自己在家怎么做水面筋

目录自己在家怎么做水面筋水面筋可以怎么吃水面筋的营养价值水面筋糖尿病人能吃吗面筋是大家很熟悉的一种食物，作为一种面食，面筋吃起来的味道不错，而且面筋的种类也非常多，水面筋就是其中不错的一个选择，吃起来对我们健康也有帮助，而且水面筋自己在家里就可以制作吃了，下面就让我们一起和祝由网养生网看看吧。

自己在家怎么做水面筋

我们自己在家里制作水面筋吃是不错的选择，首先需要我们准备好适量的面粉，我们在面粉里面要加入适量的水，还要加入少许的食盐，搅匀上劲之后就可以形成面团，等上一会儿，这时候我们用清水反复的进行搓洗，而且要把面团里面的活粉，还有其它的各种杂质全部都给洗掉，剩下的就是面筋，对于已经洗好的面筋，直接放到沸水锅中，需要我们煮上一个半小时就输了，这时候就制作成了水面筋。

水面筋可以怎么吃

水面筋吃的时候方法是比较多的，首先推荐的就是糖醋面筋，我们把水面筋用手，直接撕成小块，然后放到凉水里面，浸泡两个小时，青蒜斜切成丝之后备用。我们开大火烧开，然后煮开锅中的水，浸泡好的面筋需要放进去，煮上五分钟之后捞起来，然后我们沥干其中的水分备用。在碗里面加入镇江香醋、白砂糖，搅拌均匀之后调成糖醋汁。之后我们开大火，把锅中的油加热大八成热，之后我们加入青蒜丝，炒出香味之后，我们再倒入面筋，快速的炒上一分钟的时间，之后我们淋上糖醋汁，加入盐之后快速的进行翻炒，等到上色之后入味就可以出锅了。

而且我们最好把水面筋炒到煮熟，这时候我们放到锅里面，我们把青蒜一起炒，只要让水面筋完全入味上色的时候就可以出锅吃了，这样青蒜不容易炒老，还可以保持颜色的青绿色。

面筋青椒也是非常好的水面筋吃法，需要我们把面筋洗干净，然后直接用手撕成段，这时候不需要切，然后我们把青椒洗干净，切成丝。在锅中加入油，油热之后再加入面筋，翻炒上一分钟，这时候我们加入酱油，继续进行煸炒，需要一两分钟。之后我们加入青椒，稍微翻炒几下，加一些盐和白糖，翻炒几下，稍微加些水，然后盖上锅盖，闷上两分钟，出锅之前我们加入一些鸡精就可以了。

水面筋的营养价值

水面筋的营养价值还是比较丰富的，因为面筋本身就属于一种非常特殊的蛋白质食品，而且对水面筋来说，是把面筋。通过沸水加热之后简单加工做成的，所以说水面筋是可以在最大程度上，保证面筋本身的营养价值。而且水面筋中的蛋白质含量是非常丰富的，而且在其中，脂肪的含量是比较低的，是要比黄豆和其它面食都低很多的。同时对水面筋来说，其中含有大量的微量元素，其中含有大量的钙元素，还有铁、磷以及钾元素，这些都是我们人体很需要的微量元素，所以说水面筋属于一种高蛋白质、高无机盐的食物，而且水面筋里面低脂肪、低碳水化物，是非常特殊的一种食物，而且对水面筋来说，是一道营养价值特别高的食物，所以说对我们大多数人来说吃水面筋都是完全可以的，尤其是对于肥胖者的人群，或者是本身就有肥胖趋势的少年、儿童吃水面筋也是完全可以的，这样可以很好的保证人体对蛋白质的供给，还可以通过吃水面筋来限制对热量的摄入量，对我们减肥是有一定好处的，所以说经常吃水面筋还是不错的选择。

水面筋糖尿病人能吃吗

水面筋本身属于一种寒凉性的食物，而且水面筋是属于阴性的，同时吃水面筋可以起到清热、泻火的效果，还可以发挥出凉血、解毒等功效，是很适合给热性病症人群吃的。而且对于部分糖尿病患者来说，是属于阳虚体质，也有一些人属于气血虚、痰湿体质。这些人群吃水面筋都是可以的，因为水面筋并不会导致病情加重，所以说水面筋是糖尿病人可以吃的。

水面筋作为一种面食，吃起来的味道还是非常好的，而且水面筋我们自己就可以进行制作，在家里制作水面筋吃是完全可以的，上面介绍了水面筋的具体做法，自己制作水面筋之后烹饪一下吃还是很不错的，所以大家完全可以试试。