鸭蛋是寒凉性的吗

鸭蛋是寒凉性的吗

我们在日常生活中吃一些食物的时候，难免要考虑这些食物是寒性的还是热性的，尤其是在炎热的夏天，别以为外表热就可以吃一些寒性的食物，在炎热的夏天我们的胃部是发寒的，所以要吃一些热性食物，那么我们所吃的鸭蛋到底是不是寒凉性的呢?

1.我们在吃一种食物之前，为什么要考虑这种食物到底是寒性还是热性呢?因为在日常生活中，大家一定会发现有一些人，即便是在炎热的夏天，一旦胃里着了凉就会出现腹泻呕吐的现象，那么这样一类人就是寒性体质在日常生活中对于寒性体质的人来说，就要多选择一些温性或者热性的食物来吃，这样可以帮助很好的中和一下，但是同样的日常生活中还有很多人会出现焦躁，肺火比较旺盛，这样的现象，那么这样的一些人就要通过吃一些寒性的食物来帮助自己的身体达到一个平衡的状态，所以我们了解一种食物是寒性还是热性，就可以根据这种食物的性状来选择对自身有利的食物。

2.我们知道大家在日常生活中所吃的鸡蛋是一种热性的食物，那么大家一定会想作为一种和鸡蛋类似的食物，鸭蛋这种食物一定也是热性的食物，但事实并不是这样的，鸭蛋是一种寒性的食物同鹅蛋是一样的。

3.日常生活中一些肺火比较旺盛，经常感到焦虑而且经常口渴的人，适合吃一些鸭蛋这种食物，不过在炎热的夏天也要少吃。

以上就是小编给大家介绍的鸭蛋是寒凉型的吗?那么通过小编的介绍，大家也可以了解到鸭蛋这种食物在日常生活中的确是一种寒凉性的食物，所以一些本身就脾胃虚寒的人，建议在日常生活中少吃一些鸭蛋。

鸭蛋是凉性还是热性的？

鸭蛋是凉性。

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等。

【性味归经】性凉，味甘、咸。入肺、胃经。

食用禁忌

1、中老年人不宜多食久食。

鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋。

鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。

以上内容参考：百度百科-鸭蛋  

鸭蛋是凉性还是热性?

鸭蛋性凉。

中医认为，鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

孵化注意

温度恒温孵化：注意新、老蛋要交错放置。通常机内温度控制在37.5℃，但应注意孵化机内前后、上下、左右的温差应控制在0.1℃—0.2℃。否则孵化率会降低。此孵化法为不同批次同时进行、流水作业的方式。如温度、湿度、通风等条件不能保证时不宜采用。

变温孵化：当种蛋来源不足时采用此种孵化法。因为鸭蛋大，脂肪含量高，孵化13天后，代谢热产生较大，如不调整孵化机内的温度，会造成孵化机内局部超温而引起胚蛋死亡。

建议温度：第一天38.3℃，第二天38.2℃，第三天38℃—38.1℃，4—13天37.8℃—37.9℃，14—25天37.4℃—37.6℃，26—28天37.2—37.3℃。采用变温孵化时，应尽量减少孵化机内的温差，另外温度的调节应做到快速而准确，特别是孵化的前3天。