我是一位怀孕刚刚不满3个月的孕妇，在吃火锅的情况下导致我恶心

一个怀孕的朋友想请我吃火锅，但是她担心对宝宝不好，因为婆婆不让她在家吃火锅，还说吃火锅会导致胎儿畸形，让她忍着等宝宝出生。但她越是不肯吃，就越是馋。最近她特别想吃火锅。

吃火锅真的会导致胎儿畸形吗？

只能说有可能吃的不合适，但也不是绝对的。许多孕妇在怀孕期间吃火锅，但她们的婴儿出生健康。

之所以会有这样的说法，是因为火锅是多种多样的食物可以吃，而且食物种类混杂，可能不熟悉，所以可能存在食品安全隐患，可能对胎儿有影响。主要有以下几种：

弓形虫感染可导致致畸或流产

比如肉和生肉可能含有弓形虫。如果肉没有完全煮熟，可能会被孕妇食用，引起弓形虫感染，影响胎儿发育，并可能发生流产或致畸性，尤其是在妊娠早期，是胎儿畸形和流产的高发区。

但实际上弓形虫可能不仅存在于生肉中，也存在于家里养的宠物中，因为有孕妇在家养宠物，也需要注意卫生问题，尤其是避免接触宠物粪便。

汞污染的鱼类和贝类可能引起胎儿先天性汞中毒

吃火锅有很多种食物可供选择，包括一些鱼和贝类。很多孕妇可能认为这类食物含有较多的DHA，对胎儿智力发育有好处。理论上是这样，但实际吃饭的时候还是有“注意”的。

一些鱼类和贝类可能已经被汞污染了。如果孕妇吃了，会影响胎儿发育，引起先天性汞中毒，出现智力低下。

某些食物可能导致中毒

吃火锅时，真菌是食物中必不可少的一类，但有些真菌是有毒的，比如一些野生蘑菇，会导致中毒；另外还有一些变味变质的蔬菜，长时间浸泡的木耳等。吃了可能会中毒。这些确实是孕妇应该远离的食物。

麻辣火锅调料

有的孕妇喜欢吃辣，吃火锅也需要变态辣底。如果经常吃这种火锅，对胎儿发育不好，吃太多辛辣食物对身体不好，会加重孕期便秘。

秋天天气凉爽，孕妇吃火锅，吃起来很安全

前面说过，“火锅”不是孕妇饮食中的“完全禁忌”，应该是“能吃”，既能满足食欲，又能保证胎儿安全，可以遵循以下原则。1配料应新鲜，并选择常规配料

吃火锅不仅要选新鲜食材，还要洗几次，洗干净了再吃。对于孕妇来说，应该每天吃新鲜的食物和常见的食物，不要吃一些可能对胎儿有危险的食物。

此外，一些冷冻药丸最好不要吃或少吃，因为在生产过程中，会添加各种添加剂和香料，不利于孕妇的健康。

2吃饭前一定要彻底煮熟

说到孕期不能吃的食物，“生食、生鱼片、未煮熟的海鲜、牛排、冰箱里的剩菜”是很重要的一类，因为这些食物可能含有“李斯特细菌”，而孕妇一旦感染严重，就有可能流产，婴儿出生后就可能出现重症脑膜炎、肺炎等传染病。

《中国卫生保健杂志》报道称，一名怀孕超过30周的孕妇在冰箱里吃了西瓜后失去了双胞胎，最终发现是李斯特感染。

因此，孕妇不能吃生食。吃火锅的时候一定要煮一会儿，吃的彻底，包括各种牛羊肉、鱼贝类(最好吃没有汞污染的鱼)。

至于吃鱼，美国儿科学会也明确建议，怀孕期间应避免吃鲨鱼、方头鱼、鲭鱼和旗鱼，每周吃鱼不应超过340克。

3锅底清淡，避免吃太辣

孕妇在选择锅底时，应尽量选择浅锅底，如清汤锅、番茄锅、木耳汤锅等。

如果在家吃饭，可以自己做锅底，也可以买现成的锅底材料。不过最好选择前几款清淡不辣的锅底材料，尽量选择大品牌的火锅底料。也要看成分中是否含有中药(有些中药会影响胎儿)，日期是否过了保质期。

4.?蘸料健康

吃火锅的时候，锅底轻的话会蘸酱调味。但是对于孕妇来说，蘸酱的时候最好不要太强调味道，最好少油少盐少糖，以免影响身体健康。

5.少吃，慢慢吃

吃火锅的时候，很容易边聊天边吃太多。对于孕妇来说，孕期的饮食讲究“少吃多餐”，所以要慢慢吃，不要吃太多，否则会有问题，吃亏的是自己和肚子里的宝宝。

总之，毕竟怀孕的时候要考虑肚子里的宝宝。火锅可以吃，但是要正确的吃，不要生吃，吃可能有危险的，吃的太多太快，吃的太勤。这些点都可以做到，孕妇可以吃火锅来满足自己的渴望。

怀孕三个月了，可以偶尔吃一些烤肉和火锅吗？

火锅汤的味道很重，怀孕初期孕妇的食物要清淡。火锅材料大部分是羊肉、牛肉等肉，可能有肉眼看不到的寄生虫。短暂的加热不能完全杀死寄生虫。孕妇吃的话会感染胎儿，影响胎儿发育，严重的人会导致胎儿畸形。吃火锅的时候，生吃和熟食混合吃，容易引起消化道炎症。店里的火锅底座做原料不卫生。有些使用劣质的质量，会损害孕妇的健康。吃火锅的时候，高脂肪肉类多，火锅肉汤中含有的嘌呤量高，对肾脏不好。

但是，也有人认为怀孕期间吃火锅是可以的。他们认为，在孕期吃火锅时，如果注意各方面的卫生和孕妇吃饭时摄取的营养，就可以适当地吃。这对喜欢吃火锅的孕妇来说是个好消息。但是孕妇吃火锅的时候要比平时更小心。孕妇吃的火锅材料要保证新鲜，避免食物中毒。孕妇最好不要吃红油、辣、中药的汤。可以吃鸡汤、排骨汤等营养丰富的汤。.孕妇吃的肉类不能生吃，生肉容易产生寄生虫的残留物，同时生食也容易引起消化不良。食物不能太熟，但不能太熟。太熟的食物营养价值很低。孕妇吃火锅的时候一定要用一双筷子，筷子不要碰生料。煮材料的时候要分开放置生食和熟食。

孕妇要控制吃火锅的频率。孕妇应少吃一次火锅，遵循多次食用的原则，放慢进食速度，避免饭后出现消化不良症状。孕期到底能不能吃火锅？这个难题今天终于得到了答案其实吃火锅也很讲究，孕妇吃火锅的时候最好喝半杯果汁或者温水，冲洗蔬菜，吃肉。这样才能减轻肠胃的负担，吃健康的饭。特别是怀孕头三个月最好不要吃火锅。需要注意的是，在怀孕中期和怀孕末期偶尔吃一次，不会影响孩子的发育。虽然没有科学证据表明怀孕期间不能吃火锅，但如果怀孕期间吃错了食物，会对胎儿产生轻或重的影响，因此，对于火锅这样的食物，建议孕妇在怀孕期间偶尔吃一次。不要经常吃，吃的时候要更加慎重，这样才能满足自己，不影响孩子的健康。

火锅是现在极受欢迎的一种饮食，看着锅内食物发出“咕噜咕噜”的声音，都觉得快要忍不住了。但是，关于孕期能不能吃火锅，却是各有各的说法。今天，小么就来给各位孕妈分析一下，孕期到底能不能吃火锅。

孕妇吃火锅会对胎儿产生不好影响吗？

有一种说法是“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”，这让很多准妈妈不敢吃火锅，这个说法建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上。吃火锅有生肉，而生肉会被弓形虫污染，弓形虫进入孕妇体内会引起不良反应。

但是弓形虫是可以通过高温加热杀死的。因此，准妈妈在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水能够维持在煮沸的状态，不要将肉片放到煮开的火锅中稍事一烫就捞出送进口中，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。

不支持孕妇吃火锅的观点还有以下几条：

1、火锅汤料口味重，在孕早期时，孕妈们的饮食应该以清淡为主；

2、在吃火锅时，经常是生食和熟食混在一起吃，易诱发消化道炎症；

3、店面内的火锅底料制作原料不卫生，有的会使用那些劣质的优质，会对孕妈们的健康造成危害；

4、在吃火锅时，往往高脂肪的肉类多，而且涮肉汤里的嘌呤量很高，对肾脏不好。

估计很多孕妈妈看到以上几条，为了胎儿健康，都会对火锅望而却步了。今天小么给孕妈们带来了一个好消息，孕期是可以适量吃火锅的，只是孕妈妈在吃火锅的时候，要比平常更加小心。

图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）

准妈妈吃火锅的7个原则

1.不要选太辣的锅底和食物

如果准妈妈之前不太吃辣，那么太辣、太麻的锅底和食物不适合准妈妈的身体，在选材上还是尽量要以清淡为主。

火锅的汤底也要保证清淡，最好选择清汤、番茄或菌汤锅底。如果一起吃火锅的朋友喜欢辣的则可以选择鸳鸯锅，准妈妈吃清淡的那一边就好。

2.选择合适的荤菜类

牛羊肉是火锅的标配，但肥牛这类脂肪比较高的食物，孕妇不宜吃得太多，还有就是一些特殊部位，如脑花，胆固醇含量非常高，要少吃。

当然最最重要的是要充分煮熟这些肉类，这样才能杀死上面的细菌和寄生虫。

3.腌制食品尽量少吃

腌制食品含盐量通常超标，吃下去对健康没有任何好处，准妈妈还是不要吃或少吃为好。

4.多吃应季蔬菜

应季蔬菜、菌菇类食物一般不会经过特殊处理，可以放心食用。蔬菜热量少，富含膳食纤维，可以增加饱腹感还能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久，否则会破坏它们的营养成分。

5.合理搭配饮料和水果

就餐前，可以先喝一点果汁，但对于血糖较高的孕妈来说要慎重。此外，蔬菜汁、酸奶，也是不错的选择。可以在吃完火锅后再吃点水果，清爽一下。

6.控制食量

孕妈的胃部需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而可能引起反胃呕吐。因此孕妈在使用火锅时要控制食量，合理饮食哦。

7.注意卫生

孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。

小么温馨提示：

其实吃火锅也很有讲究，建议孕妈们吃火锅时先喝半杯果汁或者温水，然后涮青菜吃，最后吃肉。这样才能减小肠胃的负担，做到健康饮食。

需要尤其注意的是，孕期的前三个月最好不要吃火锅，等到孕中期和孕晚期的时候再偶尔的去吃一吃，这样才不会影响宝宝的发育。

众所周知怀孕前三个月胎儿并不稳定，容易发生意外，所以要在生活各方面小心谨慎。比如饮食方面就不能再像以前一样任性，想吃就吃了。不但要吃有营养的食物支撑自己，还有提供给宝宝。怀孕头三个月可以吃火锅吗?

孕妇能吃火锅吗?孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。

火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，这些寄生虫进入母体内，会对胎儿造成严重危害。

火锅汤料往往口味较重，有的还是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。孕妇想吃火锅的话，要尽量家里自己做来吃，根据自己的需要选购新鲜食材，并且保证汤底清淡，最好不要在外面的火锅店随意吃火锅。

孕妇吃完火锅，如果出现轻微的肠胃不适，可以喝些温水来平缓一下。如果出现拉肚子的情况，属于比较危险的情况。应立即送往医院进行正规治疗，不得擅自服药。

火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

意汤底：孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。