沙参的营养价值

沙参的营养价值

我们日常生活中吃的很多食物都有其相应的营养价值，当然了一些垃圾食品类似于麻辣烫，这样的食品除外，我们日常生活中吃的一些瓜果蔬菜中都含有非常丰富的维生素以及矿物质，可以帮助我们维持身体的健康，那么对于沙参这种中药来说，其营养价值是什么呢?

1.沙参的主要价值就是药用价值，而沙参在入药之后的价值是非常的丰富的，沙参这种植物最为适合用药材的部分就是沙参的根部，沙参的泡制过程是非常的繁琐的，在这个过程中需要先将沙参除去杂质，然后再认真的将沙参清洗干净并浸润透，最后就是将沙参这种中药进行切片处理，然后放在通风阴凉干燥处进行一下干燥处理，这是一位吃起来味道不是那么好的中药药材，其味道是很干涩的，而且是有一股苦味的，不过大家可以放心的是沙参并没有臭味。

2.沙参中含有一定量的化学成分，这些化学成分也可以帮助我们的身体进行适量的调养，而在我国的本草经脊柱中就有记载，沙参这种中药可以帮助我们预防多种疾病，可以帮助我们达到易卫生巾的效果，一些人在日常生活中经常由于肺部不好而出现咳喘的现象，那么这个时候也可以选择吃一些沙参这种中药。

3.沙参这种食材的药理作用也是非常强的，日常生活中服用一些沙参可以帮助提高免疫力。

以上就是小编给大家介绍的沙参的营养价值，那么通过小编的介绍，想必大家一定了解到沙参是一种对大家的生活以及生理调节非常有效果的一味中药，并且在我国很早就采用了这一味中药，所以大家在日常生活中肺部不好的人可以选择适量服用。

沙参的营养价值

1 沙参的营养成分 沙参主要含根中三萜、类皂甙、沙参皂甙、β谷甾醇、棕榈酰-β-谷甾醇等成分，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙585毫克、磷、胡萝卜素、尼克酸、维生素、葡萄糖及淀粉等。

2 镇咳祛痰 沙参所含β谷甾醇、棕榈酰-β-谷甾醇，有镇咳、祛痰、平喘和消炎作用。

3 抑制真菌 沙参水浸剂对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

4 调节免疫 沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。

沙参养生功效和营养价值 沙参养生功效有哪些

1、沙参养生功效：

抗菌功效:沙参具有抑制病原微生物的作用，尤其对于奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有很好的抑制作用。

2、调节机体免疫力的功效:沙参具有提高机体细胞免疫以及非特异性免疫，但是可抑制体液免疫，从而达到调节免疫平衡的作用。

3、强心功效:沙参具有扩张血管，增加心脏血流量，加强心肌收缩力等作用，从而达到强心功效。

2、现代研究表明，沙参含有β-谷甾醇、β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、蒲公英赛酮、二十八碳酸等成分。

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