喝粥可以养胃么关于喝粥养胃你该这样看

家里的老人总会嘱咐你“多喝粥，能养胃”，“每天早上一碗稀饭，可以治疗胃病。”

那么，喝粥真的能养胃么？

其实，这个问题得分为2个层次来看。

短期看来，“粥”属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。
一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

对于刚刚做过手术，或者是大病初愈的人，“粥”确实是一种非常好的食物。

长期看来，喝粥却不能“养胃”，甚至会适得其反！

首先，稀饭是酸性食物，如果有反酸，或者胃食管返流的病人，长期喝稀饭，很可能会加重症状。

人唾液中的淀粉酶是一种是非常重要的消化液，在咀嚼时大量分泌，帮助食物消化。稀饭不需要咀嚼，长此以往，消化液的分泌功能会减弱。粥里大量过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，加重了胃的负担。

最后，粥的消化速度快，提升血糖的速度和直接吃糖差不了多少。对于糖尿病患者来说，千万要少吃。

所以，胃肠道功能正常的人，不建议长期喝粥！

喝粥并不能养胃，下面介绍几种真正养胃的方式：

一、饮食有规律，定时定量

大家要想养好自己的胃，那么在平时进食的时候一定要有规律，要定时定量的进食，特别是要吃早餐，因为经过一夜，胃肠道里的东西已经消化殆尽，消化液依然会不断分泌，容易造成反酸、烧心，甚至肠胃功能紊乱。

二、不能吃太热或者是太冷的食物

吃太烫的食物会引起食道和胃黏膜的烫伤，容易患食道癌和各种胃病，甚至胃癌。吃的食物太冷的话会导致胃黏膜受到严重的刺激，会引起胃部的血流量减少，导致胃痉挛。

三、荤素搭配合理

对于许多上班族来说，长期面临的问题就是食物种类单一。外卖和盒饭，口味虽好，肉也给的足，解馋是没问题，但是一两片菜叶，远远不能满足人体所需的纤维素和维生素。尽可能补充足够的粗粮、水果和蔬菜，才能促进胃肠道健康。

四、进食要保持细嚼慢咽

在平时吃饭的时候应该保持细嚼慢咽的好习惯，这样能够给肠胃减轻负担，咀嚼的次数越多，那么就可以分泌更多的唾液，有利于食物的消化吸收，可以保护胃黏膜。如果狼吞虎咽的话会导致胃部的消化功能发生异常，长此以往会出现消化不良和便秘等症状。

五、戒烟少喝酒，少吃辛辣食物

吸烟喝酒对胃肠道的刺激也巨大。除此之外，辛辣食物、火锅和麻辣烫同样也是，因为这类食物对胃的刺激是相当大的，不利于胃的健康。

胃有一个特点，不能太忙，也不能太闲。长期超负荷工作，胃肠道会不堪重负，而长期休息，胃肠道也会逐渐萎缩。

对于危重的患者，虽然输液可以保证营养，但是医生都会第一时间给患者插上胃管，把食物注射进胃里，胃需要工作，才能保持正常功能。

所以，如果想要胃肠功能好，就要让它们劳逸结合，不可过劳，也不可光喝稀饭，让胃“太闲”！

吃粥能养胃吗？消化系统不好的人也可以这样喝吗？

吃粥能养胃吗？消化系统不好的人也可以这样喝吗？吃粥能养胃，消化系统不好的人也可以这样喝的。

1.粥里可以有很多养胃的食材，粥煮出来会软烂，容易被胃吸收。喝粥真的很养胃，但是喝粥有时间限制，不能长时间喝。如果你是胃动力不足的人，适当的喝粥有利于养胃，但是粥是半流质的，比较容易消化。有溃疡或胃酸问题的人如果想通过添加喝粥来获得养胃，可能会因为喝多了而感到不舒服，长期喝粥无法满足人体的营养需求，容易营养不良。所以总的来说，喝粥确实有养胃的效果，也只有部分人因为身体问题不适合喝粥养胃。

2.喝粥可以养胃。在这种情况下，可以吃一些小米粥、薏米粥和大枣粥。胃里不太舒服，是胃炎和胃溃疡引起的。建议赶快去正规医院找专业中医看一看，请中医开点中药调理一下。平时多注意饮食，不要吃辛辣刺激性的食物。粥是一种流质食物，可以直接输送到小肠。对于刚做完胃手术，胃动力不足，胃溃疡的人，可以适当吃一些，但不能起到“养胃”的作用，反而只是减轻了胃的负担。平时要注意保持三餐规律饮食。不要吃冷、辣、油腻的食物。我们可以吃一些养胃的食物，比如小米粥、八宝粥、山药粥。

3.喝粥应该算是所有食物中最多的养胃。因为容易吸收消化，对胃特别好。众所周知，养生书上总说，吃饭的时候一定要多嚼几口，最好一口嚼30下。这是为什么？这是因为当牙齿把食物咬成小块进入胃时，胃不需要太多的努力就能消化食物。然后粥，一种食物，又薄又粘。吃的时候不需要咀嚼，但是进入胃里会更容易消化。比起养胃山药枸杞大枣粥，一定要选择陶瓷锅煮粥，不然得不到粥的糯香味。

喝粥真的养胃吗？

都说喝粥养胃，可是我喝粥却很容易泛酸，喝粥真的养胃吗？
这个问题要辩证地看待。喝粥养胃与否是因人而异的。对于健康人来说，米饭煮烂后变成粥后更加软烂，更易被消化，确实能减轻胃肠负担，从这个角度讲喝粥确实是养胃的，对胃动力不足、胃酸分泌较少的人也是如此。
但是另一方面，对于胃酸分泌过多的患者，一般不建议喝粥类的流质食物，以免刺激胃酸过多，加重病情，因此“喝粥养胃”一说并不适用于所有人。但即使是健康人群，如果长期吃得过于软烂，胃的功能长期处于较弱的“偷闲”状态，也可能因此A发消化功能减退，从这个角度看，喝粥又不是一件养胃的事了。
那如何喝粥才科学呢？
其实，《黄帝内经》中的“饮食有节”已经给了我们答案，适度、适时地喝粥即可。
如果生了病、需要清淡饮食，喝些好消化的粥当然可以。如果早餐有喝粥的习惯，大可以继续保持，配上点干的点心更好。如果出现了泛酸、烧心等症状，或是患上了胃溃疡、浅表性胃炎、反流性食管炎，那就不要多喝、常喝粥了，建议遵医嘱饮食。

喝粥养胃的说法，真的有科学依据吗?

喝粥养胃的说法其实是没有科学依据的。长期喝粥不会让你胃病变好，相反有可能因为缺乏营养让你的胃病加重。所谓喝粥养胃，只不过是暂时性地让你觉得舒服一点而已，对胃病康复并无明显帮助。

很多人都相信喝粥能养胃，因为粥经过长时间熬煮，变得软烂好消化，但实际上它可能并不利于养胃。

粥中的水分含量较多，进入口腔的时候会冲淡唾液淀粉酶的浓度，让米粒和唾液不容易充分混合，减少了米粒分级的程度，这样直接送到胃中，胃要全权负责所有消化过程，其实还给胃加重的负担。另外，随着粥水容易直接吞咽米饭到胃部，口腔也没有混合唾液淀粉酶，也没有得到充分咀嚼，所以胃的负担就更大了。

如果喝粥过量，大部分水分到达胃部还会冲淡胃液浓度，如果同时摄入蔬菜肉类蛋奶，很容易引起消化困难的情况，因为胃液是消化蛋白质类的主要条件，所以会增加肉类，蛋奶类在胃部的囤积时间，可能引起肠胃不适的现象，而其实这也是在给胃增加负担；另外，由于水分多，水分进入胃部占据了更多位置，所以可能会造成“吃饱”的假象，这样一餐中的营养和能量可能无法达到充足量。

而且由于粥软烂，其中淀粉长时间熬煮后糊化程度较高，利于吸收，所以短时间内可能会让人血糖飙升，这也加重了胰岛的负担，还可能损害胰岛细胞，降低胰岛素敏感度，诱发糖尿病。

所以，偶尔喝喝粥还是挺好的，但是也不适合天天都喝大量粥，更好的选择是加入粗杂粮、杂豆、薯类，增加食物的多样性，增加膳食纤维和B族维生素的来源。不要煮过于黏稠的粥，糊化程度太高不利于血糖平稳，喝粥不宜太急，也不宜过量。