山楂的功效与临床新用途

山楂的功效与临床新用途

山楂既是人们熟悉的消食健胃食品，又是常用的中药之一。《本草纲目》说它“化饮食，消肉积、癥瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀”。山楂性微温，味酸而甘，入脾、胃、肝经，具消食健胃、化淤行滞功效，属消导类中药。传统上常用于消化不良、血淤经痛、产后淤滞腹痛等证。

现代药理研究表明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质等化学成分，有扩血管、降血压、调胆固醇、收缩子宫、助消化作用；焦山楂煎剂对痢疾杆菌及绿脓杆菌有强烈抗菌作用。山楂能增加食欲，改善睡眠，这一点众所周知；以山楂配伍治疗血脂异常、高血压，也已有不少成功的例子；此外，它还能治疗小儿腹泻、热淋、软组织损伤、呃逆、眩晕等，这些却鲜为人知。

　　呃逆

以山楂5～10个，温水烧熟。用时细嚼慢咽，将核吐出，并饮少量温开水。一般服后呃逆即可停止，连服3～5次可痊愈；儿童用量酌减。对于顽固性呃逆，则取生山渣捣烂挤汁，成人每次15毫升，每天3次，口服，一般1天即可见效。

　　眩晕

山楂、乌梅、菊花各15克，水煎，煎好后加白糖50克，温服。此法能治多种原因引起的眩晕（编者注：如果是颈椎病引起的眩晕，本方作用很有限，应请有经验的外科医生诊治）。

　　软组织损伤

山楂100克，细辛10克，共研为粗末，加黄酒适量，调糊外敷。一般外敷1小时后能减轻疼痛，1～2天疼痛消失。

　　小儿腹泻

山楂、车前子各10克，谷壳2克，炒至焦黄后混合研为细末，装瓶备用；每天服3次，每次按每多1岁加0.5克量，3天为1疗程。1～2个疗程即可痊愈。

　　热淋

山楂90克，水煎服，每天1剂，一般3天即见效。

热淋为急性泌尿系统感染，主要表现为尿频、尿急、尿痛，并伴有发热、恶寒，甚至头痛、口干口苦、乏力，舌红、苔黄腻，脉弦数等。尿常规检查白细胞、尿蛋白、淋巴细胞等均异常。

　　研究发现，山楂还有以下8个新用途——

1.治声带息肉：焦山楂24～30克，水煎2次，取汁1500毫升，凉后慢慢服完，每日1剂，并让声带充分休息。

2.治疗结肠炎：干山楂片30～40克放保温杯（其他杯也可），经开水浸泡2小时左右，先将水一次性喝光，后食余下的山楂片。

3.治冻疮：局部未溃者，用山楂120克、水2500毫升，煎半小时后去渣，温洗患处，每天1次，一般3天可愈；局部已溃者，将鲜山楂捣为糊状，外敷患处，每天换药1次，7天可愈。

4.治产后宫缩痛：每日取生山楂100克，加红糖、清水适量水煎，取汁300毫升，分3～5次（1～2天）口服，服药后疼痛明显缓解。这是因为生山楂可活血散淤，使气血通则不痛；红糖则能温中补虚。

5.治黄褐斑：生山楂研细末，装瓶备用。用前温水洗面，擦干，取山楂粉5克，鸡蛋清适量，调成糊状，薄薄覆盖于面部，保留1小时。早晚各1次。

6.治细菌性痢疾：生、熟山楂各15克，煎水代茶，白痢加红糖，红痢加白糖，趁热饮用。

7.治疗乳糜尿：每次用北山楂末25克，水煎成膏状，加入生蜂蜜25克，饭后半小时内服完，每日2次，20日为1疗程。

8.治久咳不愈，痰多而黏：山楂去籽、雪梨去皮去核，加冰糖适量浸入水后煮熟连汁服下，每日1次。

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山楂的功效与作用及食用方法

山楂的功效与作用有哪些

山楂的功效与作用有哪些

　　山楂的功效与作用有哪些，这种食物的功效是非常明显的，在中药中它当属清热降火的翘楚，想要充分发挥它的功效与作用，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享山楂的功效与作用有哪些。

　　山楂的功效与作用有哪些1 　　 山楂的营养价值

　　1、山楂含有较高的热量，含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

　　2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

　　3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

　　4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。

　　 山楂的功效与作用

　　 1、降低血脂

　　山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。

　　 2、开胃消食

　　山楂有开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，因此很多助消化的药中都采用了山楂。

　　 3、活血化瘀

　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　　 4、平喘化痰

　　山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。

　　 5、催产作用

　　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　 6、抗衰防癌

　　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的'作用。

　　 山楂的食用禁忌

　　1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　　2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

　　3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。

　　4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。

　　5、山楂能刺激子宫收缩，产妇食用极易引发流产。

　　山楂的功效与作用有哪些2 　　 1、防癌、抗癌

　　近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

　　亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

　　 2、治疗痛经、月经不调

　　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

　　患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3-5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

　　 3、强心、降血脂、降血压

　　临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

　　此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成为山楂茶饮。

　　山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂功效与作用

山楂功效与作用

　　山楂功效与作用，山楂这种食物是中老年人的心头好，山楂对人体是有很多好处的，那么下面大家就跟随我一起来看看山楂功效与作用的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考，希望对大家能有所帮助。

　　山楂功效与作用1 　　 山楂的功效与作用

　　 一、预防多种疾病

　　山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

　　 二、开胃消食

　　谈到山楂的时候，口腔里有没有分泌很多唾液啊?这就是望梅止渴效应。因为山楂中含有跟梅一样的酸性物质，导致我们肠胃分泌处很多胃酸从而达到开胃的效果。

　　 三、活血化瘀

　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　　 四、润肺杀菌

　　山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　　 五、子宫良药

　　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　 六、增强免疫力

　　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的'免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　 山楂片泡水的功效

　　 1、促消化

　　山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉，用山楂片泡水喝会缓解这种情况。

　　 2、降血脂

　　山楂片除了上述功效外，还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂，但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。

　　 3、利尿

　　山楂片泡水还有利尿的功效，所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病，则最好少喝。

　　 山楂的吃法

　　 1、降压茶

　　山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶。

　　久服可降低血脂、血压，防治冠心病。

　　 2、代茶

　　山楂片15克、菊花10克、草决明子15克加水制代茶。

　　能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

　　 3、山楂荷叶饮

　　山楂15克、荷叶12克，用水煎代茶制成山楂荷叶饮。

　　能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。

　　 4、山楂粥

　　山楂、糯米适量制成山楂粥。

　　能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。

　　 6、山楂桃仁露

　　鲜山楂1000克、桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露。

　　能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。

　　山楂功效与作用2 　　 山楂的功效与作用

　　 1、助消化

　　山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

　　 2、降血脂、抗动脉粥样硬化

　　山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I、DI、一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。

　　 3、对心血管系统的作用

　　(1)抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。

　　(2)强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。目前明确的有效成分为3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁。

　　(3)降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

　　(4)抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。

　　 4、抑菌

　　山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。

　　山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。

　　山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。

山楂的功效与作用是什么

都说冰糖葫芦酸，酸里面她带着甜

都说冰糖葫芦甜，甜里面她带着酸

……

凌冬已至，又到了吃糖葫芦的时候了！酸酸甜甜的糖葫芦，你爱吃吗？

糖葫芦的主要原料，指的是山楂，山楂又称红果、山里红，是一种药食同源的食材，咱们国家已经有2000多年的栽培和食用历史，在《尔雅》中就有记载。别看小小的山楂不起眼，在唐代可是贵族们相互馈赠的礼品呢~

01、山楂的作用

我国医学著作《本草纲目》记载山楂能化饮食，消肉积，症瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。

李时珍记载山楂的作用，还特意举了个邻居小孩的病例：

话说李时珍的邻居老年得子，全家人宠爱得不行，每天给孩子吃鱼吃肉，但就是这样的饮食让孩子伤到了脾胃。不大的孩子，肚子涨的像个鼓，而且是不是会疼的厉害，全身发黄肿胀。

算是小孩有福气，有一天孩子去山上玩，正好碰到了熟透了的山楂，小孩本来就好吃，就敞开了吃了个饱，到家以后大吐痰水，吐完以后家里还担心呢，孩子却已经恢复正常，甚至鼓鼓的肚子也消去了，发黄肿胀也退去了……

现代营养学研究发现，每100克山楂肉中含有维生素C 53毫克，比苹果都要高，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、有机酸、糖类物质、钙等营养成分。

传统医学认为，山楂性微温味甘酸，归肝胃经，具有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、收敛止泻的作用，能够缓解饮食积滞、食欲不振、保护脾胃，对中医所列的气滞血瘀证（血瘀头痛、胸痹心痛、痛经、跌打伤痛等）有很好的的调理作用。

经过现代药理研究，发现经常食用山楂，可以增加胃中的消化酶的含量，帮助分解脂肪，消化肉类食物。山楂中的成分还具有强心、抗心律失常、增加冠脉血流、扩张血管、降低血压的作用。

02、山楂吃法

山楂一般人都可以吃，如儿童、中老年人，消化不良的人更为适宜。

1.山楂茶

制作：

① 山楂取适量，清洗干净后去籽、去蒂，然后放到养生壶中；

② 大火煮开后小火慢煮二十分钟，直到山楂烂熟；

③ 放入冰糖后，过滤喝汤即可。

作用：

这款山楂茶具有消脂的作用，适宜男女老少，尤其是患有脂肪肝的人更合适。

2.山楂粥

制作：

① 山楂30~45g，粳米100g，砂糖适量；

② 将山楂放入养生壶中，加入适量的水煎煮出汁；

③ 滤出汁液后将汁液与淘洗干净的粳米一同煮；

④ 快熟的时候加入适量砂糖，再煮熟即可。

作用：

要注意山楂这种水果只消不补，脾胃虚弱者不宜多吃，健康人食用山楂也应该有所节制。

小知识：山楂中所含的大量有机酸，能够使胃酸增加，可能会提升罹患消化性溃疡的风险。山楂能够促使子宫收缩，因此孕妇应忌用。山楂中含糖量较高，龋齿患者、糖尿病患者不要多服用。

【参考文献】

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[3]张兴. 山楂能代替消食片吗[N]. 家庭医生报,2021-08-30(006).

[4]杨柏灿. 山楂虽小名气大，降脂减肥促消化[N]. 上海中医药报,2020-12-25(006).

[5]于守强,贺永吉,张雨彤.伪医学传闻 ?吃山楂胜过吃药[J].养生大世界,2018(04):59-60.

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