吃松花蛋会发胖吗

吃松花蛋会发胖吗

松花蛋作为一种鸭蛋经过一系列加工所形成的蛋类食品，相比较于普通的鸭蛋来说，它吃起来口感更为润滑，而且香味儿十足，因此受到很多人们的青睐，并且它其中富含的一些氨基酸含量也要比普通鸭蛋高，但是吃一些松花蛋会引起发胖吗?

松花蛋作为一种蛋类食品，相比较于普通的蛋类食品，它所含有的热量要更高，因为它是经过加工腌制后所形成的，我们在日常生活中，每食用100克可食用松花蛋中所富含的热量大约为171大卡，所以说它的热量在同类食物中还是偏高的，还有就是松花蛋中所富含的一些脂肪和胆固醇的含量也是非常高的，所以说吃多的话可能会引起发胖的现象，但是在减肥期间，人们适当的吃一些松花蛋是不会引起发胖的，我们在日常生活中想要吃松花蛋的话，最好可以控制在两颗之内，这样是不会引起热量过多的。

如果摄入的松花蛋过多，摄入热量之后就会消化不掉，从而囤积在身体中转化为脂肪，就会引起发胖，而且松花蛋经过腌制之后，它其中所富含的一些钠盐和钾盐的含量会更多，可能会对我们身体中的体液平衡调节带来不利的影响，还会引起水分的堆积，所以说松花蛋是不适合吃太多的。还有就是我们在吃松花蛋时，最好可以将松花蛋做成其他的食品来吃，如果在晚上吃松花蛋的话，可能就会引起发胖更加容易，吃松花蛋最好避免在晚上吃。

以上就是小编为大家介绍的吃松花蛋会发胖吗，虽然松花蛋作为一种热量非常高的蛋类食品，但是如果适当吃一些的话，是不会引起发胖现象的，吃多的话不仅仅会引起发胖，还可能会对身体造成不利的影响。

吃皮蛋会长胖吗

吃皮蛋会长胖吗

吃皮蛋会长胖吗？相信大家对皮蛋并不陌生，皮蛋的营养价值极高，很多人都喜欢吃皮蛋，但也担心皮蛋有什么副作用。我已经为大家搜集和整理好了吃皮蛋会长胖吗的相关信息，一起来了解一下吧。

吃皮蛋会长胖吗1 1、不会发胖

每100克皮蛋中所含的热量为171大卡，皮蛋中含有较为丰富的营养成分，而其中的营养成分属蛋白质、脂肪、碳水化合物为最多，这些物质食用过多的话，不利于减肥。虽说皮蛋不具有减肥的效果，但是适当的`吃一些皮蛋也不会导致发胖的，而且皮蛋也不宜食用过多。

2、不可多食

皮蛋里面含有一定量的铅，尽管市面上存在着无铅松花蛋，但是里面还是存在着铅，而铅食用过多的话，就容易导致中毒的症状。而且皮蛋中还含有较多的胆固醇，食用过多的话，也容易引起肠胃的不适，所以皮蛋不可多吃，一天最多不能超过一个。

3、正确购选

皮蛋的品质也各有不同，有的品质良好，有的则较差。在购选皮蛋的时候，可以先将皮蛋放于手上，掂一掂，如果颤动较大的话，就说明品质较好；也可以将皮蛋放于耳边摇一摇，若无响声，则说明品质较好；可以观察剥除泥料后的皮蛋外壳，如果皮蛋的外壳没有黑斑，呈现的是灰白色，且蛋壳完整的话，则其品质较好；还可以将皮蛋切开，如果皮蛋的断面层色泽具有多样化，而且色、香、味、形都比较好的话，则说明品质较好。

吃皮蛋会长胖吗2 一、皮蛋食用禁忌

1、儿童忌食皮蛋

儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。

2、孕妇忌食皮蛋

孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为含铅量很大，如果实在想吃，一定要注意量的问题，不能吃太多，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。孕妇慢性铅中毒可能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据上海有关部分报道，胎儿期铅中毒的水平约在40.8%。

3、不能与甲鱼、李子、红糖同食

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食，不利于健康，导致腹泻等。

4、肝肾疾病患者少食

脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

二、选购方法

1、一观

观看包料有无发霉，蛋壳是否完整，壳的色是否正常（以青缸色为佳）。即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使松花蛋变质。

2、二掂

是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动的皮蛋品质较差。

3、三摇

用拇指和中指捏住蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听其有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋。

4、四照

用灯光透视，若蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。若大部分呈黄褐色透明体，则为未成熟松花蛋。

吃皮蛋会不会长胖

1、每100克皮蛋中含有的热量大约为171大卡，脂肪10.7克，在同类食物中单位热量适中。不过含有较多蛋白质和脂肪的蛋类制品，胆固醇含量很高，因此在减肥期间不宜多食。

2、皮蛋中的胶质，也就是原来的蛋白，热量含量相对较低，但是蛋白质经过碱性液体泡制之后变得不容易为人体所吸收;而蛋黄部分，其中含有大量的胆固醇，虽然相对于加工之前胆固醇有所降低，但是热量仍旧很高，食用过多不仅会使人发胖，还有可能会诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。

3、偶尔的吃一种食物不会引起肥胖的。但是，皮蛋建议还是不要多吃，多吃有可能会引起铅中毒。

扩展资料

松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；

若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

参考资料来源：百度百科-皮蛋

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