注射狂犬疫苗期间能服用维生素E

2023-06-23 18:18:57

在香港特别行政区的“港式粤语”中，黄油直接被称为了“牛油”。如著名的“菠萝油”、又名“牛油菠萝包”，这其中的“牛油”指的就是黄油。由此可见，黄油是“牛制品”这一点是没有什么疑问的。但是，在饮食文化博大精深的大陆地区，黄油和牛油却是截然不同的两个概念。虽然都取自于牛，但二者是有着很大区别的。

何谓黄油

黄油是西方人餐桌上比较常见的东西，为国人所熟知并相对广泛食用，主要还是因为上世纪五十年代我国与前苏联的“蜜月期”。五十年代初，“苏联专家”们给中国带来了技术，同时也带来了“苏式饮食文化”，如北京著名的“老莫”——莫斯科餐厅就是在那个时候建立的。在列巴上抹一层黄油，也随之成了那个时代的“时尚餐饮”。那么，黄油究竟是什么呢？

其实，黄油就是从牛奶中提取的固态脂肪制品，经加热后可以转变为液态，主要用于涂抹面包、制作蛋糕以及煎制肉类等等。因为是从牛奶中提取的，黄油带有一股浓浓的奶香，味道十分鲜美。一些人甚至喜欢直接把黄油切成小块放到嘴里吃，口感就如同奶酪一般，而且入口即化，相当美味！受到欧美文化影响的日本更是把黄油的作用发挥到了极致，除了西式餐饮之外，日式餐饮中的煎炸类食品也大量使用了黄油。最著名的便是“日式铁板烧”了，正宗的“日式铁板烧”用的就是黄油。如果哪天您去吃“日式铁板烧”，发现大厨用的是色拉油，不用说，肯定是“山寨”！

何谓牛油

牛油在大陆地区特指从牛的皮下脂肪中提取的固态脂肪制品，加热后可转变为液态。说得更通俗一些，跟你们家吃的猪油其实是一样的，只不过猪油是“猪制品”而牛油是“牛制品”。吃过扬州“干拌面”的人想必对猪油都不陌生，那东西之所以“起香”靠的就是猪油。

但是，牛油远没有猪油那么受欢迎，因为猪油有一股浓烈的香味，而牛油却有一股很多人都不太喜欢的、特殊的“牛臭味”！因此，牛油在使用前一般都要进行“除臭”处理。可即便如此，那股特殊的味道依然还是存在的，吃过川式牛油火锅的人想必对那股味道都不会陌生。有人喜欢，有人不喜欢……主要看个人喜好了，本人就比较喜欢牛油火锅的味道。因为“先天不足”，牛油制品的使用范围相对狭窄，主要用于制作糕点中使用的“起酥剂”和制作牛油火锅。日常生活中直接使用牛油炒菜等等的情况是非常少的，因为味道的确不怎么地！

再就是一些化学结构和物理学的参数了，如熔点等，牛油熔点比黄油略高。但这与我们的日常食用关系不大，我们主要还是侧重于口感。单纯从这个角度而言，黄油的口感要远胜牛油，而且也更加为大众所接受。时至今日，牛油火锅也没有真正做到大众化，即便是在“吃火锅成瘾”的四川和重庆，也依然有大量的人喜欢吃清油火锅而不是牛油火锅……至于炒菜，用黄油问题不大，牛油就算了，估计炒了您也吃不下去。

2023-06-23 18:18:57

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黄油和牛油都是牛的脂肪，是甘油与脂肪酸形成的酯。黄油和牛油中的脂肪酸主要是高级饱和脂肪酸(固态脂肪酸)，不饱和脂肪酸(常温下为液态)较少。因此，它们在常温下为固态，习惯称为牛脂。黄油和牛油有什么区别呢？一、黄油1、黄油，在港澳称为牛油，是从牛奶中提取出来的牛的脂肪，因此，又称黄油为无水奶油。2、黄油中主要是高级饱和脂肪酸(固态脂肪酸)，少量的低级饱和脂肪酸(液态，挥发性脂肪酸)，还含有少量的不饱和脂肪酸(液态)，如油酸和亚油酸。低级饱和脂肪酸是黄油香味(天然乳香)中的主要成分，如丁酸，己酸等。3、100克黄油含:水分14克，蛋白质0.5克，脂肪82.5克，钙15亳克，磷15毫克等，富含维生素A。4、黄油的熔点为35℃。黄油在冰箱冷藏的状态下(0℃~4℃)是坚硬的固态，温度到28℃时，会变得非常软(柔软的固态)，可以通过搅打使其充入空气，体积变大，这就是常说的“打发”。在35℃以上，黄油会溶化成液态，变成液态的黄油不能被″打发"。5、黄油有无盐黄油和含盐黄油。我们经常用的都是无盐黄油。有盐黄油可用来涂抹在面包上，也可以用作调味料。在做蛋糕或面包时使用含盐黄油，需要相应减少配方中食盐的用量。二、牛油1、牛油，是从牛的脂肪组织里提取出来的牛的脂肪。使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提取出脂肪，这种脂肪有特殊的难闻气味，需要经脱胶、脱臭后才能使用。2、牛油中主要是高级饱和脂肪酸(固态脂肪酸)，不含低级饱和脂肪酸，还含有少量的不饱和脂肪酸(液态)，如油酸和亚油酸。3、牛油中脂肪酸组成:豆蔻酸2%~8%，软脂酸24%~32%，硬脂酸14%~28%，油酸39%~50%，亚油酸1%~5%。4、牛油的熔点:40℃~50℃。其熔点高于人体温度，不易被消化，因此，不宜直接食用牛油。它能使糕点起酥，在制作西式糕点时，常用作起酥剂。在制做四川火锅底料时，用牛油进行炒制，就是利用牛油熔点高，在常温为固态的特性，使火锅底料方便运输和存放。综上所述:可以得出以下结论:1、来源不同:黄油是牛奶中提取的牛的脂肪。牛油是牛的脂肪组织中提取的牛的脂肪。2、颜色和香味不同:黄油有天然的乳香味，颜色为黄色。牛油有特殊难闻的气味，要经过脱胶，脱臭后才能使用，有牛油特殊的香味和膻味。颜色为黄白色。3、熔点不同:黄油的熔点为35℃。牛油的熔点为40℃~50℃。4、消化吸收率不同:黄油比牛油容易消化吸收。5、主要用途不同:黄油主要用于制做西式糕点，如面包，蛋糕等，牛油主要用于西式菜的热炒，四川火锅中炒制火锅底料等。【声明：本文的文字内容为原创首发，如发现其它平台发表高度相似文字内容未注明60后食品人的文章均为抄袭，本文原创文字内容严禁抄袭】我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请点赞！[免责声明:本文中部分图片来自网络，仅用于回答，如有版权方，请联系必删除。]

2023-06-23 18:18:57

在注射疫苗期间，应注意不要饮酒、喝浓茶、咖啡；亦不要吃有刺激性的食物，诸如辣椒、葱、大蒜等等；同时要避免受凉、剧烈运动或过度疲劳，防止感冒。 酸牛奶为冷食饮料,酸性属刺激性,应避免食用,以确保疫苗注射效果发挥.
特别提醒

应特别提醒养犬者的是，犬瘟病、狂犬病、犬细小病毒性肠炎、传染性肝炎和钩端螺旋体病是犬常见的几种烈性传染病，其中狂犬病属于人畜共患病，死亡率极高。目前对这几种病尚无可靠的治疗措施，最有效的方法就是适时而有效地给犬接种疫苗。养犬者千万马虎不得，也不能存在任何侥幸心理。一般来说，对幼犬应在6~9周龄期间接种一次上述疫苗，可同时分别注射各种单苗；12~14周龄时再接种一次，以后每年接种一次。

一旦被狗、猫咬伤，重要的是做好现场救护工作。凡是狗、猫咬伤，不管是疯狗、病猫还是正常的狗、猫（据文献报告，有相当多的一部分正常的狗、猫的唾液中带有狂犬病毒），千万不要急着去医院找医生诊治，而是应该立即、就地、彻底冲洗伤口。万一找不到水源，甚至可以用人尿代替清水冲洗，随后再设法找水源。

冲洗伤口一是要快。分秒必争，以最快速度把沾染在伤口上的狂犬病毒冲洗掉。因为时间一长病毒就进入人体组织，沿着神经侵犯中枢神经，置人于死地。二是要彻底。由于狗、猫咬的伤口往往外口小，里面深，这就要求冲洗时，尽量把伤口扩大，让其充分暴露，并用力挤压伤口周围软组织，而且冲洗的水量要大，水流要急，最好是对着自来水龙头急水冲洗。三是伤口不可包扎。除了个别伤口大，又伤及血管需要止血外，一般不上任何药物，也不要包扎，因为狂犬病毒是厌氧的，在缺乏氧气的情况下，狂犬病病毒会大量生长。

伤口反复冲洗后，再送医院作进一步伤口冲洗处理，（牢记到医院伤口还要认真冲洗），接着应接种预防狂犬病疫苗。这里特别要指出的是，千万千万不可被狗、猫咬伤后，伤口不作任何处理，错上加错的是不仅伤口不冲洗，而是涂上红药水包上纱布更有害，切忌长途跋涉赶到大医院求治，而是应该立即、就地、彻底冲洗伤口，在24小时内注射狂犬疫苗。
被狗咬伤如何处理？
??近几年的“宠物热”使一些地区的狂犬病发病率上升，狂犬病的主要传染源是狗，其次是猫，另外，还有许多野生动物都可传播狂犬病。有时动物并没有发病，但因其带有狂犬病病毒，这些貌似“健康”的动物咬了人也可使人患狂犬病，甚至还有未被狗咬却感染了狂犬病的病例。其高病死率，使患上这种疾病的人绝大多数不治。为此就读者关心的问题，记者采访了北京市疾病预防控制中心计划免疫所免疫门诊的主管医师张雪春。

??狂犬病毒
??唾液中含量最高

??狂犬病毒主要是在动物的唾液里，且含量最高，其分泌物中也含有少量病毒。如果人与它们亲热或被它们咬了，就会染上病毒。但染上病毒并不意味着一定会发病，如果染上的病毒量不大，毒力不强，而且身体的免疫力强，就可能不发病，而成为隐性感染者。

??狂犬病
??发病率特别低

??狂犬病病毒的毒力非常强，而且病毒一旦进入人体内，主要攻击大脑和神经组织，且沿着人体神经的走向游走，所以攻击的目标就扩散到包括小脑、脊椎、肾、内脏等几乎所有的神经组织，导致中枢神经衰竭，所以几乎无法抢救，死亡率相当高。但是狂犬病发病率特别低，一旦发病几乎就是100％的死亡。
??但并不是只有患有狂犬病的动物带有病毒，看上去健康的狗和猫也可能带有狂犬病毒。

??狂犬疫苗
??并不一劳永逸

??狂犬病在人与人之间不会传染。张医生讲道，现在防疫部门主要还是以预防为主，如果护理狂犬病人，接触过狂犬病人的唾液等，我们也建议他们接种狂犬疫苗。

??被猫狗抓伤、咬伤后接种狂犬疫苗主要针对本次的咬伤起作用，并不是一劳永逸的预防措施。因为身体上有了伤口，只是一个治疗性的预防接种，打完了疫苗以后体内产生了抗体，也只是对此次伤口之前的预防。

??而本身没有被猫狗咬伤过的人也可以接种狂犬病疫苗，可以到卫生防疫站按照一定的程序进行接种。接种的时间和次数有所不同。提前打针的目的是在没咬伤之前起到预防作用，如果日后一旦被咬伤了，可以不打那么多疫苗，打少量的疫苗就会很快产生抗体，从而减少病人的发病，也可以减少以后接种的次数。疫苗的保护防疫功能一般可以达到98％以上，效果还是非常好的。但是前提是接种的必须是合格的疫苗，符合世界卫生组织要求的疫苗。由于每个人的情况不同，存在一定的个体差异，防护几率不是100％的原因就在于此。

??用肥皂水
??及时清洗伤口

??张大夫指出，被狗咬伤后应认真处理伤口，首先要把脏血挤出，别让血存在伤口里，否则容易引起感染。如果伤口小，则可以先用肥皂水清洗伤口，然后用清水冲干净，最后涂上一些碘酒。伤口若比较大或自己不好处理，最好去医院处理。而疫苗则在防疫站注射，医生会根据伤口的情况、咬人动物的情况综合起来进行一些必要的治疗。

2023-06-23 17:17:47

打完狂犬疫苗可以正常工作的，没有必要担心的，吃维生素c和维生素e不会有影响的，对于维生素c和维生素e不能长期吃，长期吃容易引起肾结石，而且其他副作用也很大，所以需要注意了，打完狂犬疫苗期间不要吃辛辣食物和饮酒，不要剧烈运动，避免影响抗体的产生。