炒乌冬面的做法(日式炒乌冬面的做法？)

炒乌冬面的做法

对于中国北方人们来说喜欢吃一些面类食品，尤其是对于乌冬面这样，吃起来相比较于一般的面类食品，更加的软糯，而且有劲道，它其中所富含的营养价值是非常高的，而且乌冬面的做法也有非常多种，今天小编就来跟大家介绍一道炒乌冬面的做法。

做这道菜之前，我们需要准备一些原料，有乌冬面，还有一些白菜，还有一些洋葱，金针菇，酱油等，首先我们将乌冬面放入开水中煮大约一两分钟左右的时间，然后再捞出来，放入一些食用油，搅拌均匀，在准备一些猪瘦肉，将它切成细条的形状，再将卷心菜和一些洋葱清洗干净，切碎，再将金针菇清洗干净之后撕开，我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，再将切好的猪肉放进去，等表面变色之后，倒入一些酱油就可以捞出来。

然后我们再往油锅中放入一些洋葱，爆炒出香味儿之后，再把卷心菜放进去，再将乌冬面放进去，快速的翻炒，我们还可以适当的加入一些香油，还有一些老抽和生抽等，还可以加入一些黑胡椒沫或者一些辣椒酱，然后我们再将炒好的猪瘦肉和金针菇放进去搅拌均匀之后，翻炒一段时间就可以出锅了。我们在午餐时就可以吃这样一套炒乌冬面，非常具有营养价值，吃起来口感也要好，并且他做起来也非常简单，其中富含的一些碳水化合物也可以补充我们身体中所消耗的能量。

以上就是小编为大家介绍炒乌冬面的做法，可以看出炒乌冬面和炒一些其他的面食并没有很大的区别，做法都是非常简单，我们在家中就可以自己尝试，吃一些对身体健康也有帮助。

日式炒乌冬面的做法？

日式炒乌冬面是一道美食，制作原料主要有乌冬面、洋葱、肉片、卷心菜、胡萝卜。

做法

1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干;2、放少许油把肉片炒一下;

3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下;

4、加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀;

5、加入乌冬面，翻炒均匀，即可;

6、洒上少许木鱼花。

虽说是日式，也许只是加了木鱼花才有了点日式的感觉吧！换成普通的粗面条也可以这样炒哦！”

食材明细

主料

乌冬面200克

辅料 洋葱1/4个

肉片少许

卷心菜1/4棵

胡萝卜半根

葱香口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

日式炒乌冬面的做法步骤

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1

放少许油把肉片炒一下。

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2

加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下。

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3

加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀。

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4

加入洋葱加入乌冬面，翻炒均匀，即可。

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5

洒上少许木鱼花，盛盘。

1、乌冬一定要开水焯一下，口感更劲道爽滑。

2、西兰花也要焯一下，保持颜色翠绿。

3、切洋葱的时候，记得戴上眼镜，这样不容易被洋葱的辛辣味刺激到，或者含一口水？点蜡烛？什么方法奏效就怎么做。我是戴眼镜的人，所以我一直都是戴着眼镜切洋葱，没被洋葱呛到掉泪。

4、老抽不要加太多，一点点让乌冬上色即可。

5、蚝油是一定要加的～超级爱蚝油，喜欢蚝油的鲜咸的味道～

6、最后可以撒点黑胡椒粉～这次拍照又忘记了，但是实际上吃的时候有现磨的黑胡椒粉，好吃到爆！

7、虾丸、章鱼丸、蟹柳也可以换成其他牛肉丸、香菇丸等，按自己的口味来放～我个人很喜欢吃安×牌的，打火锅的吃也一级棒！

8、如果用橄榄油更健康，不过我们还年轻，吃花生油也能活得好好的~

炒乌冬面的做法大全 炒乌冬面的做法介绍

1、做法一

用料：乌冬面、青椒、洋葱、瘦肉、淀粉适量、酱油适量、料酒适量。

青椒，洋葱切丝，肉切丝拿淀粉和酱油料酒腌一会儿。油烧热，花椒炸熟，捞出，下肉丝，炒至变色即可。留底油炒洋葱和青椒，混入肉丝，再加入乌冬面。炒熟就可以了。

2、做法二

主料： 乌冬面、卷心菜半颗、洋葱、金针菇、酱油适量、黑胡椒适量。

乌冬面开水煮2分钟，捞出放一点植物油拌匀。午餐肉切成细条，卷心菜和洋葱切成丝，金针菇切段。起油锅下午餐肉，中火煎至表面稍硬，捞出。油锅下洋葱煸出香味后放入卷心菜炒至变软，加入乌冬面翻炒。加入生抽和老抽（根据自己的喜好，喜欢颜色深的多加老抽，喜欢颜色淡的少加老抽），放入些许黑胡椒末。最后入午餐肉和金针菇，翻炒半分钟后起锅。

3、做法三

用料：乌冬面、火腿、芹菜、胡萝卜。

乌冬面煮熟取出备用，火腿切丝，芹菜洗净切段、胡萝卜去皮洗净切成丝。锅里油热加入胡萝卜丝翻炒至变软。加入芹菜，火腿翻炒一下。加入煮好的乌冬面翻炒，如果太干，沿着锅边淋入少量开水。加点味极鲜酱油，盐调匀出锅即可。

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