南杏仁能生吃吗

南杏仁能生吃吗

南杏仁作为我们日常生活中经常见到的一种干果类食物，它其中所富含的营养价值是非常高的，而且吃起来口感好有脆嫩香甜的味道，受到很多消费者的青睐，它的吃法也是非常多种的，一般都是烘干之后再吃，人们可能会有疑问，南杏仁可以生吃吗?

南杏仁就是我们日常生活中所吃杏树不同种类所结的种子，它包含的品种是非常多的，南杏仁又可以叫做甜杏仁，我们在日常生活中所见到的还有苦杏仁，南杏仁味甘性平，并且没有毒，还可以起到润肺止咳的功效，所以说是可以适当生吃的。但是我们在日常生活中所见到的苦杏仁是不可以生吃的，因为它其中所富含的苦杏仁苷性条件下分解为氢化物进入我们身体之后，可能会产生有毒物质之剩余，健康不利，破坏我们身体中的酶，严重的话还可能会造成缺氧死亡，苦杏仁又可以叫做双性人，他在加工之后才可以使用。

所以说我们在日常生活中所吃到的南杏仁又可以叫做甜杏仁，他并没有读生吃的话是可以适当吃一些的，但是也不要多吃，我们可以选择经过烘烤加工之后的甜杏仁来吃，因为这样吃起来口感比较脆嫩，每天适当的吃一些，它其中所富含的营养价值是非常高的，比如说其中所富含的不饱和脂肪酸可以降低身体中的血脂和身体中的胆固醇。它富含的一些优质蛋白，矿物元素，还有一些微量元素的含量都是非常丰富的，可以有效补充我们身体中所需要的营养。

以上就是小编为大家介绍的南杏仁能生吃吗，南杏仁作为一种干果类食物，又可以叫做甜杏仁，他是可以适当吃一些的，可以生吃，但是有一种杏仁叫做苦杏仁，它是不可以多吃的，不可以生吃。

南杏仁能生吃吗

南杏仁就是说的那种白色心形的小杏仁吧？小杏仁也分苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁比苦杏仁毒性小，但都有毒，氰化物在心形的尖上的胚芽里，把杏仁两瓣掰开就能看到尖上的小胚芽，抠掉胚芽就去掉了毒源，但为了避免残留，最好还是再清洗煮熟以后再吃。

南杏仁可以生吃吗

南杏仁可以生吃。甜杏仁（又称南杏），主要特征：

1、 磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

4、无毒性。

5、食疗效果与苦杏仁相同。

6、原料价格比较贵。