酸枣仁的功效与作用及食用方法

酸枣仁的功效与作用及食用方法

酸枣仁又称为酸枣核，是一种鼠李科乔木酸枣的熟果制成的，或许我们很多人都知道，但是却很少有人知道它的功效和作用。那么酸枣仁到底有哪些功效和作用呢?又该怎么食用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　酸枣仁的功效

具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

　　典籍记载功效

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

　　现在研究功效

(1)现代研究它抗心律失常，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，本身瓣膜出现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是针对功能性的。

(2)酸枣仁又有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用。滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个功效，只不过比较适合虚证。

(3)酸枣仁是养心安神的重要药，安神效果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，常常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代认为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是误解。它的果肉有这个作用。炒也要微炒，过了就降低安神效果。散剂效果好。

　　酸枣仁的作用

酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

　　维持身体营养平衡

酸枣仁还含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡

　　宁心、安神

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

　　汗生津，用于体虚多汗

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼心神不宁者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

　　补肝肾，养心安神

适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

　　养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁

传统的以西药治疗失眠和抑郁症的方法，往往副作用大、容易上瘾。中医药具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性。

酸枣仁有效解决失眠，提升睡眠质量，缓解头疼、眩晕、疲惫等现象;舒解紧张、焦虑、抑郁、记忆力减退、神经衰弱等不适症状，取得了很好的效果，且无任何毒副作用和依赖性，在帮助着人们真正实现自然健康的睡眠。

　　其他作用

有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

　　酸枣仁的药理作用

　　镇静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显著的镇静催眠作用。对动物自发活动或被动活动均有明显的抑制作用。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔注射，无论白天或是夜间，正常状态或是咖啡因兴奋状态，也均表现为镇静催眠功效。并且酸枣仁与镇静催眠药有协同作用。

其有效成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而以前认为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理作用目前尚有不同的意见，也有认为总皂苷具有镇静催眠作用。

本品长期连续使用有耐受性，但停药一周后即可消失。加大剂量也不会引起动物麻醉。

　　抗惊、镇痛、降温

本品水提物可明显降低戊四氮所致的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔注射，可明显降低士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验，有明显的镇痛作用。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔注射和40克/千克猫灌服，均有降低体温的作用。

　　对心血管

(1)保护心肌：酸枣仁总皂苷可明显保护缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤。酸枣仁醇提物大鼠腹腔注射能对抗实验性心肌缺血的心电图改变。

(2)抗心律失常：本品水提物有明显的抗心律失常作用。酸枣仁注射液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管明显扩张。酸枣仁抗心律失常的机制可能在于对心肌细胞的直接作用。

(3)降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压作用。其降压机制可能为通过中枢起效。酸枣仁还能降低肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂：可显著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂饲养的鹌鹑TC、TG、LDL明显下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率明显降低。

　　(6) 免疫

本品醇提物和酸枣仁多糖能显著提高小鼠单核巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，促进溶血素抗体形成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的抑制;还能拮抗放射引起的免疫损伤作用。

　　抗氧化和抗缺氧

(1)抗氧化：生酸枣仁水煎剂小鼠灌服能使由于注射内毒素所致的全血和肝组织SOD的降低得到明显升高。但炒枣仁的作用不明显。

酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量明显降低，SOD明显升高，并且其抗脂质过氧化的作用随药物浓度增高而作用增强。

(2)抗缺氧：本品能显著提高小鼠减压缺氧的存活时间，减少脑组织的氧耗量。酸枣仁水浸膏能明显延缓小鼠闭塞缺氧的死亡时间。

　　其他

(1)抗肿瘤：酸枣仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存时间明显延长。

(2)抗烧伤：本品醇提物可提高小鼠热水烫伤的存活率和存活时间。对烫伤性水肿也有明显的抑制作用，与五味子合用能增效。

(3)酸枣仁有兴奋子宫的作用。

　　酸枣仁的食用方法

　　酸枣仁人参粉

准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多

可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

　　酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶

具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

　总结:通过上面的介绍，想必大家都了解了酸枣仁的功效和作用有哪些了吧。但是酸枣仁的使用的时候或许会出现一些副作用，而且还会有一定的毒性，所以需要谨慎使用了。希望小编的介绍对大家有所帮助。

扩展阅读：

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酸枣仁的功效与作用吃法，中药酸枣仁的功效与作用

酸枣仁作为一味中药，因为可以帮助人们缓解失眠问题而为人所知，中药酸枣仁的功效与作用比较多，但是人们也要掌握它的吃法，才能将其功效更好发挥出来，下面为大家介绍酸枣仁的功效与作用吃法。

酸枣仁主要功效是缓解失眠，它具有宁心安神、敛汗、生津、归肝等特点，可以辅助改善体虚失眠、虚烦不眠、惊悸多梦等症状。有些人吃了酸枣仁后，当天晚上睡得更好，睡眠质量得到提高，因睡眠不足而引起的种种问题也得到改善。当然，每个人的情况不同，作用也因人而异。

酸枣仁吃法丰富多样，比如：

1、将酸枣仁泡茶喝。将酸枣仁碾碎，直接用热水泡茶。

2、放入适量水慢慢熬煮，直接喝酸枣仁水。

3、在煮粥或煮饭的时候放入一点酸枣仁，也可以将酸枣仁研磨成粉，用它制作馒头、面包或其他的食物。

虽然酸枣仁吃法多样，它也能带来一定的好处，可是人们吃酸枣仁的时候也要慎重，因为它带来的副作用也不少。有些人吃了酸枣仁后出现口腔僵硬、舌头麻木、四肢发麻、关节疼痛等不适，人们吃酸枣仁之前要考虑相关禁忌。

酸枣的功效与作用及食用方法，酸枣功效和作用及食用方法

今天给各位分享酸枣的功效与作用及食用方法的知识，其中也会对酸枣功效和作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、野生酸枣的6种功效与作用你知道几种？2、野生酸枣的功效与作用3、酸枣的功效与作用及药用价值4、酸枣的作用和功效野生酸枣的6种功效与作用你知道几种？说起野生酸枣其实就是一种与枣很相似，味道特别酸的一种野生水果，属于中国传统的物种。
野生酸枣主要生长在野外的山坡和丘陵及路旁荒地中，野生酸枣在秋天成熟，成熟的野生酸枣外表呈红色。
野生酸枣营养丰富，保健功效很出色。
野生酸枣的功效与作用
1、补充营养
野生酸枣虽然是一种野生水果，但它营养价值特别高，平时人们使用它可以吸收丰富的多糖和果酸，还能吸收一些微量元素和胡萝卜素，另外氨基酸和矿物质也是这种水果中最重要的存在，人们使用它以后可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能增强人类身体素质。
2、益气健脾美容养颜
野生酸枣是一种能补中益气，健脾养胃的健康食材，平时人们食用它以后能缓解面色暗黄和体型消瘦，而且能提高肠胃消化功能，除此以外它还能让人体吸收丰富的维生素e和维生素c这些物质可以加快人体内血液循环能滋养细嫩肌肤，可以防止皮肤衰老。
3、预防胆结石
野生酸枣能加快人体内胆固醇分解和代谢，它能提高人体肝胆功能，也能防止胆结石发生，另外野生酸枣中还含有丰富的微量元素铁和钙，它们被人体吸收以后，能增强人体造血功能，也能促进人体对钙的吸收，可以补钙壮骨，预防骨质疏松发生。
4、预防冠心病
野生酸枣对人类高发的冠心病有明显预防作用，它含有的酸液酮和甙类成分都能直接作用于人类的心脑血管，能提高冠状动脉弹性，增加它的通透性，对冠状动脉病变有明显预防作用，而且它含有的微量元素镁还能保护心脏，提高心脏功能。
5、减肥瘦身预防便秘
野生酸枣中含有丰富的膳食纤维和一些天然果胶，平时人们食用以后能增加饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，另外它含有的酸性成分，高纤维素，还能促进肠胃，能加快肠胃蠕动，可以促进肠道中大便的生成与排出，平时经常食用，既能减肥瘦身，也能预防便秘。
6、壮骨强身延缓衰老
野生酸枣中含有丰富的微量元素钙，铁以及镁和磷等多种营养成分，人们食用以后可以吸收充足的钙，而且能促进身体对钙的吸收与利用，可以壮骨强身，减少骨关节疾病发生。
野生酸枣中还含有丰富的维生素e它是一种天然的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，可以延缓人体多种衰老症状发生。
野生酸枣的食用方法
1、成熟后的野生酸枣可以直接吃，人们把它洗净以后放在嘴里直接吃，最后吐掉里面的枣核就可以，如果不喜欢它的酸味，还可以把它洗净以后，与冰糖一起入锅，煮至成甜汤后食用。
2、野生酸枣还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它洗净，切成块状，然后，放在锅中，再把大米淘洗干净，放在锅中，加入适量清水，一起煮至成粥，出锅后加适量白糖调味即可食用。
酸枣的做法大全
一、酸枣粥
原料：大米100克，酸枣仁50克，白糖适量
做法：
1、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。
2、大米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。
二、酸枣仁鸡蛋汤
原料：酸枣仁30克，用纱布包好。
鸡蛋一个，花生10颗，红枣6个
做法：将水烧开，打荷包蛋，放入红糖，依次放入花生、红枣。
然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。
在睡前给孩子服下。
三、泥鳅酸枣仁汤
原料：泥鳅50克，酸枣仁50克
做法：
1、泥鳅活杀，去内脏洗净，切段；酸枣仁洗净。
2、泥鳅与酸枣仁同置锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮15分钟，分次食用。
野生酸枣的功效与作用野生酸枣的功效与作用
野生酸枣的功效与作用。
野酸枣是一种特别健康的食材，营养价值非常高，所以具有不少的功效和作用。
我已经为大家搜集和整理好了野生酸枣的功效与作用的相关信息，一起来了解一下吧。
野生酸枣的功效与作用1
野生酸枣的功效与作用
1、补充营养
野生酸枣虽然是一种野生水果，但它营养价值特别高，平时人们使用它可以吸收丰富的多糖和果酸，还能吸收一些微量元素和胡萝卜素，另外氨基酸和矿物质也是这种水果中最重要的存在，人们使用它以后可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能增强人类身体素质。
2、益气健脾美容养颜
野生酸枣是一种能补中益气，健脾养胃的健康食材，平时人们食用它以后能缓解面色暗黄和体型消瘦，而且能提高肠胃消化功能，除此以外它还能让人体吸收丰富的维生素e和维生素c这些物质可以加快人体内血液循环能滋养细嫩肌肤，可以防止皮肤衰老。
3、预防胆结石
野生酸枣能加快人体内胆固醇分解和代谢，它能提高人体肝胆功能，也能防止胆结石发生，另外野生酸枣中还含有丰富的微量元素铁和钙，它们被人体吸收以后，能增强人体造血功能，也能促进人体对钙的吸收，可以补钙壮骨，预防骨质疏松发生。
4、预防冠心病
野生酸枣对人类高发的冠心病有明显预防作用，它含有的酸液酮和甙类成分都能直接作用于人类的心脑血管，能提高冠状动脉弹性，增加它的通透性，对冠状动脉病变有明显预防作用，而且它含有的微量元素镁还能保护心脏，提高心脏功能。
5、减肥瘦身预防便秘
野生酸枣中含有丰富的膳食纤维和一些天然果胶，平时人们食用以后能增加饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，另外它含有的酸性成分，高纤维素，还能促进肠胃，能加快肠胃蠕动，可以促进肠道中大便的生成与排出，平时经常食用，既能减肥瘦身，也能预防便秘。
6、壮骨强身延缓衰老
野生酸枣中含有丰富的微量元素钙，铁以及镁和磷等多种营养成分，人们食用以后可以吸收充足的钙，而且能促进身体对钙的吸收与利用，可以壮骨强身，减少骨关节疾病发生。
野生酸枣中还含有丰富的`维生素e它是一种天然的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，可以延缓人体多种衰老症状发生。
野生酸枣的食用方法
1、成熟后的野生酸枣可以直接吃，人们把它洗净以后放在嘴里直接吃，最后吐掉里面的枣核就可以，如果不喜欢它的酸味，还可以把它洗净以后，与冰糖一起入锅，煮至成甜汤后食用。
2、野生酸枣还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它洗净，切成块状，然后，放在锅中，再把大米淘洗干净，放在锅中，加入适量清水，一起煮至成粥，出锅后加适量白糖调味即可食用。
酸枣的做法大全
一、酸枣粥
原料：大米100克，酸枣仁50克，白糖适量
做法：
1、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。
2、大米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。
二、酸枣仁鸡蛋汤
原料：酸枣仁30克，用纱布包好。
鸡蛋一个，花生10颗，红枣6个
做法：将水烧开，打荷包蛋，放入红糖，依次放入花生、红枣。
然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。
在睡前给孩子服下。
三、泥鳅酸枣仁汤
原料：泥鳅50克，酸枣仁50克
做法：
1、泥鳅活杀，去内脏洗净，切段；酸枣仁洗净。
2、泥鳅与酸枣仁同置锅中，加清水500毫升，加姜、葱、黄酒，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮15分钟，分次食用。
野生酸枣的功效与作用2
酸枣的功效与作用
1、补充营养
野酸枣是一种营养丰富的水果，平时人们食用它以后能吸收丰富的植物蛋白和苹果酸以及柠檬酸，还有微量元素，钙铁，磷硒等多种对人体有益的营养成分，能满足人体各器官正常工作的需要，它可以为人体补充营养，促进身体代谢，也能提高人们的身体素质。
2、促进消化
促进消化也是酸枣的重要功效，因为三角中含有丰富的柠檬酸和苹果酸，还有一些膳食纤维，它们既能促进胃肠中消化液的分泌，又能加快胃肠蠕动，能加快食物中蛋白质与脂肪的分解与吸收，平时食用可以提高肠胃消化功能，同时也能用于人类食少腹胀和消化不良等症的治疗。
吃酸枣的好处
1、提高身体免疫力
提高人体免疫力增强身体的抗病能力，是人们吃酸枣的重要好处之一，因为酸枣中含有大量的维生素c他的命生素c含量比猕猴桃还要高，是当之无愧的vc之王，而这种维生素可以促进人体内免疫细胞再生增强人体免疫功能，还能抑制和消除人体内的多种细菌与疾病。
2、宁心安神
宁心安神也是人们吃酸枣的重要好处，它味道酸甜爽口，可以入心经，而且能滋补肝脏，更能生津止渴，平时人们出现心情烦躁或者四肢酸痛，以及经济和失眠等不良症状时，都能多吃一些酸枣，它能让人们的这些不良症状很快消失或好转。
酸枣的功效与作用及药用价值酸枣的功效与作用及药用价值
酸枣的功效与作用及药用价值，酸枣是生活中很常见的一种野生水果，它的味道是特别酸的。
酸枣不但营养丰富保健功效出色，它还具有一定的药用价值。
下面是酸枣的功效与作用及药用价值！
酸枣的功效与作用及药用价值1
酸枣的功效与作用
1、开胃消食
开胃消食，促进消化，是酸枣最重要的功效，因为酸枣中含有大的柠檬酸和果酸，这些酸性成分能促进唾液，胃液，肠液等多种消化液分泌，会让人体有种胃口大开的感觉，而它含有的其他活性成分则能对人类肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动加快，食物中脂肪和蛋白质的分解能提高肠胃对食物的消化利用率。
2、增强免疫力
平时人们多吃一些酸枣能吸收丰富维生素c，这种物质能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体自身的抗原抗病毒能力，经常食用能提高人体自身免疫力，也能让人体自身抗病能力随之增强。
酸枣中含有的维生素c在被人体吸收后，还能阻止人体内色素生成，它能淡化人类皮肤表面的色斑并能美白细嫩肌肤。
3、预防冠心病
酸枣中含有丰富不饱和脂肪酸和多种黄酮类化合物，这些物质能直接作用于人类的心血管，可以提高血管的韧性与弹性，能防止冠状动脉硬化并能降低高血脂和高血压以及血栓的发病率，它对维持人类心血管健康有极大的好处。
酸枣的药用价值
酸枣不但营养丰富保健功效出色，它还具有一定的药用价值，它能治疗人类的盗汗和体虚也能治疗人类的心悸失眠，在治疗时可以把酸枣与粳米一起煮粥喝，也能把酸枣的枣仁取出来，晒干炒熟炒好以后研成粉末，需要时直接口服治疗效果也特别好。
酸枣的`功效与作用及药用价值2
酸枣的功效与作用
1、药用功效
酸枣仁入药以后味甘性平，能入心经，补肝宁心以及生津都是它的主要功效，平时它能用于人类失眠以及心悸还能神经衰弱与肝肾不足等多种常见病的治疗，治疗功效特别明显。
2、主要作用
酸枣仁不但药用功效出色，它还是一种食疗食材，它能为人体补充丰富的维生素C和多种微量元素，能维持人体营养平衡，而它含有的生物碱和皂甙以及黄酮类物质则能抗氧化，能延缓人体衰老提高人类身体的抗病能力。
酸枣仁的药用价值
1、治疗神经衰弱
酸枣仁是治疗人类神经衰弱的常用药，在治疗时可以取酸枣仁三十克，把它研碎放到纱布袋中，再把纱布袋放到二百毫升清水中煎制，煎成三十毫升药液，在晚上睡前半小时服用，每天服用一次，连用十天为一个疗程，多数患者用药一个疗程以后症状就能明显减轻。
2、治疗更年期综合症
很多女性进入老年时身体生理功能会发生一定的改变，内分泌功能会减退，这时就会出现更年期综合症，会出现多汁、体虚以及烦燥等多种不良症状，这时可以直接用三十克酸枣仁加清水煎出药液，再用药液与粳米一起煮粥喝就能让更年期引起的身体不适尽快消失。
酸枣的作用和功效野酸枣的功效是什么？
一，野酸枣的基本情况
野酸枣是一个别名，正式中名叫酸枣，这个名称来源于《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名。
它的别名还有棘、酸枣树、角针、硬枣、山枣树等等，是鼠李科枣属植物，为枣的自然变种。
分布于我国辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆、江苏、安徽等省区，生长在向阳干燥山坡、丘陵、山岗、平原。
它的外形特点：通常为落叶灌木，叶片比较小，核果小，接近球形或短矩圆形，直径一公分左右，有薄中果皮，味道酸，核两头秃。
二，野酸枣的成分
根据有关单位研究测定，野酸枣各部分的成分为：
1，果肉：据测定，它的果肉含有丰富的营养物质，主要为多种维生素、有机酸、矿物质和可溶性糖等。
酸枣成熟果肉每100克含有维生素600-1100毫克，比栽培枣的含量高；鲜酸枣的果肉中含有可滴定酸0.29%-6.33%；酸枣中含有草酸、苹果酸、乳酸、酒石酸、乙酸、柠檬酸、琥铂酸等有机酸；酸枣果肉的可溶性糖没有栽培枣的高，但可达6.9%-33.7%；酸枣果肉含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸；还有31种微量元素，包括人体必需的9种微量元素。
另外果肉含有多种三萜类化合物，如齐墩果酸、蛇藤酸等等。
2，种仁：酸枣仁是传统的安神类中药材。
经过研究表明，酸枣仁主要含有黄酮类、皂苷类、脂肪油、三萜类、甾体类化合物和生物碱，其他还有阿魏酸、多糖、蛋白质、氨基酸和多种无机元素。
3，叶、枝皮和根：叶中主要含有黄酮类物质，芦丁是重要成分；枝叶中还含有白桦脂酸、槲皮素等八种化合物及氨基酸等；根中含有羽扇豆醇、美洲茶酸、豆甾醇等物质；枝皮含有多种酚类物质。
三，野酸枣的功效
第一，食用：野酸枣的营养价值尚高，可以鲜食，也可以加工制作酸枣饮料、酸枣果醋、酸枣果酒、酸枣面等食品。
食用酸枣对人体有增加营养物质的作用。
第二，药用：酸枣仁具有镇静催眠作用，主要因为它含有黄酮类和皂苷类化合物。
酸枣果肉含有多糖，具有抗氧化、延缓衰老的作用。
酸枣仁还具有抗焦虑、抗抑郁、抗心率失常、降压、降血脂、提供免疫力的功效。
第三，酸枣树适应性极强，抗旱，抗寒，耐瘠薄，耐盐碱，是很好的生态树种。
通常用来嫁接栽培枣，是枣树的最好砧木。
酸枣的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸枣功效和作用及食用方法、酸枣的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

酸枣仁的功效与作用及食用方法(3)

……

小儿夜啼，虚烦不眠：酸枣仁10至20g，适量的糖。把酸枣仁加糖适量的放进水中煎服；亦可将酸枣仁研成末，每回1.5至3g，睡觉前服。

盗汗不止：人参18g，酸枣仁30g，茯苓20g。把三者共研成细末。每回一汤匙以米汤调服，每天3回。通常用药三到五天即能够见效。

小儿夜啼：炒酸枣仁，薄荷，钩藤各4g，蝉蜕2g。把上药水煎三回，合并所得药汁，于早晨、晚上两回口服，每天一剂。

失眠：酸枣仁15g，捣碎煮汁除渣，加适量的粳米熬粥，睡觉前服。对各类失眠和心悸均有较好的疗效。酸枣仁10g研成细末，粳米60g，加水共煮粥食。每天两回。具有养血安神的功效，比较适用于心脾两虚所导致的心悸，气短，失眠多梦，心烦不眠等症。

神经衰弱：酸枣仁3至5g。捣碎，纱布包好，加适量的水，煎成20ml，每夜睡觉前半个小时服，10日为一个疗程。

前列腺炎：鲜生半夏10g，酸枣仁6克。把生半夏切成片，酸枣仁研成细末，沸水冲泡饮服。每天一次，连用6次。

酸枣仁的副作用

据相关指出，酸枣仁的副作用具体有这些：口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊乱。 　　

另外，酸枣仁还有一定的毒性：酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为14.33±2.015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。

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