但也不宜过多。

1、忌高盐饮食。如腌鱼、腌肉、威菜、酱菜、香蕉等。中医学认为盐人肾，且能溢水，故水肿忌盐;但也不宜不分病情轻重,过于忌盐,应以病人能耐受,不影响食欲，不影响对蛋白质、热量的摄人为前提，做到“肿其甚忌盐,微肿限盐、肿退进盐”。
2、限水饮食。水肿明显而尿闭者,应适当限制进水量，一般微肿,不必过分限制。
3、忌高脂肪摄人。肾病综合征患者常有高脂血症,此可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等，因此应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄人。
4、总植物蛋白质。肾病综合征病人每天丢失大量蛋白质,必须给予补充,但植物蛋白质中含有大量嘌呤碱,能加重肾脏中间代谢的负担,故不宜用豆制品作为营养来补充。如黄豆、蚕豆、绿豆、豆浆、豆芽等。
5、忌含高嘌呤食物。如芹菜、菠菜、菜花、花生、鸡汤、牛肉汤、鹅汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏,这些食物中的嘌呤含量高,在代谢过程中会加重肾脏负担,不宜食用。