雾霾天多吃护肺抗霾食物

雾霾天多吃护肺抗霾食物

医学专家介绍说，雾霾天会引起心血管疾病、呼吸系统疾病和其他过敏性体质患者的急性发作；长期处于颗粒浓度较高环境下，人们患有鼻炎、支气管炎、心肺疾病的几率也明显增高。面对雾霾天，市民应该如何健康饮食？

饮食切忌辛辣或过热

雾霾天雾多，日照少，紫外线照射不足，影响了人体的钙吸收。如果长期不能晒太阳，就有可能造成缺钙，这点对正在生长发育期的孩子尤为不利。

解放军第113医院营养师王娇月建议，为了保证人体摄入足量的钙，市民在雾霾天要多补充促进钙吸收的维生素D，可多吃含脂肪高的海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油、奶酪等食物。

同时，人体在雾霾天抵抗力变差，要增加β-胡萝卜素的摄入，比如多吃南瓜、木耳、橘子、橙子等食物，β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，从而有效抗氧化，保护上皮组织细胞。

此外，在雾霾天尤其要注意提高气道的抵抗力，减少吃辛辣或过热的食物，避免其破坏呼吸道黏膜，从而失去抵御污染颗粒入侵的“天然屏障”。“天气转冷，很多人喜欢吃火锅，但大家最近要少吃一些，尽量保持清淡饮食。”王娇月建议。

多吃清肺化痰的食品

PM2.5颗粒容易沉积在气道和肺泡，这是引起呼吸道疾病的根本原因，因此在雾霾天大家要多吃清肺化痰的食品。

常见而且效果不错的清肺食品包括梨、橘子、枇杷、新鲜蔬菜以及百合、莲子、银耳等食品。

王娇月介绍说：“百合味甘，性微寒、归心，肺经，具有养阳润肺、清心安神，润肺解渴的作用；梨能够生津润燥，清热化痰，清肺润喉的效果极佳；银耳被称为‘穷人的燕窝’，有强精、补气、和血、壮身、提神、润肺等功效……”

此外，豆腐、白菜、高丽菜、花椰菜、山药、茯苓、白芝麻、白芍、白萝卜等“白色”食品在中医理论中都是护肺佳品。例如，白萝卜清肺润喉，在中医食疗经常运用，生吃效果好，榨汁效果更佳，萝卜中还有膳食纤维和丰富的淀粉分解酶，促进食物消化吸收。

王娇月还表示，多喝水也可润喉并促进排毒，至于红茶和绿茶，它们虽然可以清肠胃，但清肺的效果并不明显，不过罗汉果茶倒是个不错的选择，因为它可以防治雾霾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，也有良好的润肺功效。

给您推荐4种“抗霾”菜谱

王娇月还推荐了几种适合在雾霾天使用的菜谱：

一是莲子百合羹。取莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量，将莲子去芯后，与百合放在砂锅里，加适量水，文火煮烂，再加入鸡蛋和白糖。

二是雪梨银耳汤。取雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根，去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮，去耔，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母加白糖文火煮烂，可清肺、清痰。

三是萝卜小排。将萝卜洗净切块，小排放锅里焯水后，去掉血水，再放入电压锅里，加水姜片、料酒煮半小时，之后将萝卜倒入锅中，文火烧15分钟，出锅前加盐水即可。

四是鸭肉粥。取鸭肉250克，大米100克，将鸭肉洗净，切小块，放入锅内焯水后去掉血水，将大米洗净，与鸭肉一起放入锅中，加清水适量，等煮成粥加入少许盐即可。

雾霾天吃什么清肺？六种清肺食物大全

1、雾霾天气吃什么清肺：清肺蔬菜——白萝卜、山药、莲藕
蔬菜中也有很多可以养肺的，而且，选择白色的蔬菜是最合适的，比如白萝卜、山药、莲藕等，这些都对保护肺泡有很大的作用，同时还可以多吃一些含维生素a丰富的食物，因为维生素a可以更好的保护肺粘膜，增强肺的抵抗力，减少一些呼吸道疾病的产生。
2、雾霾天气吃什么清肺：清肺水果——白梨、百合、柠檬
肺也在于养，尤其是雾霾天气会对肺造成伤害，那就更需要养护才行，可以多吃一些养肺的水果，按照黄帝内经的五色学说，肺是白色，因此多吃白色的水果就有养肺的功效，比如可以多吃一些白梨、百合、柠檬等，对润肺养肺都是非常有帮助的。
雾霾天气吃什么清肺：多喝罗汉果茶
3、雾霾天气吃什么清肺：多喝罗汉果茶
平时多喝绿茶，充分利用茶多酚和矿物质，增强抗氧化功效，也能有效提升人体对抗雾霾，对抗空气污染的能力。可以多喝罗汉果茶。罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。
雾霾天，悬浮粒子笼罩增强，使我们接触阳光的时间减少，必须要在生活中多补充维生素d，可以选择直接一点的比如鱼肝油，还可以多吃鱼类，比如三文鱼、金枪鱼等。雾霾天要多吃清淡的食物，避免过多的煎炸，尽量少吃辣椒、咖啡、大蒜等刺激性强的食物。

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