牛皮癣有什么食物是需要患者忌口的？

一、牛皮癣饮食注意：不要只吃菜不喝汤
很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。
二、牛皮癣饮食注意：不要只吃素不吃荤
现代人为了爱美，都选择吃素不吃荤，这对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，如果不注意营养搭配。
三、牛皮癣饮食注意：烧好的菜应该马上吃
有的牛皮癣患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。
就有可能形成四大害处：
四、牛皮癣饮食注意：避免用大火炒菜
维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。
1、牛皮癣患者由于总是吃素导致体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用；
2、牛皮癣患者吃素导致体内蛋白质摄入不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素；
3、牛皮癣患者长期吃素形成了锌的严重缺乏，而锌是保证牛皮癣患者机体免疫功能健全的重要微量元素。
五、牛皮癣饮食注意：避免生吃而不洗净的蔬菜
一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给牛皮癣患者身体带来危害，甚至还有可能使牛皮癣病情加重。

呢?关于患者的饮食，我们主张忌口，但也讲究食物多样化，尤其在治疗过程中。对于保健来说，要获得身体所需要的各种营养素，必须从多种食物中获取，食物的多样化无疑符合营养学的原则，不能偏食、贪食，偏食、贪食都不利全身健康，同样也不利于银屑病的康复。银屑病饮食注意一“忌鱼腥”是否有道理?虽然有学者已证明鱼油对银屑病有利，并且有治疗作用，但吃了鱼却会加重病情，这要辨证地看这个问题，鱼不等于鱼油。银屑病饮食注意二“忌辛辣”是否有道理?虽然有人用大蒜治疗银屑病有效，最近又有人证明辣椒中所含的辣素对银屑病具有治疗作用，但不能说明整个大蒜吃下去就仅仅起到大蒜辣素治疗牛皮癣的作用。 不能以偏盖全。银屑病饮食注意三是否应该“忌酒”?相当多的病人说饮酒后病情加重，但也有很多病人常年饮酒却对病情无影响。我们在进行长期随访调查时，曾将饮酒的病人与不饮酒的病人作对比，随访时两种病人的病情轻重并无区别，以后我们又将每日饮烈性酒100毫升以上的病人与不饮酒的病人作对比，仍然未能证明嗜酒的病人病情比不饮酒的病人重。可见，从总体上来说，饮酒并不是加重银屑病的重要因素。但是我们并不提倡病人饮酒，因为从保健的角度来说，饮酒，尤其是烈性酒对健康是有害的。银屑病饮食注意四由于有些病人对某种食物可能过敏，这种过敏反应也有诱发或加重银屑病的可能，所以如果病人已证明对某种食物过敏，当然应该避免再次食用，但是这样的病人为数不多。有人证明吸烟对银屑病不利，所以主张银屑病病人戒烟，这一点我们完全赞同。因为吸烟对身体健康有百害而无一利，无论从什么角度看，禁止吸烟都是应该的。银屑病饮食注意五我们遇到有些患者曾经问是否能够吃猪肉， 回答当然是肯定的，于是乎，这位患者大吃特吃红烧肉，结果身体代谢不畅，加重了病情。事实上，许多病人曾经忌口，但时间稍长，憋不住有想鱼、鸡解搀，高兴了还要喝两杯，结果加重了病情。在这一点上，很多患者自己已经清醒地认识到这一点。中医 认为凡“发物”都可能使疾病加重。虽然某些医师，他们在给病人治疗时对忌口要求非常苛刻，有的甚至将豆腐都列为忌口范围，病人 实在不能忍受，就认为忌口这个要求太没道理。不能吃豆腐可能也只是对该病人一个人而言的，一叶障目，不见森林了，认为忌口没有道理。我们要求只要自己总结什么食物对自己治疗敏感、会加重病情，就忌什么。我们曾经遇到这样一位病人，在治疗过程中，多吃了几个杏，第二天就感到皮损加重，不吃了，逐渐又恢复了，这就是这个患者的亲身体会。我们不会要求所有患者都 去忌吃杏。这是很好的经验。最后还有一点必须反复强调，那就是病人切忌有病乱投医，以免遭受医源性或药源性伤害 ，在治疗过程中一定自己把握忌口，除了医生要求的，自己还要注意观察总结。

对于牛皮癣这种疾病的治疗也是有很多的常见的治疗方法的，所以想要更好的治疗牛皮癣这种疾病，慎重的选择治疗方法也是很重要的，在治疗牛皮癣的时候，对于牛皮癣患者的饮食也是需要大家慎重的，那么，下面就是牛皮癣治疗方面的专家详细的介绍。 1、牛皮癣患者忌喝各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。 2、注意不要经常在饭店吃饭!(因为调料重) 3、辛辣刺激食品。会刺激增加头油及头皮的形成，使头皮刺痒感病情加重; 4、高脂肪食品。会使皮脂腺分泌皮脂过多，由此加快头皮屑的出现，病情加重瘙痒感。这些食品对牛皮癣病情影响很多，患者非常有必要关注忌口。 5、蔬菜类：如生姜、葱姜蒜、芫荽、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。 6、肉食类：牛皮癣患者不能吃红肉，比如家禽野兽，鸟肉、蛇肉等。建议牛皮癣患者日常吃一些猪瘦肉，同时也可以吃一些，高蛋白的牛奶、鸡蛋等食物。如牛肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用鸡蛋、牛奶等。 以上的饮食禁忌，就是牛皮癣治疗方面的专家为广大的患者提供的关于牛皮癣的饮食禁忌的内容，希望能够对大家有所帮助，以上的内容仅供参考，具体请咨询专业的医生。

患者除了要积极配合医生治疗以外在日常生活中要注意：
1、3大忌口： 忌酒、忌海鲜、忌辛辣。
2、尽可能避免感冒、扁桃腺炎、咽炎的发生。
3、消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。
4、居住条件要干爽、通风、便于洗浴。
5、在日常用药中，抗疟药、β-受体阻滞剂均可诱发或加重病情。
6、多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等。