油豆腐怎么吃(油豆腐怎么做好吃)

油豆腐怎么吃

在日常生活中大家一定经常接触到油豆腐这种食物，这是一种吃起来非常有口感的食物，其外面是呈泡泡形状的，中间是比较空的，但是像海绵一样的形状的，所以北方人也称油豆腐这种食物为豆腐泡，那么在日常生活中油豆腐这种食物该怎么吃呢?

1.油豆腐这种食物的吃法也是比较多的，下面小编就给大家介绍一种油豆腐汤的做法，这道油豆腐汤的名称就叫做苦瓜油豆腐汤，在制作这道菜之前，先要准备一定量的苦瓜和油豆腐，还要准备一些粉丝，当然了还要准备一些调料，这些调料分别是葱丝儿，醋，盐，鸡精和清汤。

2.首先要将准备好的苦瓜认真的清洗干净，并从中间将其切开，将苦瓜中的籽给去掉，并将苦瓜切成小圆片状。当然了，事先准备好的油豆腐，这种食物也要切成两半，而准备好的粉丝要先用温水给其泡软。

3.将锅打开向锅中加入一定量的清汤并开大火，等到清汤已经烧沸之后，我们首先向锅中加入一定量的油豆腐，紧随其后我们就将已经泡好的粉丝倒入锅中，然后我们再次等待一段时间之后，等到锅里的汤再次煮沸。

4.向锅中加入我们已经切好的一定量的苦瓜片并开大火，像锅中撒入一定量的我们事先准备好的葱丝儿，还有适量的盐，再加入一些鸡精和香醋，再次沸腾之后尝一尝汤味儿，再调一调材料就可以盛出来喝了。

以上就是小编给大家介绍的油豆腐怎么吃，那么通过小编的介绍，大家也可以了解到在油豆腐的众多做法中的其中一种就是苦瓜油豆腐汤的做法，这是一种比较简单的做法，当然了，在日常生活中油豆腐的做法还有其他多种多样的。

油豆腐怎么做好吃

家常菜炒油豆腐的做法如下：

主料：油豆腐适量、五花肉片适量。

辅料：姜适量、青菜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、生粉适量。

步骤：

1、油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。

2、冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。

3、热锅少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒爆炒，炒到五花肉的油被逼出来为止。

4、下蚝油和酱油煸香。

5、下油豆腐混合均匀。

6、随后加入适量的水、适量盐。

7、水收干到合适时，下生粉水勾芡，随后放入青菜翻炒成熟即可。

油豆腐怎样吃

因为油豆腐孔多，比较容易入味，以前吃油豆腐都是买来涮火锅，在红油汤里涮熟了热得烫嘴，吃着也香。吃剩下的油豆腐就琢磨着换个吃法，想着炒吃不知效果如何，试了一次，感觉比涮火锅还要香，口感也不错。

食材

油豆腐 100克

香肠 150克

尖椒 100克

食用油 适量

食盐 适量

味极鲜 适量

蒜 适量

方法/步骤

1

油豆腐用清水冲洗一下，主要想自己吃的放心一些。然后切两半

2

尖椒切三角块，香肠切片

3

油锅微热，放蒜蓉爆香

4

加入油豆腐文火炒，油豆腐比较吃油，火急了会粘锅

5

加入适量味极鲜，同时倒一点清水，让味极鲜更均匀的沾油豆腐上，翻炒1分钟

6

把香肠和尖椒倒锅里炒2分钟

7

加盐调味后关火

8

装盘就开吃咯。

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