如何自制豆豉辣椒

如何自制豆豉辣椒

肉食是很多朋友都吃过的一种食材，这种食材的营养很充分，口味很特别，所以非常的受欢迎，豆豉可以做成豆豉辣椒，那么如何自制豆豉辣椒呢?有很多的朋友都非常想知道，下面就让本文来为大家介绍方法。

1、豆豉辣椒的用料

首先要准备半斤红辣椒，两个青辣椒，6瓣大蒜，五十克豆豉，十克精盐，十克白糖以及适量的食用油和适量的酱油。豆豉辣椒的用料是比较多的，所以大家在准备用料时一定要准备齐全，无论是少了哪样材料，都会影响到豆豉辣椒的口感，所以大家在选择材料时还是需要自己精心挑选的，不仅要准备齐全，还要确保品质好。

2、豆豉辣椒的做法

首先把准备的肚子清洗干净备用，把准备的辣椒清洗干净以后切成丁状，将大蒜切成碎末，然后在锅里面先放入少量的油，烧热以后把蒜末和豆豉放进去炒香，再把辣椒放进去翻炒，最后加入调味料，一起进行翻炒，直到将其炒香后即可，但是一定要注意火候的把控，尽量先用大火再用中火，这样才能够慢慢入味。

3、豆豉辣椒的特点

做好的豆豉辣椒吃起来咸香微辣，豉香十足，让人吃着就感觉非常的舒适，尤其是对于食欲不振的人来说，吃这道菜的话，可以让自己的胃口大开，而且吃豆豉辣椒这道菜肴能够让自己的体质得到一定的提升，因为豆豉辣椒中积聚了很多的营养素在里面，能够补充身体所需，所以豆豉辣椒绝对是不容错过的一道既营养又美味的菜肴。

自己制作豆豉辣椒的方法其实是很简单的，如果想吃豆豉辣椒的话，那么完全可以参照上文讲述的方法，自己在家动手制作，自己做出来的豆豉辣椒会更加的卫生营养。

如何自制豆豉辣椒

肉食是很多朋友都吃过的一种食材，这种食材的营养很充分，口味很特别，所以非常的受欢迎，豆豉可以做成豆豉辣椒，那么如何自制豆豉辣椒呢?有很多的朋友都非常想知道，下面就让本文来为大家介绍方法。

1、豆豉辣椒的用料

首先要准备半斤红辣椒，两个青辣椒，6瓣大蒜，五十克豆豉，十克精盐，十克白糖以及适量的食用油和适量的酱油。豆豉辣椒的用料是比较多的，所以大家在准备用料时一定要准备齐全，无论是少了哪样材料，都会影响到豆豉辣椒的口感，所以大家在选择材料时还是需要自己精心挑选的，不仅要准备齐全，还要确保品质好。

2、豆豉辣椒的做法

首先把准备的肚子清洗干净备用，把准备的辣椒清洗干净以后切成丁状，将大蒜切成碎末，然后在锅里面先放入少量的油，烧热以后把蒜末和豆豉放进去炒香，再把辣椒放进去翻炒，最后加入调味料，一起进行翻炒，直到将其炒香后即可，但是一定要注意火候的把控，尽量先用大火再用中火，这样才能够慢慢入味。

3、豆豉辣椒的特点

做好的豆豉辣椒吃起来咸香微辣，豉香十足，让人吃着就感觉非常的舒适，尤其是对于食欲不振的人来说，吃这道菜的话，可以让自己的胃口大开，而且吃豆豉辣椒这道菜肴能够让自己的体质得到一定的提升，因为豆豉辣椒中积聚了很多的营养素在里面，能够补充身体所需，所以豆豉辣椒绝对是不容错过的一道既营养又美味的菜肴。

自己制作豆豉辣椒的方法其实是很简单的，如果想吃豆豉辣椒的话，那么完全可以参照上文讲述的方法，自己在家动手制作，自己做出来的豆豉辣椒会更加的卫生营养。

扩展阅读： 豆豉 豆豉的做法

辣椒豆豉的制作方法

您好

1、辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。

2、 今天老刘就来分享一下“豆豉油辣椒酱”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

青小米辣200克、红小米辣100克、油豆豉50克、干辣椒面100克、蒜子、泡姜各60克

4、先把青红小米辣去蒂切辣椒圈 ，再把泡姜切末 ，蒜子用剥蒜器刨成蒜末 ，然后把青红椒圈、姜蒜末一起摆入盆中

5、锅中倒入800大豆油，等油温5成热时先放入青红椒圈 ，炸干水分，中小火炸五分钟左右，再放入姜蒜末和油豆豉，继续中小火炸三分钟，把所有食材炸出香味

6、然后把锅中所有食材倒入盆中，热锅倒入300克大豆油，再在盆中放入100克干辣椒面。然后再油锅中放入桂皮、八角、花椒粒。再放入洋葱丝和香菜段，来熬葱香油

7、大火把香料熬制微焦，等油温降至5成热时，用滤网过滤去香料，把葱香油过滤到盆中，再在盆中放入15克食盐来调味，然后用筷子搅拌均匀即可。这样一盘又香又辣的豆豉油辣椒酱就做好了

8、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。