对于帕金森病患者的饮食，应当注意哪些？

帕金森患者的饮食禁忌有很多，例如不能吃动物内脏以及肥油，否则会导致体内饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多会给身体带来不良的影响。也要避免吃乳制品，因为乳制品中的某些物质，可能会对大脑中的氧化水平产生负面的影响，会加重帕金森的症状。还要忌吃辛辣、刺激性的食物，以及戒烟戒酒。帕金森患者在饮食方面要以清淡、少盐为主。另外，帕金森病的患者都有便秘，一定要多吃粗纤维的蔬菜、水果，因为这些食物具有刺激胃肠的蠕动的作用。

第一，菜要清淡，因为帕金森病它是一种综合性疾病，不但是会引起运动障碍，还会引起一些非运动障碍，比如嗅觉还有味觉减退，所以说在饮食上得常常会觉得食而无味，总喜欢吃些口味重的食物来增强食欲。这样就无意中就增加了盐的摄入量，而这个盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，每天的食盐摄入量应控制在五克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食而且容易消化，还具有健脾养胃，神经抑燥的作用。

​第二，饭要稀，对于吞咽困难的患者一般食物都是以流质食物为主，把饭做成粥不但软硬适口。

第三，品种要杂，而且要荤素兼顾、粗细搭配，品种越杂越好，而且每天主副食品不应少于十样。

第四，饭菜香，不是指多用盐味精的调味品，而是适当的往菜里面加葱姜等调料。

第五，饮食质量要提高，要提高患者的饮食质量，这个蛋白质对于维持老年人机体正常代谢、增加体质的抵抗力是由重要作用的。

总之，根据以上的营养食物搭配的话，还有食物禁忌，对帕金森患者有很好的预后治疗。

帕金森病人不仅有震颤、强直和运动迟缓等运动症状，而且常见便秘和胃肠功能减低。
帕金森病人的饮食原则
首先应该是均衡饮食。
帕金森病患者可适当增加进餐次数，同时每次进餐量需适当减少
推荐高纤维饮食（蔬菜、豆类、全谷物食品、新鲜水果等），有助于减少便秘
降低饮食中饱和性脂肪、胆固醇，降低糖和盐摄取，控制酒精摄取。
对于服用左旋多巴制剂的患者
需要在饭前半小时或者饭后1小时以上来服药
饮食中避免大量的蛋白质，以免影响左旋多巴制剂的吸收和摄取
大多数蛋白质应该在下午摄入
服用左旋多巴类药物时应饮用足够的水
避免食用西柚、桔子等高酸性食物，以避免恶心反应
咖啡因可能引起口渴症状、影响药物吸收

帕金森病是一种慢性进展性神经变性疾病，饮食在帕金森病的发生发展中可能发挥着重要作用。帕金森病患者的饮食需注意以下几点：
1.左旋多巴的疗效会受到饮食的影响。服用左旋多巴的帕金森病患者，服药时间应安排在饭前一小时或饭后一个半小时，饮食上要注意减少蛋白质、脂肪的摄入，因为高脂肪、高蛋白饮食会影响药物的吸收。帕金森病患者的饮食尽量做到食物多样化，除早、中、晚餐外，适当增设上午餐、下午餐、睡前餐等，以保证病人的营养供应。
2.减少高果糖玉米糖浆摄入：过多的糖分摄入可引起血糖升高和胰岛素抵抗，从而出现糖尿病，当帕金森病患者合并有糖尿病时，患者可进一步出现步态障碍、姿势不稳定和认知功能下降的问题。
3.停止反式脂肪摄入：反式脂肪会增加机体的炎性反应，炎性反应与帕金森病存在关联，炎性反应的减少可以减轻其对帕金森病的影响。因此，停止反式脂肪的摄入可能有助于减缓帕金森病患者的疾病进展。
4.多喝绿茶、咖啡，多吃坚果和浆果：有研究证实，绿茶、咖啡、坚果中的不饱和脂肪酸、浆果中的花青素有助于减少氧化应激反应，可以减轻机体的炎症，可能有助于缓解疾病进程。
5．减少乳制品摄入：目前已有许多研究表明，乳制品与帕金森病风险的增加有关，具体机制目前尚不明确。

帕金森患者中老年人是居多的，而且帕金森是一种比较难治疗的疾病。治疗帕金森除了要选择专业的治疗方法，也要注意饮食方面的护理，那么，帕金森患者饮食方面要注意什么呢？降低胆固醇、推迟动脉硬化：多食动物脂肪可引起胆固醇升高，如猪油、牛油、奶油等要进行限制，胆固醇高的食物还有蛋黄、鱼籽、动物内脏和皮、肥肉等。清淡、少油腻、易消化：帕金森病患者多数为老年人，有的同时还伴有心脑血管系统其他突变，所以帕金森患者的饮食原则应以清淡、少油腻、易消化的膳食为主。一天的饮食中食物应多种多样，包含谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富于乐趣。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。在让患者进餐时候，一定要选择食物多样，愉快进餐，一天的饮食中食物应多种多样，选择的食物包含奶类或豆类、谷类、蔬菜瓜果类、肉类等。应该选择多样化食物才能满足身体对各种营养的需要，也应该保持患者在进餐的过程中保持愉快的心情，也使饮食本身富于乐趣。让饮食作为一种生活享受。多吃谷类和蔬菜瓜果，从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素b等营养，碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。经常适量吃奶类和豆类，奶类含丰富的钙质。每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。