柑橘的功效与作用,柑橘的营养价值

柑橘的功效与作用,柑橘的营养价值

本文目录

1 柑橘的营养价值2 柑橘的功效与作用3 柑橘食疗验方4 橘皮的创意吃法

柑橘的营养价值柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含糖9.3%，柠檬酸0.6%，每100克橘汁中含维生素C23.9毫克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含维生素C200毫克，是果肉含量的5倍。营养专家提示，金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性及血管硬化都有很好的作用，对血压能产生双向调节作用，对高血压、冠心病患者非常有益。

柑橘的功效与作用柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

柑橘食疗验方咳嗽痰多：橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。

支气管炎：橘饼30克，大蒜15克。泡水代茶饮。

肺气肿：连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖1个小时后连橘皮服用。

感冒咳嗽：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半个小时后加热再喝200毫升。

声音嘶哑：橘皮20克，梨2个。将梨洗净后榨汁，橘皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。

乳腺炎：橘核30克，黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至一碗半，分2次饮服，每日1剂。

慢性胃炎：干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。

消化不良：干橘皮3克，大红枣10个。用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。

呕吐：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。

胃痛：橘络（果皮内层的筋络）3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。

高脂血症：金橘2枚洗净压扁，山楂30克（或干品15克）去核切片，放保温杯中，加沸水冲泡加盖焖3～5分钟后代茶饮。此茶可理气化瘀、消食降脂，适用于食滞纳呆、脘腹胀满以及冠心病、高脂血症患者。

橘皮的创意吃法橘皮菜：新鲜的橘皮，清洗干净，在清水中浸泡两天，切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。糖腌橘子皮还可作糖包、汤圆等的馅料，吃起来清爽香甜。

橘皮粥：熬大米粥时，粥烧滚前，放入几小块干净的橘皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃。此粥对胸腹胀满或咳嗽痰多的人非常适宜。

橘皮汤：做肉汤或排骨汤时，放几块橘皮，不仅汤的味道鲜美，并且有一股淡淡的橘子味，还可消除油腻。

橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲饮，不仅味道清香，而且还具有开胃、通气、提神的功效。

橘皮酒：洗净晒干的橘子皮适量，在白酒中浸泡，大约二十多天之后就可以饮用。橘皮酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

橘皮馒头：将橘皮洗净烘干，压成粉末，做馒头时放一点到面粉里，蒸出的馒头清香扑鼻。

橘皮果酱：先将橘皮洗净，放入锅中，加水煮沸数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3～4次，直到橘皮水苦味不太重为止。然后，将橘皮挤干，剁成碎末。剁碎的橘皮放入锅中，加入适量的红糖或白糖，并加水少许，煮沸后，用文火煎熬成稠糊状即可。

五香陈皮：把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，挤干后放在开水锅里煮沸30～40分钟后挤去水分，切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例加盐，再加水煮沸30分钟，捞出趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸且略带苦味的五香陈皮了。

橘子的功效和作用

橘子的功效和作用

　　橘子的功效和作用，这种食物富含营养，缓解不适症状也可以考虑它，食物的禁忌是一定要了解清楚的，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是我分享的橘子功效和作用，希望大家喜欢。

　　橘子的功效和作用1 　　功效与作用

　　1、 美容 解疲劳桔子含有丰富的维生素C，可以美白养颜，而它又富含柠檬酸，有助于消除疲劳。

　　2、 通便 降胆固醇桔子皮中富含膳食纤维和果胶，能润肠通便，又可以降低胆固醇。

　　3、防止动脉粥样硬化食用桔子可以减少积聚于动脉血管的胆固醇，能够有效防止动脉粥样硬化。

　　4、 防癌抗癌桔子含有诺米灵，它能分解致癌化学物质，抑制和阻止癌细胞的生长，减少致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完整。

　　 营养价值(好处)

　　1、 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

　　2、 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

　　3、 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

　　4、 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　橘子的功效和作用2 　　1、橘皮清新口气新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。

　　2、陈皮有助消化陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。

　　3、橘络保护血管橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。

　　 桔子的营养价值

　　 维生素C

　　桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体每天所需的`维生素C量。具有美容作用。

　　 多种化合物

　　桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

　　 “诺米林”的物质

　　每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

　　 柠檬酸

　　柠檬酸具有消除疲劳的作用

　　 膳食纤维与果胶

　　桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

　　 桔皮苷

　　桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

　　 香精油

　　香精油通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的各类系统进行调养。

　　桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。

　　 胡萝卜素

　　桔子所含的胡萝卜素较其它水果都很高，人体所含的胡萝卜素直接影响维生素A含量。维生素A有助于维持眼睛和皮肤的健康，避免机体受自由基的损害。胡萝卜素可促进免疫功能，有效预防和抑制肺癌的发生。

柑橘的营养功用都有哪些

　　柑橘是一种水果，一种人们非常喜欢吃的水果，口味非常好，而且营养非常的丰富。很多人虽然平时特别喜欢吃柑橘，但是对于柑橘的营养功效可能都并不是很清楚，那么柑橘的营养功效到底都有哪些呢？下面本文将为大家展开详细的介绍。

　　 柑橘的营养

　　在柑橘中富含的营养元素及其的丰富，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。这些所含有的营养元素都是人体所必须的，所以适量的吃些柑橘是非常有益健康的。

　　 柑橘的功效作用

　　柑橘味道酸甜，属性凉寒，而且柑橘入肺经、胃经，所以具有开胃顺气，润肺化咳的功效。对于人体出现的胸闷气结、呕吐腹泄、口干舌燥、肺热湿寒等症有很好的疗效。

　　1、柑橘富含维生素C与柠檬酸，能够帮助人体消除疲劳，解乏提神，此外还具有美容养颜的功效。

　　2、柑橘中膳食纤维和果胶的含量也很高，可以促进为肠道蠕动从而有利于通便润肠，还可以降低体内的胆固醇含量。

　　3、柑橘可以增强我们血管的柔韧性和柔软度，可以有效预防动脉硬化的形成。

　　4、柑橘中一种叫诺米林的物质，能够促使致癌物质的化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能提高人体内的除毒酶，阻止癌细胞对细胞核的损伤，形成一道保护膜。

　　通过上文的介绍，我们了解到柑橘的营养确实是很丰富的，对人体健康有着非常大的帮助。但是生活中如果能吃一些柑橘来补充营养，改善健康，是非常不错的选择。需要大家注意的是柑橘不可以过量食用的，如果过量食用的话也是不利健康的。

柑橘的功效与作用 柑橘的好处有哪些呢

1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品。

4、鲜柑橘汁可以致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

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