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阿胶固元膏的制作方法,阿胶固元膏的功效与副作用

时间: 2023-11-16 18:25:30

阿胶固元膏的制作方法,阿胶固元膏的功效与副作用

阿胶固元膏的制作方法阿胶固元膏的食疗价值: 补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等。

阿胶固元膏介绍: 阿胶固元膏也叫阿胶核桃膏,是具有悠久传统的补血养颜佳品。 固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的,其中最主要的成分阿胶,具有补血养颜之功效。长年吃固元膏的女性,头发乌黑,有光泽,皮肤皱纹少,有弹性,看起来容光焕发。 固元膏中的阿胶和红枣可以补血,而黑芝麻、核桃仁则能补肾,冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒,会使上述成分的功效发挥更充分,营养更易消化吸收,同时也使做好的膏体更容易保存。 固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是治疗痛风,可以说是特效药。而对孩子来说,吃固元膏有助于身体生长,还能促进大脑发育,让孩子更聪明。此外,固元膏对治疗小儿哮喘也有特效。 阿胶膏滋补比较全面,其实作为日常的营养补充也是很不错的。 纯手工的糕糕不含一滴水分,更不含添加剂,软糯甜香。超好吃。

主料

阿胶 (250g)

核桃 (250g)

红枣 (200g)

芝麻 (180g)

枸杞 (50g)

黄酒 (250g)

冰糖 (50g)

调料

厨具

高压锅、不粘锅

备好原材料:1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)

将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来,很多不良商家是直接熬制的,其实那样大大降低了阿胶的功效。)

泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。

大火熬至开锅,转小火。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅)

小火一直熬制至挂旗(如图),这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的,这关系到黄酒有没有充分的挥发,这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。

将电磁炉调制保温状态,放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁,并搅拌均匀。(注意:这时不要放入黑芝麻,否则搅拌将会非常困难)

好了,现在就可以放事前称量好的黑芝麻了,不过也要注意,黑芝麻比较多,分成两次放入减少搅拌难度。

充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了(方盘上面铺上准备好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)

将阿胶糕趁热压平(无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水,否则阿胶糕会粘在工具上不走啦),然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生,就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~(一般为三天三夜)

成功了!切块!是不是颗颗果仁看得见啊?地地道道,真材实料!

专业的真空包装机保持阿胶糕功效,让味道更持久~

再加上完美的包装,时不时比外边卖的好多了

小窍门:

固元糕还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等,需要助眠的话放酸枣仁;需要清火的话黄酒换成料酒,添加莲芯贡菊…… 注意: 孕妇要吃无酒配方的。 糖尿病人不能放红枣和冰糖。 6岁以下的孩子不能食用阿胶。 脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。

阿胶固元膏的功效与副作用 阿胶固元膏功效一

固元膏中的阿胶和红枣可以补血,而黑芝麻、核桃仁则能补肾,冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒,会使上述成分的功效发挥更充分,营养更易消化吸收,同时也使做好的膏体更容易保存。

  阿胶固元膏功效二

固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是治疗痛风,可以说是特效药。而对孩子来说,吃固元膏有助于身体生长,还能促进大脑发育,让孩子更聪明。此外,固元膏对治疗小儿哮喘也有特效。

阿胶固元膏功效三

固元膏以滋阴补血为主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。对于月经病,血虚者可用阿胶补益,血多者用来固摄,血少者用来行血。

  阿胶固元膏功效四

固元膏可用于多种出血症的治疗,如吐血、便血、血尿、月经过多、崩漏及产后下血等。

阿胶固元膏功效五

  临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用,用来调治多种老年性疾病,如更年期综合征、失眠、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。

 阿胶固元膏功效六

固元膏中最重要的成分就是阿胶,所以经过阿胶配伍的固元膏对于调治老年性疾病也有重要的作用。

 阿胶固元膏功效七

另外固元膏为护肤美容珍品,也具有补肾养血、润肤美容功效。

 阿胶固元膏功效八

固元膏虽好,但制作起来比较麻烦,也不方便携带。所以后来市面上也开始大量出现一种即食阿胶,也就是我们平时所说的固元膏,它就是根据杨贵妃、慈禧以及元曲记载创新而成的方便型即食阿胶产品。

阿胶专家建议不要乱吃固元膏,阿胶固元膏的副作用有哪些?

“阿胶半斤、黑芝麻1斤、核桃1斤、红枣1斤半、冰糖半斤、黄酒2斤。”现在不少男女老少都把这个一传十、十传百的固元膏配方烂熟于心,甚至口口相传,固元膏成了每个人的“养生之宝”。身体不好吗?来一勺固元膏吧!然而,阿胶养生馆专家指出,固元膏不是人人适用。

 测一测:你是否适合吃固元膏

1.服用后有无不适的感觉,若有咽喉疼痛、肚胀、胃口不好、大便粘滞(湿热反应)、长痘、便秘、大便出血等不适症状,则说明不适合吃。

2.服用后若影响月经周期或容易烦躁,有则应停服。

 吃固元膏要循序渐进

  有的人自制或买了现成的固元膏,却不懂吃,其实服食方法对效用有影响。阿胶养生馆专家建议:

一、循序渐进按量吃。一般第一周应每天服用固元膏1次,每次1勺,约20毫升,1周后身体适应了才改为早晚各吃1次。

二、热水冲调着吃。用热水将固元膏冲化吃,比整块整块嚼着吃好。

三、服用期间,最好不要吃白萝卜、萝卜干,也不要喝浓茶,以免降低固元膏的效用。

体质湿热不宜吃固元膏冬天是进补季节。“天气一冷(尤其是立冬后)就可以开始进补了。”中科院保健专家称表示,包括固元膏在内的膏方都是用来补身体的。膏方类在北方和江浙一带特别适用,但来到广东就有点“水土不服”了。

固元膏要辨体质来吃。阿胶的专家大夫们称,由阿胶、黑芝麻、核桃等材料制成的固元膏本身是很好的膏方,“受得了”的人吃效果最好,有强身和美容作用。所谓“受得了”的人,就是指气血两虚者,男女都行。

  若平常是否经常有脸色萎黄无华、头晕眼花、心慌心跳、四肢无力、月经过多或过少等气血两虚表现的人,以及产后、术后属气血两虚的人都可以吃固元膏。老人、小孩、腹痛、感冒不宜吃陈瑞芳对记者表示,固元膏的成分主要是阿胶,阿胶具有滋腻的特性,对老年人和6岁以下的小孩来说,都不适合,而其他人在拉肚子、腹痛、感冒、发烧时也不宜吃固元膏。

“6岁以下的孩子脾胃功能较弱,吃滋腻的食物会消化不良,引起食滞,吃饭没胃口,并诱发消化道疾病。”孩子处于生长发育期,一般不需要额外进补,只要有正常饮食和适量牛奶,加上一定量的运动就可提高机体的抵抗力。

年纪大的人也有同样的问题,那就是脾胃功能、消化功能下降,药性滋腻的阿胶也会引起老年人消化不良、食欲不振,反而不利日常饮食的消化吸收。

同样因为固元膏中滋腻的阿胶会加重肠胃负担,因此“其他人在拉肚子、腹痛、感冒、发烧期间都不宜吃固元膏”。

阿胶固元膏的功效做法

  阿胶固元膏的做法    1、核桃。 建议使用带皮核桃,以纸皮核桃为好。因为出仁率高,一斤核桃可以剥6两多核桃仁。这样不但卫生,而且放心环保。因为核桃仁的工厂批量化加工,卫生状况实在难以恭维。

   2、黑芝麻。 购买需注意鉴别染色黑芝麻,杜绝食用。掺沙黑芝麻。不但对淘洗造成困难,且极易造成固元膏的牙碜。

   3、枣。 购买新鲜干枣,带核的。霉烂的杜绝食用。自己去核,加工成枣泥。枣泥在空气中极易变质腐烂,所以,不可以提前加工。制作固元膏的时候,可以最后处理枣。去核加工成枣泥后马上制作固元膏。严禁使用无核的干枣。无核干枣在加工过程中既不卫生,又经过烘干工序,降低了枣的药性。

   4、阿胶。

   5、冰糖。 冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

  由此可见,冰糖并不单独起到提高固元膏甜味的作用,其本身是有药用价值的。大家都知道糖尿病患者不能用,中医认为,吃甜食过多会影响食欲和消化,导致腹泻腹胀,特别是有湿热的病人应尽量少吃甜食。

   6、黄酒。 黄酒性温,能发散升华,还能滋阴。发散之功可以把药入至全身!所以一般滋补的'中药和活血通络的中药可用黄酒服用!清热凉血解毒的药一般不用黄酒服用!

  制作固元膏,用半甜黄酒最佳。半甜黄酒的代表就是即墨黄酒。产于山东省青岛市的即墨。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表。


固元膏的好处以及副作用介绍

  大家都知道,固元膏是一种非常不错的保健食材,具有非常广泛的保健功效,而且药理作用很多,那么你知道固元膏的具体好处与副作用有哪些吗?很多朋友可能并不知道,接下来将为大家详细讲解关于固元膏的好处与副作用,希望能给各位提供一些参考。

  固元膏的好处:

  1、美容养颜作用:固元膏美容养颜的效果是非常不错的,固元膏通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品,爱美的女性朋友可以经常服用固元膏来进行美容养颜。

  2、调经安胎作用:固元膏可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调,有利血调经作用。固元膏可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

  3、治疗各种贫血:服用固元膏可以补血,非常适合贫血的人服用。缺铁性贫血,再生障碍性贫血,血小板减少,白细胞减少等症效果明显。

  4、增强机体免疫功能的作用:阿胶固元膏能够升高白细胞数量,能增强机体非特异性免疫功能。固元膏对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。

   固元膏的副作用:

  1、如胃口变差、肚子发胀、大便粘稠稀溏,整个人看上去无精打采,同时还会出现月经血块增多的现象,尤其是本身脾胃不好的女性,长期服用阿胶固元膏会导致脾胃越来越运转不过来,容易变得更加虚弱,脸色萎黄,因此固元膏也需要讲究合理的服用方式才行,不可以过量。

  2、人们服用阿胶固元膏应该保持客观的心理,不要有病无病,什么体质的人都拼命服用阿胶固元膏,好像阿胶固元膏能治百病一样,其实若不对症,很容易导致身体更加不舒服的,因此服用固元膏要看个人的体质情况。

  3、如果吃了阿胶固元膏后有上火的症状,减量,或隔天服用;如果用后腹泻,说明脾胃寒湿较重,平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转。

  通过介绍,我们得知固元膏的好处确实有很多,而且副作用也有很多,因此在平时生活中,如果服用固元膏的话,一定要讲究正确合理的方式,要看个人的体质情况,有些人的体质不适合服用固元膏,那就要避免,健康的人服用固元膏也要注意适量即可,不能过量。

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