鸡腿菇的功效与作用(吃鸡腿菇的功效与作用？)

鸡腿菇的功效与作用

鸡腿菇是我们在日常生活中比较常见的一种菌类的食物，鸡腿菇作为蘑菇的一种，也是具有非常多的营养价值的，鸡腿菇所含有的热量是处于一个中等偏高的水平的，一些想要减肥的人不建议选择，那么日常生活中吃一些鸡腿菇可以帮助自身起到哪些功效与作用呢?

1.鸡腿菇的分布范围是比较广的，在我国的黑龙江省地区，吉林地区，以及河北地区，河南地区，山西地区，都有鸡腿菇这种食物的生产，而鸡腿菇适宜的环境条件也是比较广泛的，只需要在下雨之后的树林中便可以找到鸡腿菇这种蘑菇，日常生活中吃一些鸡腿菇可以帮助大家起到一个提高免疫力的效果，我们知道免疫力低下容易导致我们患上各种各样的疾病，而一旦我们的免疫力得到了提高，我们的身体健康水平也会直线上升，金水菇这种食物之所以可以帮助我们提高身体的免疫力，是由于其中含有丰富的蛋白质，而蛋白质可以维持我们的免疫机能，帮助我们生产更多的抗体。

2.一些便秘的人可以选择吃一些鸡腿菇这种食物，这是由于鸡腿菇中含有丰富的纤维素，纤维素进入到我们的身体中之后，可以促进我们的肠壁蠕动，从而帮助我们起到促进排便的效果。

3.在炎热的夏天，很多人可能会出现烦躁的现象，那么这个时候也是可以选择吃一些鸡腿菇的，因为鸡腿菇中还有的一些氨基酸和维生素可以帮助我们调节代谢，帮助我们起到一个镇静安神的效果。

以上就是小编给大家介绍的鸡腿菇的功效与作用，那么通过小便的介绍，大家也可以发现，鸡腿菇在我们日常生活中所起到的功效与作用是非常多的，另外鸡腿菇还有帮助大家治疗痔疮的功效呢。

吃鸡腿菇的功效与作用？

鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可以帮助人体调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，因而倍受消费者青睐。下面是我为你收集有关于吃鸡腿菇有什么功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、提高人体免疫力，其蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、可以帮助人们通便，其纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、可以帮助安神除烦，鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
4、鸡腿菇还有降糖消渴的功效，尤其对糖尿病有辅助治疗作用。

5、其他功效：经常食用鸡腿菇有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

6、鸡腿菇还含有抗癌活性物质有效成分，特别对治疗痔疮效果明显。
食用方法
1、鸡腿菇炒西兰花

鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只

西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末。油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。

2、鸡腿菇小炒

鸡腿菇、西兰花、胡萝卜。

鸡腿菇清洗干净,把菌盖摘下来,根部切几刀。姜末,蒜末爆锅,下胡萝卜炒炒,然后加入鸡腿菇。西兰花事先焯好了,等鸡腿菇炒2分钟吧,放进去。过一会,加盐,一点糖,葱末,蠔油,翻炒几下,就成功了。

3、核仁菌菇鸡柳

鸡肉,鸡腿菇,核桃,彩椒,姜,料酒,蛋清,干淀粉,盐,

烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用。鸡肉洗净切条。放姜、料酒、适量盐、干淀粉、蛋清抓匀腌制片刻。鸡腿洗净菇切条。彩椒洗净3分之1处切开,去籽,剩余部分切丝。起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用。重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软。加少量清水大火烧开。汤汁收干前放入彩椒丝。放入鸡柳翻炒。放入核桃仁、适量盐翻炒入味后装入彩椒里即可。
营养价值
1、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、口感极好等特征，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

2、鸡腿菇富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥的作用。进食后可 *** 胃肠道，帮助消化，防止大便干燥，可防治便秘、痔疮等疾病。

3、鸡腿菇富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节作用。

4、鸡腿菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、面板和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡腿菇的功效与作用

食材简介：

鸡腿菇，又称毛头鬼伞、鸡腿蘑、刺毛菇等。因其形状如鸡腿，肉质似鸡肉而得名。鸡腿菇常分布于温带、亚热带潮湿地区，在欧洲德国、捷克、荷兰等国大量栽培，鸡腿菇在雨后会迅速成长，多见于草地、树林旁。

营养功效：

鸡腿菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等多种成分。具有调节体内代谢、调节血脂的作用，另外，鸡腿菇中还含有治疗糖尿病的有效成分，食用后能降低血糖浓度，对糖尿病有明显的辅助疗效。此外，鸡腿菇所含的蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养元素，为构成白血球和抗体的主要成份，并且杏鲍菇还有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

适宜搭配：

那么，鸡腿菇适合与哪些食物进行搭配呢?

鸡腿菇和竹荪搭配，可以增强营养元素的吸收;

鸡腿菇和猪肉搭配，能够全面补充营养，并且利于人体吸收;

鸡腿菇和牛肉搭配，能够健脾养胃、养肝护肝;

鸡腿菇和柿子椒搭配，能够清热去火、排毒养颜;

鸡腿菇和丝瓜搭配，可以美白安神、降低血糖。

常见做法：

在生活中，鸡腿菇还有哪些常见的做法呢?

鸡腿菇炒肉、三杯鸡腿菇、蚝油鸡腿菇、素炒鸡腿菇、银耳炒鸡腿菇等等。

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